Análisis de la Cadena de Suministros en los hipermercados “TOTTUS”

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

Análisis de la Cadena de Suministros en los hipermercados “TOTTUS”

INTEGRANTES:

ASIGNATURA:

CICLO:

VII

DOCENTE:

2022 - II

INTRODUCCIÓN

Los comercios minoristas como los supermercados son altamente competitivos, por lo que su estrategia es generar la mayor cantidad de ventas posible a través de ofertas, eventos en fechas especiales, productos diferenciados, servicio superior y más. Sin embargo, las ventas deben ir de la mano con el ahorro de costes minimizando las pérdidas de producto como la merma para conseguir mayores beneficios y con ello mejorar la rentabilidad de la empresa.

Las empresas en el mundo moderno son muy competitivas debido a que a lo largo de los años y con el transcurrir del tiempo la estructura organizacional se ha ido modificado teniendo  en cuenta dentro de su desarrollo, la infraestructuras, la tecnología  y el almacenamiento, es por ello que la presente investigación tiene como finalidad evaluar la influencia que tiene , implementar una correcta gestión en  la cadena de suministro de una pyme en este caso de los hipermercados “TOTTUS”, como bien sabemos una correcta gestión  de la cadena de suministro significa en pocos términos el aumento del desarrollo organizacional, la identificación de un riesgo y la buena toma de decisiones para maximizar en su totalidad el valor de una organización dependiendo del sector al cual este involucradas.

Finalmente se concluyó que los hipermercados “TOTTUS” evalúa constantemente a sus proveedores analizando el servicio que se les brinda sobre todo en la calidad de sus productos y la puntualidad en la cual son entregados dichos insumos dentro de sus instalaciones, este proceso se realiza con el fin de ofrecer la mejor calidad de sus productos a sus clientes.

INDICE

INTRODUCCIÓN        2

I. DESARROLLO        3

1.1 Definición del problema        3

1.2 Formulación de objetivos        3

1.3 Marco teórico        3

1.3.1. Gestión de la cadena de suministro.        3

1.3.2. Objetivo principal de la cadena de suministro        4

1.3.3. Componentes de la cadena de suministro.        4

1.3.5. Elementos del proceso de producción:        5

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA        6

2.1.Breve descripción general de la empresa        6

2.2. Misión        6

2.3. Visión        6

2.4. Valores        6

2.5. Análisis FODA        6

2.6. Diseño de mapa de procesos        7

2.7. GESTIÓN DE INVENTARIOS        8

2.7.1. Manejo de Inventarios        8

2.7.2. Tecnologías que usa el establecimiento:        8

2.7.3. Proceso        9

2.8. GESTIÓN DE PROVEEDORES        9

2.9. PROVEEDORES DE PRODUCTOS Y MATERIALES        11

2.10. GESTIÓN DE TRANSPORTE        11

2.11.  ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION:        12

2.11.1. Almacenamiento:        12

2.11.2 Distribución:        12

1.12. INDICADORES DE LOGISTICA:        12

CONCLUSIONES        13

REFERENCIAS        14

ANEXOS        16

I. DESARROLLO

La aparición de mermas no solo se puede encontrar en la etapa final de comercialización, también se encuentra a lo largo de la cadena de suministro desde la producción hasta la entrega del producto a los clientes, por lo que es importante desarrollar estrategias para reducir las mermas a través de la prevención, que se considera como una forma de aumentar las prácticas de beneficio de la empresa. Lograr buenos resultados requiere de la participación de todos los socios, ya que son un eslabón importante en el negocio y por lo tanto requiere un compromiso y mejora de procesos desde la producción hasta la revisión del inventario.

Hipermercado Tottus no ha olvidado la situación. La cadena de suministro de las empresas de retail siempre ha sido un elemento que necesita ser investigado y mejorado para evitar gastos excesivos por parte de las empresas.        

1.1 Definición del problema        

• ¿De qué manera influye la gestión de la cadena de suministros en los hipermercados TOTTUS?

1.2 Formulación de objetivos        

Objetivo General

• Analizar la cadena de suministros de los hipermercados TOTTUS

Objetivo específico

• Identificar como realiza el proceso de producción de los hipermercados TOTTUS
• Analizar el proceso de Distribución de los hipermercados TOTTUS

1.3 Marco teórico        

1.3.1. Gestión de la cadena de suministro.

Pires (2012) nos manifiesta que es el conjunto de procedimientos donde intervienen los proveedores, compradores que enlazan compañías desde la adquisición de materiales hasta el punto de consumo del bien terminado, por el cual los roles dentro y fuera de una compañía aseguran que la cadena de valor pueda realizar y suministrar bienes y servicios a sus consumidores.

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