PLAN ESTRATEGICO DE MERCADO DE LA EMPRESA “RESTAURANTES TIP-TOP”

PLAN ESTRATEGICO DE MERCADO

Integrantes

Diana Lisbeth Hernández Rodríguez (LIDER)

Jasuhara del Carmen Cinco Zavala

Lisbeth del Carmen Medina Loaisiga

Dania Neomy Solís Ramos

Paola Valeska García Salinas

Christivonne Dominichk Mejía Ortiz

Magnny Hernández Noguera

Equipo

# 2

Grupo

ME04C

Fecha

06/03/2018

PLAN ESTRATEGICO DE MERCADO DE LA EMPRESA

“RESTAURANTES TIP-TOP”

INTRODUCCION

Restaurantes TIP-TOP es una franquicia de restaurantes de Nicaragua manejada por la empresa Deli Pollo S.A, el primer restaurante fue fundado en 1958 por Claudio Rosales Tiffer y Lina Lacayo.

El nombre TIP-TOP fue una idea basada en la frase en inglés “The Tip of the Top” que significa “La Crema de la crema”. Es una franquicia especializada en la comercialización de productos derivados del pollo.

Es en la actualidad la cadena de restaurantes de comida rápida más grande de Nicaragua, su posicionamiento es el más alto entre el resto de actores de la industria de comidas en Nicaragua. Este inicio como un negocio familiar y representa hoy en día la excelencia de restaurantes, produciendo y comercializando una gran variedad de productos, donde su filosofía consiste en hacer todo lo que se requiera, de la mejor manera posible, para satisfacer al cliente.

Pollo Tip-Top empezó su expansión en 2004 debido a la creación de su tax exenption. Los primeros restaurantes fueron abiertos en Estelí y Chinandega, en Nicaragua, pero su meta en 2005 fue llegar al mercado de Honduras, Panamá, Costa rica y El Salvador.

En el 2010 anuncian un plan de expansión por todo América y a la ves seguiría expandiéndose en el mercado nacional nicaragüense en la actualidad cuenta con sede en 13 departamentos de Nicaragua con un total de 47 sucursales, con una experiencia de mercado de 59 años complaciendo a sus clientes.

Restaurantes Tip-Top es una empresa que ofrece una gran gama de productos desde combos infantiles hasta para toda la familia, variados postres y hasta una excelente selección de cafés. Con el objetivo de entrar a la casa de sus consumidores y así brindarles el mejor servicio con el que cuanta con diferentes puntos de restaurantes, food court y Tip Top Express.

Desde fines de los años 90 con la llegada de nuevos competidores como Pollo Campero, Pizza Hut, entre otros, los Restaurantes Tip Top se han visto involucrados en nuevos cambios de imagen y un mayor compromiso en mejoramiento de su calidad y eficiencia para satisfacer las necesidades de su clientela, esfuerzo que les ha favorecido con el premio nacional a la calidad en tres ocasiones consecutivas.

Enmarcados en la calidad y el servicio que brinda restaurantes Tip- Top, los estudiantes de la facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Managua (UdeM) hemos decidido elaborar un plan estratégico de mercado donde abordaremos diferentes puntos, tanto para conocer de esta industria, como para brindarle un mejoramiento en sus estrategias para mejorar la atención y fortalecer los objetivos que establece la empresa para mantenerse líder en el mercado de las industrias de comidas rápidas del país.

Objetivo Generales

• Realizar un estudio de mercado estratégico para mejorar los objetivos de los Restaurantes TIP-TOP.

Objetivos Específicos

• Identificar la perfectibilidad, factibilidad y viabilidad del proyecto establecido basado en las empresas TIP-TOP.

• Describir el FODA de los restaurantes TIP-TOP.

• Identificar las ventajas competitivas que tienen restaurantes TIP-TOP.

• Proponer a restaurantes TIP-TOP estrategias de mercado que contribuyan aumentar la participación de mercado.

Misión

Ser una empresa socialmente responsable dedicada a la producción y comercialización en forma rentable de una variedad de productos alimenticios de alta calidad.

Ofreciendo la mejor experiencia a nuestros clientes con un ambiente agradable, precios accesibles, excelencia en productos y servicios.

Visión

Ser la cadena de restaurantes líder en el mercado nacional de cobertura regional con excelencia en la calidad de nuestros productos y servicios.

 Características del producto

 Diseño

Restaurante TIP-TOP ofrece a sus clientes distintos tipos de diseños ya sea en promociones, productos, publicidad entre otros.

Así mismo tip top no solo es pollo, sino una marca ´´reconocida por su calidad y variedad de productos 100% pollo, como embutidos, Nuggets, dinos, palomitas débitos, medallones, pechugas empanizadas y una variedad de marinados´´.

 Análisis de FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades, Amenazas)

Fortaleza

 Hasta el

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