¿Qué es un programa de limpieza y desinfección?
Enviado por Liceth Parra • 10 de Junio de 2023 • Tareas • 450 Palabras (2 Páginas) • 35 Visitas
Actividad 3
- ¿Qué es un programa de limpieza y desinfección?
R/ Es una guía de prácticas de eliminación de microorganismos que tienen como función instruir.
- ¿Porque es importante un programa de limpieza y desinfección en una empresa?
R/ porque esto ayuda a disminuir microorganismos patógenos que puedan hacer daños a los alimentos o al consumidor.
- Como se constituye un programa de limpieza y desinfección
R/
- ALCANCE
- JUSTIFICACIÓN
- DEFINICIONES
- GENERALIDADES
- RESPONSABLES DE PROGRAMA DE DESINFECCIÓN
- CONDICIONES GENERALES
- DESARROLLO
- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
- PROCEDIMIENTOS DE CONTROL
- PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACIÓN
- ACCIONES CORRECTIVAS
- DOCUMENTOS DE REFERENCIA
- ANEXOS
- ¿En qué consiste el alcance del programa de limpieza y desinfección?
R/ Es el espacio a los que se les aplica el protocolo como instalaciones, utensilios, personal, etc.
- ¿En qué consiste la justificación del programa de limpieza y desinfección?
R/ En llevar un control para comprobar que los trabajadores hicieron una buena limpieza y desinfección.
- ¿En qué consiste las definiciones del programa de limpieza y desinfección?
R/ Consiste en tener conceptos que usualmente se usan para realizar estas actividades y explicarlos para tener una mayor claridad sobre estos.
- En qué consisten las generalidades del programa de limpieza y desinfección
R/ Consiste en definiciones sobre los microorganismos y desinfectantes que explican detalladamente sus propiedades.
- ¿En qué consisten las responsabilidades del programa de limpieza y desinfección?
R/ Nombra a las personas y entidades que formaron parte del procedimiento.
- ¿En qué consiste las condiciones generales del programa de limpieza y desinfección?
R/ Nombra las pautas que se tiene en cuenta a la hora de ingresar, estar y trabajar en el laboratorio.
- ¿En qué consiste el desarrollo del programa de limpieza y desinfección?
R/ Habla de las recomendaciones que se deben realizar a la hora de preparar desinfectantes y aplicarlos.
- ¿En qué consiste el cronograma del programa de limpieza y desinfección?
R/ Consiste en una lista que registra la frecuencia con la que se limpia y desinfecta objetos que se encuentran en el laboratorio y están en constante contacto con alimentos.
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