PLAN DE NEGOCIO helado
Enviado por Juleny Roman • 29 de Enero de 2018 • Informes • 1.421 Palabras (6 Páginas) • 164 Visitas
DESCRIPCION DEL NEGOCIO
El helado es un dulce muy conocido y consumido por las personas y mucho más en el tiempo del verano, con la finalidad de innovar y salir de lo común elaboramos un producto llamativo ante el paladar de las personas para así fomentar el atractivo de un nuevo sabor en sus conos de helados.
El valor agregado de la idea del negocio es poder plasmar e implementar nuevos sabores no tan solo en el helado sino en los conos con un plus que será chispas de chocolate para así llamar más su atención.
El proceso de preparación de los conos de helados es el siguiente:
- Mezclado de mases
- horneado
- enfriamiento
- enfundado
- etiquetar el producto
- embalaje del producto
- Almacenamiento del producto terminado
2.- ESTUDIO DE MERCADO
En el cantón de Portoviejo y en Manabí son pocas las empresas que elaboran los cono de helado con sabores solo se encuentran emprendedores que de forma artesanal y empírica venden estos productos en lugares turísticos, el primer punto de venta al que deseamos llegar es a lugares turísticos de la provincia de Manabí, para darnos a conocer y así de a poco incursionar a nivel nacional.
La población objetivo en primera instancia son los niños y turistas, para luego diversificar los conos de helado con sabores a personas en general que tengan el deseo de probar algo nuevo.
2.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
1.- ¿consumiría usted conos de helado con sabor a piña diferente del tradicional?
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ANÁLISIS
Un 61% de las personas encuestadas dijeron que sí les gustaría consumir cono de helado sabor a piña, mientras que el 39% dice que no lo haría, este dato es muy importante porque nos habla de que existe un mercado al cual se puede dirigir nuestro producto
2.- ¿Cuánto estaría dispuesto usted a pagar por una unidad de conos de helado?
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ANÁLISIS
El 40% de los encuestados dice que estaría dispuesto a pagar $0.05 mientras que un 30% dice que pagaría $0.06, un 20% dice que pagaría $0.07 y un 10% pagaría $0.08por lo que se puede determinar que existe un alto porcentaje que pagarían un precio estable y alcanzable.
3.- ¿Cuántas unidades de helado en cono consume usted al mes?
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ANÁLISIS
Un 30% de los encuestados dice que no consume helados en cono, mientras que un 70% sí consume helados en conos en diferentes cantidades durante un mes, como se muestra en la figura, 1 persona consume 3 helado en cono al mes, 11 personas compran 2, 9 personas compran 3, 12 personas lo hacen en 4 oportunidades, 15 personas consumen 5 helados en cono, 5 personas compran 6, 8 personas compran 7 y 6 personas adquieren 8 o más.
4.- ¿Que le motivaría a usted consumir nuestro producto?[pic 7]
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ANÁLISIS
El 81% de los encuestados les gustaría probar nuestro producto por el precio mientras que un 10% dice que le motivaría el sabor, por lo que se puede determinar que existe un alto porcentaje de motivación e interés hacia el producto a consumir,
5.- ¿En qué lugares les gustaría poder comprar este producto?
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ANÁLISIS
El 70% de los encuestados dice que compraría en una tienda mientras que un 20% dice lo compraría en un supermercado el 10% en otros lugares existe un alto porcentaje de padres que compraría nuestro producto en un lugar cercano de sus casas.
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