Analisis De Mercado

Índice

I. Resumen Ejecutivo 3

Objetivo General 3

Objetivo Especifico 3

Estrategia 3

Segmentación De Mercado 3

Mercado Meta 3

II. Análisis de la Situación 3

A) Análisis de La Industria 3

1) El Mercado 3

1.1) FODA 3

2) Actividad Del Mercado 3

2.1) Ventas / Precios 3

2.2) Canales De Distribución: 3

2.3) Políticas Y Procedimientos De Ventas. 3

2.3.1 Mercadeo Directo. 3

2.3.2 Mercadeo Por Internet 3

2.4) Publicidad Y Promoción: 3

2.5) Factores del Sector Industrial. 3

B) La Competencia 3

III. OBJETIVOS 3

A) Objetivos Corporativos: 3

B) Objetivos De Mercadeo: 3

C) Objetivos De Los Programas: 3

1) De Precios: 3

2) De Publicidad y Promoción: 3

3) De Ventas: 3

4) De Distribución: 3

5) De Servicio. 3

I. Resumen Ejecutivo

El mercado Nicaragüense en términos absolutos consume más pan que tortilla y está formado por consumidores que comparten determinada necesidad y deseo de productos derivados de la Harina de trigo como es el Pan.

El mercado del consumo del pan es muy amplio en nuestro país, existe un alto nivel de oportunidades para explotar aún más el Pan Dulce que son muy reducidas o bien esta acaparado el mercado por una o dos marcas, con esta visión de brindar a los consumidores una alternativa diferente dentro de los ya existentes, es que se ha determinado lanzar una línea de Pan Dulce no antes desarrollado por el negocio, es por ello que se reevaluó la plaza existente donde nuestra fuerza de ventas opera.

Objetivo General

• Introducir en nuestra plaza competitiva una línea de productos dulces que no han sido ofrecidos al menú del consumidor en la zona..

Objetivo Especifico

• Definir el segmento de mercado al cual va dirigido la línea de producto.

• Desarrollar un plan estratégico de mercado para el posicionamiento del producto.

• Determinar los canales de distribución a utilizar en el lanzamiento de la línea.

Estrategia

Panadería El Campeón, con el objetivo primordial de mejorar su participación en la plaza que compite, pondrá en práctica la estrategia de Diversificar sus productos, la cual se basa en imagen así como en la calidad de estos con el propósito de penetrar en la mente y conducta del consumidor satisfaciendo los gustos y preferencias.

Dentro de las estrategias a utilizar, se harán ofertas, precios accesibles, promoción etc. Además también se dará a conocer el producto a través de volantes, anuncios en baratas, revistas como “La Pulpería”, donde Panadería El Campeón impactará al público con una línea de dulce en distintas presentaciones (tamaños) las cuales son una alternativa de adquisición para los distintos estratos sociales.

Segmentación De Mercado

Panadería El Campeón ha segmentado los posibles consumidores de la línea Dulce demográficamente, tomando el mercado en base a variables como el tamaño del mercado, ubicación de los posibles clientes potenciales y poder adquisitivo. Para ser precisos, la segmentación de nuestro mercado se basa fundamentalmente en el “territorio”, donde se tomarán en cuenta el canal clásico de distribución establecido ahora que es el sistema de reparto por bicicletas y camionetas particulares de reparto, quienes ya tienen sus mercados establecidos. Estos repartidores no forman parte de la empresa, son comisionistas o distribuidores, a quienes premiaremos con regalías, planes de incentivos y promociones particulares, estrategias que antes no las teníamos contempladas en nuestro plan de ventas. En la segmentación, aumentaremos el canal de distribución con estructura propia, a clientes, minoristas, pulperías y establecimientos de Carretera a Masaya, Altamira, Colonia Centroamérica, Los Robles, Colonial Los Robles, Reparto Tiscapa, Villa Fontana, además de ofrecer la línea de pan dulce y reposterías a aquellos establecimientos de comida rápida que nos permitan incursionar con esta línea. También ofreceremos nuestro producto a las Universidades y Colegios de esta zona.

