Plan de titulacion helados de paila

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS

CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS

PLAN DE TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A

LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS

TEMA:

“PLAN DE NEGOCIACION PARA LA EXPORTACION DE HELADOS DE PAILA DE ARAZA HACIA ALEMANIA EN EL AÑO 2018”

AUTOR (A):

JARAMILLO MICHAEL

NUÑEZ KAREN

TAIPE GUISSELA

QUITO, ENERO 201

1.        CAPÍTULO I.        3

INTRODUCCIÓN        3

1.1.        PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN        4

1.1.1.        Problema a Investigar        4

1.1.2.        Objetivo de estudio teórico        4

1.1.3.        Objetivo de estudio práctico        4

         1.1.4         Planteamiento del problema

1.1.5.        Formulación del problema        5

1.1.6.        Sistematización del problema        5

1.1.7.        Objetivo general        5

         1.1.8         Objetivos específicos…………………………………………………………………

         1.1.9         Justificaciones……………………………………………………………………………    

1.2.        MARCO REFERENCIAL        6

1.2.1.        Marco Teórico        6

Comercio Internacional        8

1.2.2.        MARCO CONCEPTUAL        13

2.        CAPITULO II. METODO        14

2.1.        METODOLOGIA GENERAL        14

2.1.1        Nivel de estudio        14

2.1.2        Modalidad de investigación        14

2.1.3.       Método de investigación        15

2.1.4        Población y muestra        15

2.1.5        Selección de instrumentos de investigación        16

2.1.6        Procedimiento de datos        16

2.2. METODOLOGÍA ESPECÍFICA        16

2.2.1.       Metodología técnica, específica para el problema planteado        16

3.        CAPITULO III. RESULTADOS        18

3.1.        RECOLECCION Y TRATAMIENTO DE DATOS        18

3.1.1.        Recursos humanos        18

3.1.2.        Recursos técnicos y materiales        18

3.1.3.        Recursos financieros        18

3.1.4.        Cronograma de actividades        19

3.1.5.        Temario preliminar        19

4. CAPITULO IV  CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1              Conclusiones        20

4.2              Recomendaciones        21

Referencias bibliográficas        22

1. CAPÍTULO I.

INTRODUCCIÓN

Actualmente se reconoce que los países tropicales, caracterizados por escasos niveles de desarrollo social y económico, tienen en sus abundantes y variados recursos de biodiversidad una fuente de ingresos para el mejoramiento de sus economías.

En el caso ecuatoriano, a pesar del gran potencial en biodiversidad que posee el país, es muy poco lo que se viene haciendo para su aprovechamiento económico de manera sostenible. En tal sentido, son escasos y aislados los esfuerzos de investigación, promoción y desarrollo de productos provenientes de la biodiversidad realizados hasta el presente en el país.

Los pocos emprendedores y empresarios que se han atrevido a incursionar en

este campo del llamado comercio, lo han hecho a riesgo propio, convencidos del potencial comercial que tienen los productos provenientes de la biodiversidad en Europa particularmente, como quiera que han sido países de ese continente los que más han investigado los ecosistemas tropicales con diferentes fines, entre ellos los de su aprovechamiento económico.

Entre ese vasto potencial de recursos biológicos que posee Ecuador hay un sin número de frutos de alto valor nutricional, entre los que se encuentra el Arazá, fruto proveniente del árbol del mismo nombre, que crece naturalmente en toda la región amazónica.

El fruto del Arazá, de exquisito aroma y agradable sabor, es utilizado para consumo humano como fruta fresca, o transformado en helado, bocadillo, dulce, etc. También se utiliza para preparar yogurt y vino, entre otros. A pesar de tales cualidades, el Arazá se consume y comercializa muy poco en el mercado nacional, pero ofrece buenas perspectivas de exportación a países como Alemania.

El Plan de Negocio para la exportación de Helados de paila de Arazá que se presenta a continuación, se concibe como una alternativa real en el área del comercio Sostenible, y está orientado a promover y apoyar la utilización de los recursos naturales renovables del país bajo criterios de sostenibilidad por parte de empresas colombianas, que han identificado en la biodiversidad un buen potencial para la generación de nuevos ingresos.

1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

1. Problema a Investigar

Plan de negocios para la exportación de helados de paila arazá hacia Alemania en el año 2018.

1. Objetivo de estudio teórico

• Plan de Exportación
• Exportación de  helados de paila de arazá

1. Objetivo de estudio práctico

• Mercado de helados de paila de arazá alemán
• Helados de paila de arazá

1. Planteamiento del problema

Actualmente la cartera de productos ecuatorianos para exportación es reducida por falta de creatividad, innovación, apoyo y asesoría por parte de las entidades gubernamentales a pequeños y medianos empresarios. El arazá fruta de delicioso sabor, con cualidades nutrimedicinales y diversidad de aplicaciones para la industria de pulpas, mermeladas, licores, aromas, helados entre otras se convierte en una alternativa viable de exportación.  

En Ecuador la fruta arazá ha sido pobremente explotada dejando pasar las ventajas competitivas que nos ofrece el medio por esto se debe aprovechar toda la variedad de frutas existentes ya que son muy apetecidas en el mercado extranjero por lo cual el arazá se convierte en una alternativa viable de exportación, por ser una de las frutas no  tradicionales cuya producción no ha sido lo suficientemente explotada.

Principalmente el sector de Puerto Quito se dedica al cultivo del arazá pero el precio es relativamente bajo en su estado natural, por tal motivo se plantea procesos de producción de helados de paila para exportarlos hacia Alemania.

Es importante incursionar en nuevas áreas de producción que permitan optimizar el ingreso y el empleo a nivel nacional, además de conocer las diversas costumbres de quienes trabajan en el cultivo de este producto.

1. Formulación del problema

¿Cómo debería ser un adecuado plan de negocios para la exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018?

1. Sistematización del problema

• ¿Cuál deberá ser el  análisis financiero  para demostrar la  rentabilidad de la  exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018?

• ¿Cuál será el mejor segmento de mercado para introducir los helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018?
• ¿Qué tipos de requisitos se necesita para exportar helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018?
• ¿Identificar la adecuada logística para la exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018?

1. Objetivo general

Analizar cómo debería ser un adecuado Plan de Negocios para la exportación de helados de paila de Arazá con destino al mercado Alemán.

1. Objetivos específicos

• Determinar cuál deberá ser el análisis financiero para demostrar la rentabilidad de exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018
• Definir cuál será la mejor mezcla de mercadeo para la introducción de helados de paila de arazá hacia Alemania 2018..
• Identificar cuáles son los requisitos legales para la exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018.
• Determinar la logística adecuada para la introducción de helados de paila de arazá hacia Alemania en el año 2018.

1. Justificaciones

La presente investigación se llevara a cabo durante el periodo 2018, en donde se busca realizar un  plan de negocios para la exportación de helados de paila de arazá hacia Alemania teniendo en cuenta la matriz productiva, para de esta manera lograr fortalecer la economía nacional, apoyando así el desarrollo de los principales productores de Arazá en el Ecuador.

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