TRABAJO

AGRADECIMIENTO

En primer lugar agradezco a Dios por la vida y las bendiciones que nos regala cada día, a nuestros padres por el apoyo incondicional que nos brindan; por los consejos y por estar allí siempre ayudándonos a superarnos como persona dentro de la sociedad, a nuestra docente LIC.SUSAN MIRLEY ALVARADO COLUNCHE; por la formación que nos brindan para desarrollarse profesionalmente y por toda la ayuda que nos facilita.

DEDICATORIA

Dedicamos este proyecto monográfico a Dios, a nuestros padres y a nuestra profesora. A Dios porque nos guía en cada paso que damos, nos da la fortaleza para continuar y sobre todo por brindarnos un poco más de vida. A nuestros padres porque pase lo que pase nos apoyan, nos brinda educación y velan por nuestro bienestar en todo momento. Depositándonos su entera confianza en cada reto que se nos presenta sin dudar de nuestra inteligencia y capacidad. Es por ello que somos lo que somos ahora. A nuestra profesora porque nos instruye y nos brinda sus conocimientos.

ÍNDICE

AGRADECIMIENTO………………………………………………………………………………………........1

DEDICATORIA……………………………………………………………………………………………………..2

PRESENTACION…………………………………………………………………………………………………..5

INTRODUCCION………………………………………………………………………………………………....6

DIAGNOSTICO DE LA PLANEACION ESTRATEGICA

DE LA EMPRESA RAINFOREST TRADING S.A.C……………………………………………………..7

1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA………………………………………………………………8

1.1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA…………………………………………………………………….8

1.2. ESTABLECIMIENTO DE MISION, VISION Y LAS METAS………………………………….9

1.3. MISION……………………………………………………………………………………………………….9

1.4. VISION………………………………………………………………………………………………………..9

1.5. VALORES…………………………………………………………………………………………………….9

1.6. OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….10

1.6.1. OBJETIVOS GENERALES…………………………………………………………………………..10

1.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS………………………………………………………………………….10

1.7. METAS………………………………………………………………………………………………………..1O

1.7.1. METAS A CORTO PLAZO………………………………………………………………………….10

1.7.2. METAS A LARGO PLAZO………………………………………………………………………….10

1.8. POLITICAS…………………………………………………………………………………………………..11

2. ANALISIS DE LA SITUACION……………………………………………………………………………12

2.1. CONDICIONES GENERALES………………………………………………………………………….12

2.1.1. HISTORIA DEL CAFÉ………………………………………………………………………………...12

2.1.2. TENDENCIAS DE LA DEMANDA………………………………………………………………..12-13

2.1.3. FAIR TRADE……………………………………………………………………………………………..13

2.1.4. CERTIFICACION DE PRODUCCION ORGANICA………………………………………….14

2.1.5. LOS MERCADOS EMERGENTES………………………………………………………………..14

2.1.6. PROCESO DE PILADO Y SELECCIÓN DE CAFÉ……………………………………………14-15

3. ANALISIS DEL MACROENTORNO……………………………………………………………………15

3.1. CONDICIONES POLITICOS LEGALES……………………………………………………………..15

3.1.1. CAMARA PERUANA DEL CAFÉ…………………………………………………………………15

3.1.2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO OTORGADA

POR LA MUNICIPALIDAD, DEFENSA CIVIL………………………………………………..16

3.2. FACTORES ECONOMICOS……………………………………………………………………………16

3.2.1. CONTEXTO NACIONAL…………………………………………………………………………….16-17

3.2.2. CONTEXTO REGIONAL……………………………………………………………………………..17

3.3. FACTORES SOCIALES Y CULTURALES……………………………………………………………17-18

3.4. FACTORES TECNOLOGICOS…………………………………………………………………………18-20

3.5. FACTORES CLIMATICOS………………………………………………………………………………21

3.5.1. AMENAZA DEL CAMBIO CLIMATICO……………………………………………………….21

3.6. FACTORES DEMOGRAFICOS……………………………………………………………………….21

4. ANALISIS DEL MACROAMBIENTE………………………………………………………………….22

4.1. CLIENTES……………………………………………………………………………………………………23

4.2. PROVEEDORES…………………………………………………………………………………………..24

4.3. COMPETIDORES…………………………………………………………………………………………24

4.4. AGENTES REGULADORES……………………………………………………………………………24-25

4.5. ANALISIS DEL MICROAMBIENTE: MODELO DE

LAS 5 FUERZAS DE PORTER……………………………………………………………………………….26

4.5.1. RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS COMPETIDORAS………………………………………26

4.5.2. ENTRADA POTENCIAL DE NUEVOS COMPETIDORES……………………………….26

4.5.3. DESARROLLO POTENCIAL DE PRODUCTOS SUSTITUTOS…………………………27

4.5.4. PODER DE NEGOCIACION DE PROVEEDORES……………………………………………27

4.5.5. PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES……………………………………………27

5. ANALISIS SWOT Y FORMULACION ESTRATEGICA………………………………………….28

5.1. FORTALEZAS………………………………………………………………………………………………28-29

5.2. DEBILIDADES………………………………………………………………………………………………29

5.3. OPORTUNIDADES……………………………………………………………………………………….29-30

5.4. AMENAZAS…………………………………………………………………………………………………30

5.5. MATRIZ FODA…………………………………………………………………………………………….31

6. IMPLEMENTACION DE LA ESTRATEGIA………………………………………………………….32-33

7. CONTROL ESTRATEGICO………………………………………………………………………………..34

7.1. PROGRAMA DE ESTRATEGIA A REALIZAR DURANTE

EL AÑO 2016-2017……………………………………………………………………………………………..34

7.2. PRESUPUESTO…………………………………………………………………………………………….35

7.3. RESULTADOS ESPERADOS……………………………………………………………………………..35

CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………………..36

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………..37

ANEXOS………………………………………………………………………………………………………………38-43

PRESENTACION

Este presente trabajo de investigación está elaborado por los alumnos del VII CICLO de ADMINISTRACION DE EMPRESAS y asesorado por la Lic.Susan Mirley Alvarado Colunche con la finalidad de dar a conocer el papel que desempeña la empresa procesadora de pilado y selección de café RAINFOREST TRADING S.A.C, en la

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