CASO CREPES AND WAFFLES

CASO CREPES AND WAFFLES

Preguntas del caso

1. El marketing se basa en tres elementos básicos, (1) la propuesta de valor, (2) conseguir relaciones perdurables con los clientes y a (3) cambio obtener el valor del cliente.  En este caso cómo consigue Crepes&Waffles desarrollar los tres elementos en el desarrollo estratégico de marketing?  

Propuesta de valor: brinda a sus clientes una experiencia gastronomía accesible a todas las personas, con una amplia variedad en sus platos, en la decoración de los locales y en la capacitación constante a sus trabajadores.

Relaciones perdurables con los clientes: para la empresa la atención es muy importante, el ambiente que se ha creado en cada local es de relajación y dar un ambiente familiar; todos los trabajadores están dispuestos dar un trato de amabilidad y respeto, cuidan cada detalle para que la experiencia sea perdurable para los clientes.

Cambio obtener el valor del cliente: la estrategia de la empresa se enfoca en la fidelización de los clientes y así se aumenta el valor de la empresa, se tiene la libertad de poner precios con una relación costo-beneficio.

1. ¿Cuáles son los elementos que diferencian a Crepes&Waffles de la competencia, qué los hace únicos?

Los elementos que hacen únicos a Crepes&Waffles son el de crear una experiencia única a cada cliente, que se da desde la presentación de los platos hasta el trato que tengan con los trabajadores, también tenemos la calidad de cada producto que se ofrece.

1. ¿Cuáles son las barreras de entrada, que limitan la entrada de la competencia?  

Las barreras que se dan son la diferenciación de los productos que se ofrecen en la empresa, con una amplia gama de sabores, postres únicos, decoración en sus platos e innovación en sus productos. Han desarrollado experiencias agradables tanto para sus clientes como a su familia y dan como resultado una fidelización de los clientes.

1. ¿Cuál es la estrategia de segmentación y targeting de Crepes&Waffles, por qué es exitosa?

La estrategia de segmentación de la empresa son las familias de clase mediana y el de brindarles en un solo lugar varias alternativas a diferentes horas del día ya sea desde el desayuno o hasta solo ir a compartir un helado. Es exitosa porque dan excelentes alternativas a todas las personas con diferentes estilos de vida que visitan el lugar y ofrecen experiencias únicas a un precio razonable.

1. ¿Cuáles son los elementos funcionales, emocionales y de experiencia que garantizan la propuesta de valor de Crepes&Waffles?

Los elementos funcionales es el menú variado que se ofrece que se da desde lo más simple hasta lo más elaborado, en lo emocional es llegar al corazón del cliente ofreciendo un lugar cálido y familiar y donde se crea fuertes vínculos emocionales, en las experiencias son las vivencias únicas que se dan en un lugar tranquilo y relajado a un costo razonable para cada familia o persona.

1. Hablando de publicidad, cuales son los principales medios o canales de comunicación, como generan reconocimiento y posicionamiento de la marca.

En la cuanto la publicidad se enfocan en la satisfacción de los clientes para que los mismos den a conocer la marca con sus comentarios a futuros clientes.

1. ¿Cuál es el rol de la logística en la generación de valor de Crepes&Waffles?

Permiten dar un servicio eficiente y de forma rápida para cubrir los gustos de todo tipo y siempre sorprender a sus clientes con recetas novedosas y experiencias inolvidables.

1. ¿Cuál es la estrategia de precios de Crepes&Waffles, por qué los clientes estás dispuestos a pagar?  

La estrategia del precio se basa en el arte que ofrecen al vender cada producto, no descuidan la imagen, otorgan experiencias gastronómicas y así se genera una excelente relación costo beneficio donde las clases medias están dispuestas a pagar.

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