Mercado Meta

El mercado meta para la línea Dulce será para “TODA LA FAMILIA”, así como a estudiantes universitarios y estudiantes de colegios Privados y Públicos de la zona, también para oficinistas y trabajadores del sector. Este mercado meta está definido con el plan de distribución propia, y con la distribución habitual (bicicletas y camionetas comisionistas) se expenderá la penetración del producto en aquellas zonas donde ya teníamos presencia con el pan blanco, donde es ofrecido a pulperías y directamente a los hogares del sector.

II. Análisis de la Situación

A) Análisis de La Industria

1) El Mercado

El mercado artesanal de pan en Nicaragua, es un mercado que se ha visto impactado por el TLC y la situación económica de los últimos años, lo que ha ocasionado una mayor demanda de productos nuevos que vengan a satisfacer a consumidores que por capacidad adquisitiva, cultural y social, demandan de un abanico más amplio de opciones de consumo.

Existen empresas que han logrado cautivar el mercado tal como la transnacional Bimbo y otras locales como Aurami, Puropan y Aurora quienes utilizan su plataforma de distribución para llegar a todos los puntos de ventas del país. La Capital es la plaza más competitiva en nuestro país, debido a la diversificación en los estratos sociales o zonas pobladas, la estrategia va mas allá que la distribución, también es muy importante la calidad y el precio pues aunque Bimbo es un rival muy poderoso en el mercado por su empaque, presentación y renombre, no logra competir con la Panadería el Campeón con productos que estén alcance de todos los consumidores

Por eso nuestra realidad es otra, siendo parte de un gremio de Panaderías artesanales, nuestro objetivo no es competir con la marca sino con nuestros precios sin descuidar el buen gusto de nuestro pan, sin químicos y preservantes.

Por tanto nuestra realidad es competir con aquellos que están más cerca de nosotros y del cliente, el día a día está en llegar primero al punto de venta y ofrecer nuestro producto fresco y a buen precio.

Ante toda esta situación, es que Panadería El Campeón se ha dispuesto a mantener nuestra participación y llegar a mas clientes, avalado por su calidad y sus atractivas presentaciones, pretendiendo penetrar en la mente de la población, teniendo como una gran ventaja de que es un producto nacional para gente Nicaragüense, elaborado bajo modernas normas de calidad y así satisfacer los gustos y caprichos del mercado y cumplir con mayores estándares de los que pide la regulación sanitaria local.

El mercado Nicaragüense preparado ante una globalización se desarrolla y tecnifica con proceso de elaboración, empaque, diseño y posicionamiento de marcas, con el libre propósito de competir con las marcas ya existentes y las posibles que pretenden incursionar en el mercado Nicaragüense.

Ante estas expectativas Panadería El Campeón, preparada para cumplir con un stock de inventario, suficiente y rotativo de modo que nuestra oferta este a nivel alto con la demanda, ya que las tendencias apuntan un gran porcentaje por la misma monotonía existente en el mercado.

Panadería El Campeón siguiendo los pasos continuos de publicidad, sus tendencias de cumplir con la demanda y posicionarse acaparando mercados, apuntan a éxito y satisfacción continua del consumidor.

1.1) FODA

Con la realización del FODA nos determina los factores internos y externos que afectan a la actividad comercial del negocio

F

O

D

A

- Presencia de productos en todos los establecimientos comerciales de nuestra zona

- Calidad de excelencia en los Productos

- Variedad de productos

- Diseño

- Precios competitivos

- Personal calificado

- Equipo de reparto propio - Perspectivas de crecimiento económico

- Nueva Línea Dulce

- Mercado del Dulce en vías de maduración - Marca nueva en el mercado

- Falta de supervisión al grupo de ventas.

- Materia Prima -Altos impuestos

-Inestabilidad

Política del país

-Inestabilidad en precio del petróleo

-Competencia de marcas existentes.

2) Actividad Del Mercado

2.1) Ventas / Precios

Productos y precios:

Descripción del Producto Cantidad Precio a la Pulpería

Dulce Redondo 12 Unds C$ 10.00

Empanadas 12 Unds C$ 10.00

Empanada Tostada 12 Unds C$ 20.00

Empanada Tostada pequeña 12 Unds C$ 10.00

Enmantecado 12 Unds C$ 10.00

Galleta de Mantequilla 24 Unds C$ 9.00

Galleta Morena 12 Unds C$ 8.00

Lengua Azucarada 12 Unds C$ 10.00

Magdalenas 12 Unds C$ 20.00

Pico pequeño 12 Unds C$

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