CARTILLA EMPAQUES Y EMBALAJES

Cartilla Empaques Y Embalajes — Documento Transcripto

CARTILLA EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN BOGOTÁ, D.C. 2003 1

PROEXPORT-COLOMBIA Presidente Luis Guillermo Plata Páez Dirección de Información Comercial e informática Marcela Cárdenas Rojas Subdirección Logística de Exportación Alcira Barrero Salomón Dirección Editorial Alcira Barrero Salomón Coordinación Marlene C. Flechas L. Proexport - Colombia Subdirección Logística de Exportación Teléfono: 5600172 - 5600100 Ext. 3017 Calle 28 No. 13 A 15, piso 36 Bogotá D.C., Colombia logistica@proexport.com.co 1

CARTILLA DE EMPAQUE Y EMBALAJE PARA LA EXPORTACIÓN © PROEXPORT-COLOMBIA PRIMERA EDICIÓN, OCTUBRE DE 2003 ELABORADO POR Centro Tecnológico del Empaque, Embalaje y Transporte “CENPACK” ISBN 958-629-014-X Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial por cualquier medio sin permiso de Proexport - Colombia EDITOR Proexport - Colombia Teléfono: 5600172 - 5600100 Ext. 3017 Calle 28 No. 13 A 15, piso 36 E-mail: proexport@proexport.com.co www.proexport.com.co SUBDIRECCIÓN LOGÍSTICA DE EXPORTACIÓN Alcira Barrero Salomón logistica@proexport.com.co Bogotá D.C., Colombia DIAGRAMADOR Color Factory IMPRESO POR: Color Factory Calle 98 A No. 48D-64 Teléfono 6133768 Bogotá D.C., Colombia 1

P R E S E N TA C I Ó N Señor Exportador En la actual expansión de mercados y la agresiva competencia internacional, ningún factor de comercialización debe subestimarse. El sistema de empaque y embalaje utilizados para la exportación desempeña un rol especial, sobre todo cuando las exportaciones se dirigen a mercados industrializados, sofisticados, con altos estándares de calidad de vida y clientes acostumbrados a empaques de gran funcionalidad. Nuestros productos compiten en el mercado internacional, con otros de alta calidad y que posiblemente ya están posicionados, enfrentándose a legislaciones, normativas y costumbres cambiantes y consumidores diferentes y cada día más exigentes Por estas razones es fundamental que el proceso de exportación esté acompañado de un sistema de empaques y embalajes eficaz, que además de lo mencionado anteriormente, proteja al producto de los riesgos que se puedan presentar, le agregue valor y esté acorde con los requerimientos que el mercado y el consumidor exigen. El desconocimiento y la falta de importancia que aún se percibe sobre el tema, especialmente en la pequeña y mediana empresa exportadora, indujo a PROEXPORT COLOMBIA para desarrollar esta “Cartilla de Empaques y Embalajes para la Exportación” como herramienta de apoyo y consulta. La “Cartilla“recopila información sobre los aspectos prácticos, operativos, legales, técnicos y comerciales que facilitan al exportador la selección de un sistema de empaque y embalaje adecuado para su producto. Es un punto de partida para que en el proceso de diseño y selección del sistema de empaque y embalaje de los productos se consideren los múltiples factores que intervienen. El desarrollo de esta cartilla contó con la asesoría del Centro Tecnológico del Empaque, Embalaje y Transporte “CENPACK, y con la colaboración especial del Ingeniero Ciro Villamizar, a quien damos nuestros agradecimientos. LUIS GUILLERMO PLATA Presidente

ÍNDICE GENERAL 1. ENTORNO Y TENDENCIAS MUNDIALES EN LOS SISTEMAS DE EMPAQUE Y EMBALAJE 1 1.1 Factores que afectan el mercado mundial de empaques y embalajes 1 Influencias económicas, demográficas y sociales 1 Mercado y actitudes del consumidor 2 Aspectos legales y ligados al medioambiente 2 Influencias tecnológicas 3 1.2 Efectos de los factores que influencian al mercado mundial de empaques y embalajes 4 Bibliografía 4 Links 5 2. INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES 5 2.1 Definiciones básicas de empaque 5 Empaque 5 Empaque primario o de venta 5 Empaque secundario o colectivo 5 Empaque terciario o embalaje 5 Unidad de carga 6 Packaging 6 2.2 Funciones de los empaques y embalajes y en la protección y comercialización de los productos 6 2.3 Desarrollo social de los empaques y embalajes 7 2.4 Tipos y materiales de empaque y embalaje: características generales 8 Aspectos importantes al seleccionar un material de empaque o embalaje 8 Materiales metálicos 9 Papel y cartón 9 Cartón corrugado 10 Vidrio 12 Plástico 12 Madera 14 Textiles 15 Materiales compuestos 16

