Comportamiento Organizacional

AGRADECIMIENTO

Primeramente hago llegar un cordial saludo y a la vez agradecer a la UNIVERSIDAD TELESUP SUB SEDE SICUANI por brindar, apoyar, colaborar, escuchar y responder a mis consultas para así poder desarrollarnos intelectualmente y continuar con nuestra carrera profesional en LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE SISTEMAS E INFORMATICA CICLO III - 2015.

Su alumno.

ADMINISTRACION EMPRESARIAL DE CRIANZA DE CUYES

Para la crianza de cuyes tenemos que realizar bien nuestra planificación para la construcción de nuestros galpones. Ejm

Construcción y orientación del galpón (cuyero)

El galpón o cuyero es el ambiente donde se construyen o colocan las pozas o jaulas para criar a los cuyes, esto nos permite tener mejor control sobre los animales.

No permitir la entrada de animales como: ratas, perros gatos, aves silvestres.

Considerar el clima y los materiales de los cuales se dispone en la zona.

Si el cuyero está en zona fría y/o lluviosa, el techo puede ser de calamina o teja. Las ventanas no deben ser muy grandes y deben tener cortinas por las noches. Para una mayor seguridad se puede colocar una tapa de malla o madera a las pozas o jaulas. Para la debida protección y ventilación a menudo se colocan cortinas de plástico o tela en las paredes.

1 Puerta de ingreso

2 Poza de adobe

3 Espacio libre para trabajo

4 Pasadizo

5 Ventana

TIPO DE CUYES

TIPO I TIPO II

CLASIFICACION DE CUYES

Las líneas de cuyes se clasifican de acuerdo al color del manto, precocidad, prolificidad, etc.

Línea Andina

Son animalitos del tipo 1, son buenos productores de carne, el número de crías por parto es: 3, y los colores de identificación son el alazán puro o combinado con blanco. Son animalitos del tipo 1, se caracterizan por su alta prolificidad que es de 5 crías por parto y el color de identificación es el blanco puro.

ALIMENTACIÓN

Se trata de dar un adecuado alimento a nuestros cuyes, estos alimentos pueden ser: pasto verde (forraje), granos de cosecha (concentrados), y alimentos alternativos.

El cuy es un animalito que puede consumir granos y cáscaras de algunos frutos, pero asimila mejor el pasto verde. Por eso es preferible alimentar a los cuyes con pasto de buena calidad, los pastos pueden ser: Rye grass, alfalfa, trébol, maíz chala (partes verdes de la planta).

Los nutrientes requeridos son: agua, proteínas, grasas, minerales y vitaminas

Existen tres tipos de alimentación basados en el aspecto de la crianza y estas son:

Alimentación con sólo forraje.

Alimentación con forraje verde más concentrado.

Alimentación con concentrado más vitamina c más agua.

Control en enfermedades infecciosas

Son aquella producidas por gérmenes muy pequeños entre ellas tenemos

Enfermedades infecciosas.

Enfermedades parasitarias.

Enfermedades carenciales.

Salmonelosis

Abortos continuos.

Es producida por un germen que se encuentra en los excrementos de diversos animales (conejo, pollos, gallinas, pavos, cerdos, vacas, caballos), es capaz de matar a cuyes de todas las edades.

COMERCIALIZACION DE CUYES EN LOS MERCADOS

¿PORQUE DEBEMOS CONSUMIR CUY?

Por su alta calidad de proteínas, el cuy tiene menos grasa a diferencia de otras carnes y es buena para la salud.

Especie Proteína Grasa Minerales

Cuy 20.3 7.8 0.8

Pollo 18.3 9.3 1.0

Vacuno 17.5 21.8 1.0

Oveja 16.4 31.1 1.0

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