Análisis del puesto del Trabajo
Sebastián EstebanDocumentos de Investigación10 de Abril de 2021
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Análisis del puesto del Trabajo
Sebastián A. Esteban
Herramientas para la productividad
Fundación universitaria del área andina
William Alexander Mendoza Galvis
Bogotá
27 de abril del 2020
Presentación
Soy administrador junior de la brasa roja de Kennedy dónde soy el segundo al mando cuando el administrador encargado esté ausente
¿Cuáles de los aspectos organizacionales se identifican claramente desde su puesto
de trabajo?
Se puede evidenciar claramente un restaurante. con disciplina, meticulosidad, extrema asepsia, cuidado de los detalles, elegancia, protocolo y buen servicio, acompañado de una excelente limpieza del punto perfecta presentación por parte de todo el grupo de trabajo. Y cada uno cumpliendo con el área designada en la pre apertura
¿Cuáles de los factores organizacionales se identifican claramente desde su puesto
de trabajo?
La gerencia juega un papel primordial en los factores organizacionales en
nuestro equipo de trabajo al marcar estrategias para su uso, seleccionar a los miembros que
formaran, identificar los objetivos de manera clara y concisa, brindar los recursos
necesarios para su desempeño, realizando estadísticas periódicas de los avances y
dándolas a conocer.
La aplicación de los factores organizacionales nos permite el avance o el retroceso de la propia organización, y en el equipo de trabajo su efecto puede tener gran impacto en la
sostenibilidad del punto
¿Cuáles de los enfoques organizacionales se identifican claramente desde su puesto
de trabajo?
El enfoque clásico se puede evidenciar perfectamente ya que Los modelos más importantes a seguir en el enfoque clásico son: La dirección científica y administrativa
¿Qué tipo de estrategia se visualiza desde su puesto de trabajo?
Una vez analizado el entorno externo e interno de nuestro punto estamos en disposición de ejecutar la estrategia competitiva que nos permita aumentar nuestra posición frente al resto de empresas presentes en el sector
Además, a partir de las respuestas anteriores, analice la importancia de su puesto de trabajo
frente a la organización que representa.
Cómo administrador junior soy el encargado de supervisar cada fase de las operaciones del restaurante, desde proporcionar alimentos y servicios de calidad hasta asegurarse de que las operaciones sean rentables y a su vez cuidar que las facturas se paguen.
Debido a que administrar un restaurante tiene tantas partes dinámicas, el gerente y administrador junior del restaurante también debe saber cuándo delegar y cuándo manejar las tareas o situaciones personalmente.
El gerente y administrador de un restaurante interviene en prácticamente todos los aspectos de la gestión del negocio, desde la comida hasta el servicio al cliente.
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