COCA COLA cadena de valor y otros
Enviado por Miguel Angel GV • 14 de Octubre de 2018 • Informes • 931 Palabras (4 Páginas) • 89 Visitas
ACTIVIDAD
- Desarrollen la cadena de valor de la organización:
- Diagrama de la cadena de valor.
- Describa las actividades primarias.
- Describa las actividades de apoyo.
- Describa los cuellos de botella identificados dentro de la empresa.
- Describa los problemas de la cadena de valor externos a la empresa.
- Propuestas de optimización de la cadena de valor
MODELO DE CADENA DE VALOR
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2) CADENA DE VALOR COCA COLA
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3) ACTIVIDADES PRIMARIAS
- APROVISIONAMIENTO
En esta fase de la cadena de valor, Coca-Cola Company se aprovisiona de materias primas de calidad, las necesarias dentro de su fabricación, ya sean los insumos para su fabricación y los envases.
Principales proveedores en América Latina:
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- PRODUCCIÓN
La compañía se dedica a fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales (en cifra, aproximadamente el 68% de la producción de concentrados se vende a los embotelladores, el resto se vende a la hostelería).
El proceso de elaboración de Coca Cola se desarrolla de la siguiente forma:
Tratamiento del agua
El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a los requerimientos de la organización mundial de salud, legislaciones nacionales y locales y a los estándares de Coca Cola.
El azúcar y el dióxido de carbono son sometidos a un riguroso control de calidad antes de su fabricación.
Elaboración del jarabe simple
El agua tratada en la fase anterior es mezclada con el azúcar según las cantidades establecidas, obteniendo así el jarabe simple luego esta mezcla es pasteurizada para eliminar cualquier impureza o contaminación microbiológica.
Elaboración del jarabe terminado
Al jarabe simple se le agrega el concentrado que es que es proporcionado por Coca cola.
Elaboración de la bebida terminada
En un depósito, el agua tratada y el jarabe se dosifican en las proporciones adecuadas. La bebida sin gas es impulsada por una bomba al carbonatador obteniendo así el toque final de carbonatación. Esta mezcla es ya denominada Bebida terminada, luego es enviada directamen5te a la embotelladora.
Proceso de envasado
- Despaletizado
- Desencajonado
- Inspección Pre-lavado
- Inspección de Post llenado
- Codificado
- Encajonado y Paletizado
- Almacenaje
- Control de calidad
- DISTRIBUCIÓN
Los productos son distribuidos por los embotelladores, hay que decir que no todos los productos de Coca-Cola están en todos los países, ya que los embotelladores determinan la disponibilidad basándose en la demanda del consumidor y de otros factores del mercado, como la cultura.
- VENTAS
Con el proyecto Infinity, Coca-Cola intenta aprovechar al máximo las posibilidades de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el consumidor final tenga la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.
- MARKETING
Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el más importante) son sus marcas. Y para mantenerlas, Coca-Cola ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala y hoy en día invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto de calidad en la conciencia de la gente.
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