AZUCARERA ANDAHUASI

“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA

RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMÁTICO”

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO

SÁNCHEZ CARRIÓN

CAPÍTULO I

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripción de la realidad problemática

El impacto ambiental en nuestros días es sinónimo de contaminación al suelo, agua y aire, existiendo de maneras exorbitantes afectando de esta manera a los seres humanos y demás biosfera que habita alrededor de las industrias que lo provocan.

Este trabajo está relacionado al impacto ofrecido por el INGENIO DE LA EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A; se evaluaran cada una de las afectaciones que los mismos provocan al medio ambiente y se propondrán vías alternas a las ya existentes para mitigar el problema que propicia la mortandad y/o enfermedades de seres vivos por sus diversas emisiones de contaminantes.

A) A LA SALUD HUMANA.

En esta categoría se incluye el número y la duración de las enfermedades y los daños de vida perdida debidos a la muerte prematura por causas ambientales. Los efectos aquí incluidos son: cambio climático, disminución de la capa de ozono, efectos cancerígenos y respiratorios y radiación ionizante (nuclear).

B) A LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE.

En esta categoría se incluye el efecto sobre la diversidad de especies, especialmente en las plantas vasculares y los organismos sencillos. Entre los efectos incluidos están: ecotoxicidad, acidificación, eutrofización y uso del suelo.

C) A LOS RECURSOS.

En ésta se incluye la necesidad extra de energía requerida en el futuro para extraer mineral de baja calidad y recursos fósiles. La disminución de los recursos brutos, tales como arena y gravilla, se incluyen en el uso del suelo.

Además debemos tener en cuenta que la caña de azúcar es la tercera fuente de divisas después del petróleo y el café para los países agrícolas productores en Latinoamérica y el Caribe.

El INGENIO DE LA EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A, fue fundada en 1970, dedicándose al cultivo de la caña y elaboración del azúcar y otros derivados de ella, en Perú su producción se concentra en el valle geográfico de Huaura –Sayán Tiene 6,000 hectáreas de tierra productiva propia y 3,000 hectáreas adicionales (de sus asociados agricultores) de la mejor calidad, con un clima excepcionalmente bueno para la agricultura, sol y agua todo el año (río Huaura) y el rendimiento de caña de azúcar es de 160 TM por hectárea; el mejor del Perú y uno de los mejores del mundo. La compañía cuenta con una planta procesadora de última tecnología con una capacidad máxima de Molienda de 2000 TCD. La compañía se listo en la Bolsa de Valores de Lima desde 1997 hasta la actualidad. La azucarera Andahuasi representa el 7% de la producción de azúcar del Perú y por su cercanía a Lima, Andahuasi abastece más o menos el 20% del azúcar que consumía la capital.

Ejerce su influencia en la mayoría de los municipios del Valle Huaura - Sayán, en esta zona se siente más el impacto ambiental. Generado por la quema y la requema de la caña como práctica generalizada que forma parte de la cosecha. La quema como tal origina problemas en la calidad del aire; tales como: humo, pavesas y cenizas. Aun se sigue quemando en campos de cultivo la caña pero se debe invertir en tecnologías que disminuya el daño ecológico ya que una población sumamente extensa de personas depende de esta actividad económica.

El cultivo de la caña y la producción de azúcar desde épocas muy tempranas estuvieron asociados, formando uno de los ejes tradicionales de acumulación del agro nacional, principalmente costero y de clara vocación agro-exportadora. Situación última que lo hace moderno en contraste con los andes, y la agricultura semi-feudal asentada en ella. Este dualismo de tradición y modernidad ha dibujado, desde siempre, el rostro de la agricultura peruana, aún en nuestros días. Se puede afirmar entonces, que hace un siglo atrás la costa norte era lo que probablemente hoy Ica es en la costa sur: un emporio de divisas, empleo y riquezas.

El mayor impacto en la etapa industrial está dado por la cogeneración de electricidad con bagazo, por un incremento considerable en la emisión de material particulado.

Para el INGENIO DE LA EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A que ha sido insignia de la producción agroindustrial, deben remediar el impacto que están causando al ambiente, existe la opción de llevar a cabo un estudio minucioso de su situación para encontrar medios de solución.

A esta opción se le conoce como auditoría ambiental y consiste en realizar un estudio de la empresa en todos los aspectos con el fin de encontrar soluciones a la problemática detectada para evitar caer en la situación de "parchar" partes aisladas que no solucionarían el problema de raíz. Pues estas empresas infringen en gran medida la política ambiental que establece el CITMA en los diferentes territorios, de aquí que se violen una serie de regulaciones, disposiciones y leyes de obligatorio cumplimiento.

Pero en la actualidad se está demostrando que esta práctica aparentemente económica, está causando profundos cambios climáticos e innumerables deterioros en lo ambiental y productivo que hace que la tasa de ganancia a mediano y largo plazo se haga no sustentable y por el contrario su reducción se hace cada cosecha más y más prioritaria. Debido a ello, debemos plantear soluciones eficaces para obtener una mayor ganancia, y a la vez una mejoría en el ambiente en el que nos relacionamos rutinariamente, y así poder prevenir, ciertas enfermedades ya sea en los pobladores cercanos como es el CENTRO POLADO OBRERO DE ANDAHUASI, o animales que se encuentran a su alrededor.

PREGUNTA INICIAL

La disminución de la contaminación ambiental va contribuir al beneficio de la Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A, con la participación permanente y permitirá dar soluciones al centro poblado obrero de Andahuasi.

• VI = contaminación atmosférica originada por un ingenio azucarero Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A.

• VD = centro poblado obrero de Andahuasi y alrededores

Contextualización:

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