ÍNDICE GENERAL 2.5 Control de calidad para materiales de empaque y embalaje 16 Principales ensayos y pruebas aplicables a los empaques y embalajes y a sus materias primas 16 Bibliografía 17 Links 18 3. LOS EMPAQUES DE UNIDADES DE VENTA 18 3.1 Latas y tubos 18 3.2 Botellas y frascos 19 3.3 Cajas de cartón plegadizo 19 3.3.1 Caja de cartón plegadizo 19 3.3.2 Caja de cartón corrugado 20 3.4 Bolsas y sacos 20 3.5 Charolas o bandejas 20 3.6 Accesorios de los empaques de unidades de venta 21 Tapas 21 Etiquetas 21 Bibliografía 21 Links 21 4. FUNCIÓN MERCADOLÓGICA DE LOS EMPAQUES Y EMBALAJES 21 4.1 Función de localización 22 4.2 Función de identificación 22 4.3 Función de información 22 4.4 Función de seducción 23 4.5 Función de servicio. 23 Bibliografía 23 5. DISEÑO ESTRUCTURAL Y GRÁFICO DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN 24 5.1 Diseño de empaques y embalajes 24 5.2 Aspectos a considerar al diseñar un empaque 24 Aspectos estructurales 24

ÍNDICE GENERAL Aspectos gráficos 26 Aspectos legislativos, normativos y medioambientales 28 Aspectos culturales, religiosos y políticos del mercado de destino 28 Bibliografía 28 Links 29 6. EMBALAJES PARA EL TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO 29 6.1 Riesgos y formas de daño de los productos durante la distribución 29 6.2 Preparación de los productos para la distribución 30 6.3 Tipos de productos 31 Auto portantes 31 No auto portantes 31 Semiportantes 31 6.4 Embalajes de transporte 31 Cajas de cartón corrugado 31 Embalajes de madera 33 Sacos 36 Contenedores flexibles para distribución a granel 36 Garrafas 37 Tambores o bidones 37 Jerry can o cuñete 37 Toneles 37 6.5 Accesorios de embalaje: materiales de amortiguamiento, elementos de fijación y compactación de carga 39 Materiales de amortiguamiento 39 Elementos de fijación y compactación de carga 41 6.6 Unidades de carga 45 Materiales y accesorios que conforman una unidad de carga 45 6.7 Paletización 45 Consideraciones y aspectos técnicos de las estibas 47 6.8 Normalización y especificaciones con las que deben cumplir los embalajes de transporte para la comercialización internacional 48 Dimensiones 49 Manipulación manual de los embalajes 50

ÍNDICE GENERAL Marcado y rotulado de los embalajes 50 Embalaje y transporte de mercancías peligrosas 51 6.9 Contenedorización 51 Tipos de contenedor 52 Optimización de carga en contenedores 55 Recomendaciones para la contenedorización de mercancía 58 Bibliografía 58 Links 59 7. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA TÉCNICA APLICABLE A LOS EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN 59 7.1 Legislación 59 Legislación relacionada con la protección del consumidor 59 Legislación relacionada con la protección del medioambiente 59 Legislación relacionada con las prácticas comerciales 60 7.2 Legislación de la Unión Europea relativa a empaques y embalajes 60 Materiales de empaque en contacto con alimentos 61 Etiquetado de productos 61 Requisitos medioambientales 61 7.3 Legislación de los Estados Unidos relativa a empaques y embalajes 61 Etiquetado 62 Legislación medioambiental 63 Otros aspectos legislativos y de control que son de interés para el exportador 64 7.4 Legislación latinoamericana aplicable a empaques y embalajes 64 Legislación del MERCOSUR 64 Materiales en contacto con alimentos 64 Rotulación de alimentos empacados 65 Legislación mexicana relativa a empaques y embalajes 66 7.5 Normalización aplicable a empaques y embalajes 67 Normas y su clasificación 67 Normas nacionales 68 Normas regionales 69 Normas internacionales 69 Normas empresariales 69

ÍNDICE GENERAL Normas relativas a empaques y embalajes 70 Bibliografía 71 Links 71 8. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR CUANDO SE SELECCIONAN EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN 72 8.1 Impacto medioambiental de los empaques y embalajes 72 8.2 Marco legal 73 Directiva europea 73 Leyes, reglamentaciones y normas de los Estados Unidos 74 Regulaciones en Canadá 77 Regulaciones en Japón 77 8.3 Situación técnica de la recuperación y el reciclado de los materiales de empaque y embalaje 77 Sistemas integrados de gestión 77 Reutilización 78 8.4 Repercusiones de las políticas medioambientales en los exportadores 78 8.5 Etiquetas ecológicas 79 8.6 Otras etiquetas 80 Bibliografía 80 Links 80 9. EVALUACIÓN DE LA RENTABILIDAD DE UN SISTEMA DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN 81 9.1 Costo de un sistema de empaque y embalaje 81 9.2 Otros elementos del costo asociados al empaque 82 9.3 Análisis costo/beneficio de los empaques y embalajes 82 9.4 Costos asociados al uso de empaques y embalajes deficientes 83 9.5 Obtención de una buena relación calidad/costo 84 Bibliografía 84 10. SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN 84 10.1 Sistemas de empaques y embalajes para exportación de alimentos y Productos agroindustriales 84

ÍNDICE GENERAL Empacado de frutas y hortalizas para exportación 85 Empacado de productos lácteos para exportación 86 Empacado de pulpa de frutas para exportación 87 Empacado de conservas y dulces típicos para exportación 88 Empacado de carnes para exportación 88 Empacado y conservación de flores y plantas para exportación 89 10.2 Sistemas de empaque y embalaje para exportación de otros productos 90 Empaques y embalajes de muebles y productos de madera para exportación 90 Empaques y embalajes de artesanías para exportación 91 Empaques y embalajes de confecciones para exportación 92 Empaques y embalajes de calzado y manufacturas de cuero para exportación

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