ANTEPROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INCIDENCIA DE UN PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING PARA MEJORAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO DEL BANANO ORGANICO DE LA ASOCIACION BANANERA CEPIBO UBICADA EN EL VALLE DEL CHIRA – PROVINCIA DE SULLANA 2014-2015

ANTEPROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Autor :

RIVERA FLORES NANCY

RUFINO CASTRO VIVIANA

VIERA IPANAQUE ANA

SULLANA – PERU

2014

CAPITULO III

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

III.1 Caracterización del Problema

El consumo de banano ha venido creciendo como resultado de los aumentos de la población mundial y del consumo per cápita. Entre 1997 y 2007 el consumo mundial per cápita aumentó de 8,4 a 10,8 kg por año (+28,6%).

En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción e incrementando su productividad.

Las cifras del banano orgánico 4,400 hectáreas en producción.

La productividad varía entre 800 y 2,400 cajas ha/año.

En 2011 se exportaron casi 6 millones de cajas (US$65 millones).

El precio FOB es de US$12 por caja de 18.14 kg.

El precio para el productor es de US$5 a US$6.

En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). En el 2002 el aporte de la fruta al valor bruto de la producción agropecuaria fue de 3%, siendo el sustento económico de más de 100 mil productores.

Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción e incrementando su productividad. Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del mercado en forma indirecta. Su labor se limita básicamente a la producción y dado que los precios que perciben les deja un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de las unidades productivas, la cual es asumida por las exportadoras. Esta situación pone e

n desventaja a los agricultores en el proceso de negociación de los precios y condiciones del contrato.

En la actualidad diversos estudios, han demostrado que existe una nueva tendencia en el consumo, la cual principalmente está orientada hacia los productos denominados ecológicos, es decir, aquellos que se consideran de origen natural y poseen ciertos atributos benéficos para el organismo, así como para el medio ambiente.

Dentro de esta clasificación se encuentran los productos orgánicos, definidos como aquellos alimentos, en general vegetales y frutas, en cuyo cultivo y proceso de producción no intervienen fertilizantes, herbicidas o compuestos químicos.

Asimismo la producción de productos orgánicos, tiene alta importancia para el norte del Perú, la Agricultura en la Región Piura, es una actividad fundamental, es fuente de riqueza permanente para sus pueblos, porque da trabajo al 37% de la población económicamente activa de la región.

La economía regional gira en torno al agro, ya sea directamente a través de la producción ó indirectamente a través de industrias que procesan cultivos tradicionales como arroz, algodón y café, y no tradicionales como limón, mango, plátano.

La oferta de productos orgánicos peruanos viene aprovechando acuerdos comerciales existentes. El mercado mundial de productos orgánicos muestra una demanda creciente, en el que Perú puede competir particularmente, gracias a sus ventajas comparativas y competitivas.

Los pequeños productores de manera aislada producen para el autoconsumo y la supervivencia. Las formas asociativas (asociaciones de productores, etc.) les permitieron superar sus limitaciones y escalar en la cadena de producción agrícola orgánica.

La indiferencia en el consumo de productos orgánicos en el valle del chira se debe particularmente a dos puntos de gran importancia, en primer lugar a la falta de conocimiento de las bondades nutricionales de un producto orgánico en comparación a los convencionales de este tipo de producto; y en segundo lugar la falta de visión por parte del consumidor de adquirir un producto que en el mercado externo es más valorado; mientras, que en el mercado nacional el mismo producto está al alcance a precios bajos ;pero , su consumo local es mínimo.

Asimismo, en el mercado local del Valle del Chira, especialmente en las zonas urbanas no existen estrategias que incentivan el consumo de productos orgánicos. Esto es por la falta de recursos financieros por parte de los pequeños productores para realizar técnicas de marketing, no permitiendo así generar, incrementar y mantener un nicho de mercado para estos productos.

III.2 Enunciado del Problema

Por lo expuesto anteriormente proponemos el siguiente enunciado

¿COMO INSIDE EL PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING PARA MEJORAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO DEL BANANO ORGANICO DE LA ASOCIACION BANANERA CEPIBO UBICADAS EN EL VALLE DEL CHIRA PROVINCIA DE SULLANA 2014- 2015 ?

Citas

III.3 Objetivos

III.3.1 Objetivos general

• PROPONER un plan Estratégico de marketing Ipara mejorar el posicionamiento del banano orgánico en el mercado de la asociación bananera CEPIBO ubicada en Valle del Chira provincia de Sullana.

III.3.2 Objetivos específicos

• Describir aspectos generales de la empresa

• Analizar las estrategias de marketing actuales y proponer estrategias de producto, precio, promoción y distribución, de marketing ecológico.

• Conocer el posicionamiento en el mercado del banano orgánico de la asociación bananera CEPIBO ubicada en valle del chira

• Diseñar un plan de marketing basado en una cadena de valor orgánica para lograr un mayor posicionamiento del producto orgánico.

III.4 JUSTIFICACION

1.1. Las preocupaciones de salud relacionadas con los productos alimenticios así como preocupaciones relativas al medio ambiente han aumentado y, en consecuencia, la demanda de la producción orgánica ha crecido a nivel mundial. Sin embargo la demanda de productos orgánicos en el Perú aún es pequeña.

La presente investigación nos permitirá conocer un área muy poco estudiada como es el comportamiento de los consumidores frente a los alimentos orgánicos en el mercado peruano, con miras a contribuir a un desarrollo de la demanda de estos alimentos en el mercado interno.

El estudio será de gran utilidad para las empresas y organizaciones interesadas en comercializar y/o promover la demanda de alimentos orgánicos en el Valle del Chira.

La identificación de los consumidores potenciales y el conocimiento de sus estilos de vida permitirá, a dichas empresas u organizaciones, seleccionar el segmento o segmentos de mercado al que se dirigirán (mercado meta); asimismo desarrollar y dirigir sus estrategias de mercado hacia los mismos, principalmente con respecto a la política comunicacional, tanto en lo que se refiere a la selección de medios, a la elaboración del mensaje publicitario.

La investigación nos permitirá además confirmar o contraponer las conclusiones de estudios realizados que señalan la influencia de las características de los estilos de vida de los consumidores sobre el consumo y disposición de compra de alimentos orgánicos.

La importancia de esta investigación se basa en que contribuye al desarrollo de la agricultura orgánica en el país. Debido a los fundamentos de la agricultura orgánica, su desarrollo resulta beneficioso tanto para la población, ya que mejora la nutrición y la salud de los consumidores; así como para el medio ambiente, al fomentar su conservación y fortalecer la biodiversidad.

Asimismo el desarrollo de un mercado interno de productos orgánicos, puede reducir nuestra dependencia a las exportaciones orgánicas. El desarrollo de la agricultura orgánica en nuestro país ha sido el resultado de demandas externas, por lo que tiene como principal mercado, la exportación.

Un mercado interno de alimentos orgánicos puede representar una alternativa, en caso de que disminuya la posibilidad de que aumentemos nuestra presencia en el mercado externo, debido a la creciente competencia y las restricciones comerciales impuestas a nivel internacional.

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