Libro Blanco
Enviado por Dina25993 • 21 de Agosto de 2013 • 3.598 Palabras (15 Páginas) • 448 Visitas
Programa de Gestión para el Emprendimiento
PLAN DE NEGOCIO
Alumno : ADAUTO SERRANO, Dina Roxana
Nombre del Negocio : RESTAURANT “GUSTITOS”
Facilitador(a) : JUAN ALEJANDRO MAA ORTIZ
Aula : G
Sede : HUANCAVELICA
PERÚ - 2012
PLAN DE NEGOCIO
1. RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del negocio: RESTAURANT “GUSTITOS”
Forma Legal: EMPRESA INDIVIDUAL CON RESPONSABILIDAD LIMITADA
Tipo de Negocio: SERVICIOS
Descripción del negocio:
Capital requerido: S/. S/.12, 979 (Doce Mil Novecientos setenta y nueve y 00/100 nuevos soles)
Fuentes de financiamiento:
Fuente de Capital Monto en soles
PRÉSTAMO DE UNA ENTIDAD FINANCIERA S/. 12979.00 ( doce mil novecientos setenta y nueve Y 00/100 NUEVOS SOLES
Los propietario (s) serán:
Nombre y apellido ADAUTO SERRANO DINA ROXANA
Descripción de habilidades NINGUNA
Experiencia relevante NIN GUNA
Nombre y apellido
Descripción de habilidades
Experiencia relevante
2. IDEA DE NEGOCIO
Nombre del Negocio:
Tipo de negocio:
Producción Servicio Comercio
Mi idea de negocio es:
3. PLAN DE MERCADEO
3.1 Clientes de la empresa y tamaño del mercado:
Perfil de clientes potenciales
Características Perfil
¿Quiénes serán sus clientes? Individuos particulares (x) Familiar (x) Empresas ( )
Edad Adultos (x) Personas mayores (x) Adolecentes (x)
Padres de niños (x)
Género Femenino ( ) Masculino ( ) Ambos (x)
Ubicación (con referencia al negocio)
Niveles de ingresos Alto ( X ) Mediano (X ) Bajo (x)
¿Cuándo comprarán este producto o servicio? Diariamente (x) Semanalmente ( ) Mensualmente ( )
Una vez por año ( ) En época de temporada ( )
¿Cuánto comprarán los clientes? Grandes cantidades ( ) Pequeñas cantidades (x)
Un artículo regularmente (x)
Dimensión futura del mercado Aumentarán los clientes (x) Disminuirán ( )
Permanecerán igual en el futuro ( )
¿Por qué los clientes necesitan este producto o servicio? Por la misma necesidad de ir a un lugar donde comer rico
Gustos y preferencias del cliente
(Anotar detalles como color, precio, tamaño, etc.) Los clientes prefieren comer en un lugar amplio, higiénico, y con una buena atención; el precio que pagarían por un menú es de S/3.50 a S/10.00 bien servido.
3.2 Competidores
Los principales competidores de mi negocio son:
Características del Competidor COMPETIDOR 1
COMPETIDOR 2 COMPETIDOR 3
Nombre Restaurant “INKA”
Clase de Producto o Servicio Menús
Precios S/4.00
Calidad de bienes o servicios buena
Equipo Electrodomésticos, muebles
Personal / remuneración
Ubicación
Distribución utilizada Directa
Promoción publicidad empleada Grandes gigantografias
Servicio al cliente (bueno, regular, malo) Regular
Otro ------
Las fortalezas más importantes de mis competidores son:
hay mucha gente que va ese restaurant
Está en el centro de la ciudad
Las mayores debilidades de mis competidores son:
Casi todos los días preparan lo mismo
la infraestructura no es tan agradable
Hay veces donde la atención no es tan rápida y entra demasiada gente que a veces no hay Suficiente espacio
Las meseras no tienes buena orientación porque a veces se confunden en lo que piden sus clientes
Puedo utilizar esta información para mejorar mi idea de negocio de la siguiente manera:
Encontrar un espacio más grande
contratar personal que tenga experiencia en eso
Preparar platos diferentes cada día y típicos de la región
3.2 Productos y/o Servicios
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