CASO CREPES AND WAFLES

CONTENIDO

A. ¿Cuál es la necesidad o el problema que dio origen a este emprendimiento?

B. ¿Cuáles fueron los mayores obstáculos que se presentaron al inicio del proceso de la creación de la empresa o el lanzamiento del producto?

C. En tres párrafos describa claramente la idea de negocio del caso escogido.

D. ¿Cuáles son los aspectos de innovación y creación de valor de este caso que permitió que se convirtiera en un caso exitoso?

E. Con respecto a las demás empresas del mismo sector, describa cual es la ventaja competitiva y como se proyecta para mantenerla en el tiempo.

CASO 5: CREPS AND WAFFLES

A. ¿Cuál es la necesidad o el problema que dio origen a este emprendimiento?

Este proyecto nace de la idea de dos personas jóvenes inexpertas, con la idea de abrir un negocio basados en la necesidad de ser reconocidos por su comida la cual no estaba en el mercado añadiendo el amor y pasión por la misma.

B. ¿Cuáles fueron los mayores obstáculos que se presentaron al inicio del proceso de la creación de la empresa o el lanzamiento del producto?

Entre los mayores inconvenientes presentados estaba el no saber cocinar la gran mayoría de las recetas y las pocas que si conocían no satisfacían sus necesidades además de causar problemas estomacales, la nula experiencia en el mercado y el lanzamiento del producto.

C. En tres párrafos describa claramente la idea de negocio del caso escogido.

La idea principal de ellos fue hacer un establecimiento admirado por las personas gracias a su comida servida con amor, corazón, alma y sueños. Además de tener siempre presente la responsabilidad social con las personas.

Este negocio tenía muy presente poder ofrecer sus productos a un excelente precio en cualquiera de los estratos, idea la cual tienen actualmente en su misión ofreciendo comida de calidad en forma artística innovando en cada uno de sus platos.

Al tiempo de lograr un impacto importante en la sociedad, ellos formaron una junta directiva apoyada en la idea de ayudar a las personas que no tienen posibilidades en el sector laboral sin pensar plenamente en el dinero.

D. ¿Cuáles son los aspectos de innovación y creación de valor de este caso que permitió que se convirtiera en un caso exitoso?

La receta de la persona que conoció el negocio ya que finalmente ella es quien da este impulso al reconocimiento y aplausos de las personas que visitaban el negocio. Otro aspecto innovador de este caso es la forma de la contratación del personal ya que se guiaban por las intenciones y motivaciones del aspirante y no por su experiencia logrando una apropiación por parte de los empleados, situaciones que no se ven hoy en día y ellos mismos desaprueban la manera de contratar actual ya que hay más deserción de personal. El ideal de no generar únicamente ingresos económicos sino pensar con responsabilidad social a nivel humano en el servicio y accesibilidad.

E. Con respecto a las demás empresas del mismo sector, describa cual es la ventaja competitiva y como se proyecta para mantenerla en el tiempo.

La competitividad de servir comida con arte, sano, amor y alegría, los precios prudentes y llegar a cualquier estrato sosteniendo los mismos precios sin importar la ubicación es una ventaja altamente competitiva.

Adicionalmente los ideales más claros que tiene esta compañía en relación a su sostenimiento y competición es no igualarse a la competencia ya que cada una se posiciona de una manera diferente y de esta manera se perdería el motivo y distinción por el cual se

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