6 sigma dentro de la empresa “Casa funerarias Santa María”
Fernando sepulvedaEnsayo11 de Diciembre de 2018
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Contenido
1. INTRODUCCIÓN 2
1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 2
1.2. MISIÓN 2
1.3. VISIÓN 2
2. DEFINIR 3
2.1. SELECCIÓN DEL PROYECTO 3
2.2. SELECCIÓN DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE MEJORA 4
2.2.1. ENCUESTAS 5
2.3. ÁNALISIS MODAL DE FALLOS Y EFECTOS (AMEF) 7
3. MEDIR 8
3.1. HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS 8
3.2. NIVEL SEIS SIGMA 10
3.3. HISTOGRAMA 12
3.4. RENDIMIENTO DEL PROCESO 13
4. ANALIZAR 13
4.1. DIAGRAMA DE ISHIKAWA 13
4.2. ESTUDIO DE HABILIDAD O CAPACIDAD DEL PROCESO 14
5. MEJORAR 14
5.1. DISEÑO DE EXPERIMENTOS 14
5.2. TABLA ANOVA 15
6. CONTROLAR 16
6.1. GRÁFICAS DE CONTROL 16
SOLUCIÓN DE PROBLEMA ADICIONAL 18
1.1. NIVEL SEIS SIGMA 18
1.2. HISTOGRAMA 19
1.3. RENDIMIENTO DEL PROCESO 20
2. ANALIZAR 20
2.1. DIAGRAMA DE ISHIKAWA 20
2.2. ESTUDIO DE HABILIDAD O CAPACIDAD DEL PROCESO 21
3. MEJORAR 21
3.1. DISEÑO DE EXPERIMENTOS 21
3.2. TABLA ANOVA 22
4. CONTROLAR 22
4.1. GRÁFICAS DE CONTROL 22
Ilustración 1 Estructura organizacional de la Funeraria Santa María 3
Ilustración 2 Diagrama de flujo del servicio funerario Santa María Fuente: Elaboración propia 5
Ilustración 3 Estructura del equipo de implementación para 6 Sigma 6
Ilustración 4 Encuesta utilizada para la recolección de información 7
Ilustración 5 Características críticas del proceso determinadas por el cliente 9
Ilustración 6 Diagrama de Pareto 10
Ilustración 7 Diagrama de Pareto acumulado 10
Ilustración 8 Histograma 13
Ilustración 9 Diagrama de Ishikawa 15
Ilustración 10 Gráfica de control x 17
Ilustración 11 Gráfica de control R 18
Ilustración 8 Histograma 21
Ilustración 9 Diagrama de Ishikawa 21
Ilustración 10 Gráfico de control de medias 23
Ilustración 11 Gráfico de control de rangos 24
- INTRODUCCIÓN
El presente trabajo presenta los resultados obtenidos de un estudio de calidad, para el cual se hizo uso de la metodología 6 Sigma dentro de la empresa “Casa Funerarias Santa María”. La empresa que presta servicios exequiales en la ciudad de La Paz-Bolivia, perteneciente al grupo empresarial Kantutani, con capacidad de 4 salas de velatorio, autos adecuados para el transporte de los restos mortales, y todas las comodidades para satisfacer las necesidades del cliente.
- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional de la Funeraria Santa María está compuesta por 35 empleados distribuidos en los siguientes departamentos:
- Departamento administrativo
- Departamento de producción y servicios
- Departamento comercial.
[pic 1]
Ilustración 1 Estructura organizacional de la Funeraria Santa María
FUENTE: Elaboración propia
- MISIÓN
Apoyarte en los momentos más difíciles a través de un grupo de profesionales altamente capacitados y sensibles.
- VISIÓN
Funeraria Santa María, se proyecta como la empresa con mejor calidad en la prestación de servicios funerarios y alto grado de satisfacción de sus clientes, gracias a su amplio portafolio de productos y el valor agregado, que le da el compromiso y experiencia del equipo humano.
- DEFINIR
- SELECCIÓN DEL PROYECTO
Para poder determinar los proyectos de mejora se utiliza las herramientas de la fase definir del ciclo de mejora Seis Sigma.
La tormenta de ideas fue la primera herramienta utilizada para poder identificar las características críticas de calidad de la casa funeraria, para la correcta identificación de los siguientes problemas se realizó un diagrama de flujo del proceso de velación del difunto. (Ver la figura # o anexo #). Las siguientes características fueron obtenidas por la tormenta de ideas que se realizó.
● Traslado del cuerpo
● Preparación del cuerpo
● Capilla ardiente
● Música Ambiental
● Atención por parte de la cafetería
● Ceremonia religiosa de cuerpo presente
● Libro de condolencias y tarjeta de agradecimiento
● Transporte de acompañantes
● Cortejo masculino
● Infraestructura adecuada y visualmente atractiva
● Empleados ordenados
● Equipamiento moderno
● Horarios de atención conveniente para el cliente
● Interés de los empleados en solucionar los problemas del cliente
Así mismo luego de obtener las características por parte de la lluvia de ideas, se utilizó la herramienta de las encuestas para determinar y clasificar cuáles son los mayores problemas que tiene la empresa.
[pic 2][pic 3][pic 4]
- SELECCIÓN DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE MEJORA
Con la estructura organizacional de la Funeraria Santa María analizamos para poder formar el equipo para la implementación 6 Sigma, con una estructura muy simplificada se selecciona el siguiente equipo:
- Campeón: que estará a cargo del gerente general con la función de iniciar y coordinar la proyección de la filosofía 6 Sigma.
- Cinturón negro: el gerente producción y servicios será el encargado de aplicar la metodología y monitorear los proyectos.
- Cinturón verde: el técnico funerario será el encargado de tomar los datos directamente del proceso.
[pic 5]
Ilustración 3 Estructura del equipo de implementación para 6 Sigma
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