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6 sigma dentro de la empresa “Casa funerarias Santa María”

Fernando sepulvedaEnsayo11 de Diciembre de 2018

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Contenido

1.        INTRODUCCIÓN        2

1.1.        ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL        2

1.2.        MISIÓN        2

1.3.        VISIÓN        2

2.        DEFINIR        3

2.1.        SELECCIÓN DEL PROYECTO        3

2.2.        SELECCIÓN DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE MEJORA        4

2.2.1.        ENCUESTAS        5

2.3.        ÁNALISIS MODAL DE FALLOS Y EFECTOS (AMEF)        7

3.        MEDIR        8

3.1.        HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS        8

3.2.        NIVEL SEIS SIGMA        10

3.3.        HISTOGRAMA        12

3.4.        RENDIMIENTO DEL PROCESO        13

4.        ANALIZAR        13

4.1.        DIAGRAMA DE ISHIKAWA        13

4.2.        ESTUDIO DE HABILIDAD O CAPACIDAD DEL PROCESO        14

5.        MEJORAR        14

5.1.        DISEÑO DE EXPERIMENTOS        14

5.2.        TABLA ANOVA        15

6.        CONTROLAR        16

6.1.        GRÁFICAS DE CONTROL        16

SOLUCIÓN DE PROBLEMA ADICIONAL        18

1.1.        NIVEL SEIS SIGMA        18

1.2.        HISTOGRAMA        19

1.3.        RENDIMIENTO DEL PROCESO        20

2.        ANALIZAR        20

2.1.        DIAGRAMA DE ISHIKAWA        20

2.2.        ESTUDIO DE HABILIDAD O CAPACIDAD DEL PROCESO        21

3.        MEJORAR        21

3.1.        DISEÑO DE EXPERIMENTOS        21

3.2.        TABLA ANOVA        22

4.        CONTROLAR        22

4.1.        GRÁFICAS DE CONTROL        22

Ilustración 1 Estructura organizacional de la Funeraria Santa María        3

Ilustración 2 Diagrama de flujo del servicio funerario Santa María Fuente: Elaboración propia        5

Ilustración 3 Estructura del equipo de implementación para 6 Sigma        6

Ilustración 4 Encuesta utilizada para la recolección de información        7

Ilustración 5 Características críticas del proceso determinadas por el cliente        9

Ilustración 6 Diagrama de Pareto        10

Ilustración 7 Diagrama de Pareto acumulado        10

Ilustración 8 Histograma        13

Ilustración 9 Diagrama de Ishikawa        15

Ilustración 10 Gráfica de control x        17

Ilustración 11 Gráfica de control R        18

Ilustración 8 Histograma        21

Ilustración 9 Diagrama de Ishikawa        21

Ilustración 10 Gráfico de control de medias        23

Ilustración 11 Gráfico de control de rangos        24


  1. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo presenta los resultados obtenidos de un estudio de calidad, para el cual se hizo uso de la metodología 6 Sigma dentro de la empresa “Casa Funerarias Santa María”. La empresa que presta servicios exequiales en la ciudad de La Paz-Bolivia, perteneciente al grupo empresarial Kantutani, con capacidad de 4 salas de velatorio, autos adecuados para el transporte de los restos mortales, y todas las comodidades para satisfacer las necesidades del cliente.

  1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional de la Funeraria Santa María está compuesta por 35 empleados distribuidos en los siguientes departamentos:

  • Departamento administrativo
  • Departamento de producción y servicios
  • Departamento comercial.

[pic 1]

Ilustración 1 Estructura organizacional de la Funeraria Santa María

FUENTE: Elaboración propia

  1. MISIÓN

Apoyarte en los momentos más difíciles a través de un grupo de profesionales altamente capacitados y sensibles.

  1. VISIÓN

Funeraria Santa María, se proyecta como la empresa con mejor calidad en la prestación de servicios funerarios y alto grado de satisfacción de sus clientes, gracias a su amplio portafolio de productos y el valor agregado, que le da el compromiso y experiencia del equipo humano.

  1. DEFINIR
  1. SELECCIÓN DEL PROYECTO

Para poder determinar los proyectos de mejora se utiliza las herramientas de la fase definir del ciclo de mejora Seis Sigma.

La tormenta de ideas fue la primera herramienta utilizada para poder identificar las características críticas de calidad de la casa funeraria, para la correcta identificación de los siguientes problemas se realizó un diagrama de flujo del proceso de velación del difunto. (Ver la figura # o anexo #). Las siguientes características fueron obtenidas por la tormenta de ideas que se realizó.

●        Traslado del cuerpo

●        Preparación del cuerpo

●        Capilla ardiente

●        Música Ambiental

●        Atención por parte de la cafetería

●        Ceremonia religiosa de cuerpo presente

●        Libro de condolencias y tarjeta de agradecimiento

●        Transporte de acompañantes

●        Cortejo masculino

●        Infraestructura adecuada y visualmente atractiva

●        Empleados ordenados

●        Equipamiento moderno

●        Horarios de atención conveniente para el cliente

●        Interés de los empleados en solucionar los problemas del cliente

Así mismo luego de obtener las características por parte de la lluvia de ideas, se utilizó la herramienta de las encuestas para determinar y clasificar cuáles son los mayores problemas que tiene la empresa.

[pic 2][pic 3][pic 4]

  1. SELECCIÓN DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO DE MEJORA

Con la estructura organizacional de la Funeraria Santa María analizamos para poder formar el equipo para la implementación 6 Sigma, con una estructura muy simplificada se selecciona el siguiente equipo:

  • Campeón: que estará a cargo del gerente general con la función de iniciar y coordinar la proyección de la filosofía 6 Sigma.
  • Cinturón negro: el gerente producción y servicios será el encargado de aplicar la metodología y monitorear los proyectos.
  • Cinturón verde: el técnico funerario será el encargado de tomar los datos directamente del proceso.  

[pic 5]

Ilustración 3 Estructura del equipo de implementación para 6 Sigma

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