CUADRO COMPARATIVO STARBUCKS LA BORRA DEL CAFÉ
Enviado por Angelica Fernandez • 7 de Febrero de 2021 • Ensayos • 1.353 Palabras (6 Páginas) • 826 Visitas
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IDENTIFICADOR
Nombre de Alumno: | Angélica Gabriela Fernández Flores |
Código de Alumno: | 090180039 |
Carrera: | Lic. En Administración |
Grado y Turno | 8° T/V |
Competencias a desarrollar:
- Capacidad de abstracción, análisis y síntesis
- Capacidad de investigación
- Capacidad creativa
- Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
Descripción actividades
PRIMERA PARTE
- Modelo de Negocio Actual
Realizar el análisis del modelo de negocios Actual con apoyo de CANVAS
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- Naturaleza de la empresa
•Determinar los valores, misión y visión de la empresa, realizando una tabla comparativa de los perfiles de las empresas que se consideran su principal competencia.
•Determinar las ventajas comparativas y competitivas que presenta la empresa
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CUADRO COMPARATIVO | ||
| ESTARBUCKS | LA BORRA DEL CAFÉ |
Servicio | Se dedica a la venta de café personalizado y alimentos, en un ambiente acogedor, con acceso a internet, para momentos de estudio, ocio, trabajo, estudio. | Servicio único de cafetería, pueden llevar a sus mascotas, venta de café y repostería. |
Publico Objetico | Los clientes de Starbucks son personas de entre 15 y 30 años, que consumen más por la experiencia y las novedades ofrecidas. | Clientes de la Borra del Café son personas de entre 18 y 65 años. |
Ubicación | Es una compañía de café con más de 24,000 locales en 70 países. | Es una compañía con más de 70 sucursales alrededor de la republica |
Generación de Empleos | Ha generado empleo a más de 149,000. | Ha generado más de 1,000 empleos |
Socios | Compra café alrededor del mundo y sus proveedores tienen que cumplir un una serie de requisitos | Compra de café de talpa de allende por su alta calidad ya que es sembrado a 200mil metros sobre el nivel del mar en una reserva de maple, lo que da un aroma y un sabor especial. |
Promoción | Principalmente del boca a boca, redes sociales y publicidad. | Principal mente de boca a boca, redes sociales y publicidad. |
- Análisis Interno
Realizar análisis interno de la empresa basado en el modelo la cadena de valor de la empresa, así como la herramienta de autoevaluación pyme, determinando y sustentando las principales fortalezas y debilidades con los que cuenta la empresa y concluyendo con la matriz de evaluación de factores internos (EFI)
Fortalezas:
Marca conocida: por su calidad en el producto y sabor inigualable, sus gran variedad en sus productos.
Personal Calificado: los productos que vende La Flor de Córdoba son granos selectos y su procesamiento es supervisado por expertos ya que a todo su personal se le da una capacitación especial para conocer y saber manejar su producto.
Buen servicio al cliente: el personal es constante mente capacitado para dar una atención al cliente.
Precios Cómodos para los Usuarios: sus precios son accesibles para el público y no son tan elevados como en otros cafés.
Local Acogedor y Atractivo: los locales cuentan con un ambiente agradable el cual se presta para estudiar o para platicar, tener reuniones de trabajo ya que permite tener conversaciones en un ambiente relajante y con el plus de aperitivos y bebidas burmet.
Debilidades:
Poca experiencia en la dirección de una empresa: la falta de experiencia o la falta de actualización en la dirección de una empresa impide un avance en las nuevas tendencias y eso hace que la empresa este un una situación de estancamiento.
Productos con caducidad limitada: los productos que se manejan son de grado alimenticio por lo que tiene fecha de caducidad esto complica puesto que si existen mermas de productos y caducan se tienen estar vigilando su caducidad.
Mantenimiento de la maquinaria del Café: el mantenimiento de la maquinaria de café es muy costosa así como del personal de mantenimiento.
Estrategias de mercado no están actualizadas: las estrategias de mercado son muy obsoletas esto no permite el crecimiento en el mercado ya que son muy anticuadas.
Escasos recursos Financieros: los recursos financieros son escasos ya que no existen inversiones más que de las franquicias ya existentes.
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS EFI |
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Factores internos clave | Importancia Ponderación | Clasificación Evaluación | Valor | ||||
Fortalezas (entre 5 y 10 factores) | |||||||
1. | Marca conocida | 13% | 1 | 0.13 | |||
2. | Personal calificado | 10% | 2 | 0.2 | |||
3. | Buen servicio al cliente | 10% | 3 | 0.3 | |||
4. | Precios cómodos para los usuarios | 10% | 4 | 0.4 | |||
5. | Local acogedor y atractivo | 7% | 4 | 0.28 | |||
Debilidades (entre 5 y 10 factores) | |||||||
1. | Poca experiencia en la dirección de una empresa | 20% | 4 | 0.8 | |||
2. | Productos con caducidad limitada | 10% | 1 | 0.1 | |||
3. | Mantenimiento de la maquinaria | 5% | 4 | 0.2 | |||
4. | Estrategias de mercado no actualizadas | 10% | 3 | 0.3 | |||
5. | Escasos recursos financieros | 5% | 1 | 0.05 | Balance Positivo | ||
Total | 100% |
| 2.76 |
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