CURSO VIRTUAL ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS
Enviado por Luisaw15 • 25 de Julio de 2020 • Informes • 946 Palabras (4 Páginas) • 261 Visitas
ACTIVIDAD 1 - EVIDENCIA 2
ESTUDIANTE:
LUISA ALEJANDRA RODRIGUEZ SILVA
CURSO VIRTUAL ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS
TUTORA:
CLAUDIA PATRICIA AGUDELO RUIZ
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
BOGOTA D.C
2020
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1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir: misión, visión, políticas y valores.
VISION:
Permanecer con los altos estándares de calidad, además de seguir siendo la marca de carnes frías preferida por los colombianos, ofreciendo una gran variedad de productos.
MISIÓN:
Utilizar las capacidades de nuestros colaboradores y recursos para así brindar nutrición, placer, confianza y calidad a todos nuestros clientes. Además de promover el desarrollo integral de la gente, contribuir con la preservación del medio ambiente y el bienestar de la sociedad.
VALORES: Integridad, Responsabilidad, Servicio, Innovación, Calidad, Trabajo en equipo y Entusiasmo.
2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.
a. Aprovisionamiento: Son aquellos actores que aseguran la calidad del producto terminado, al suministrar las materias primas asociadas al proceso. Por ejemplo, en el caso de ZENU al ser una empresa donde sus productos son embutidos, logramos tener presente FEDEGAN todos los ganaderos del Colombia, quienes garantizan la calidad y el cuidado de la res; los mataderos quienes garantizan la salubridad y mantener la calidad de la carne y por último el distribuidor que nos garantiza que la carne llegue con los mismos términos de calidad y salubridad a las plantas.
b. En este subsistema de la red logística, ocurren eventos relacionados con procesos definidos en la recepción de las materias primas, el acondicionamiento, la transformación, el empaque y almacenamiento del producto terminado.
Para el caso de ZENU recepción de la materia prima ya cortada por la mitad, luego sigue el desposte para así separar las piezas para cada producto y el acondicionamiento para luego ser utilizados para la producción, al realizar la producción y todos los procesos se realiza el empaque, etiquetado y almacenamiento para despachar.
c. En este subsistema, se busca llegar al cliente bajo las condiciones establecidas y la estructuración de los canales de distribución; es importante realizar seguimiento a las diferentes fases involucradas en las operaciones, como por ejemplo el despacho de la mercancía. En ZENU se tiene tercerizada la distribución de sus productos.
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3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón de la cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información de los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo acorde al eslabón en que lo incluyó.
APROVISIONAMIENTO | PRODUCCIÓN | DISTRIBUCIÓN |
En esta parte los proveedores registran la carne con etiquetas para la identificación de los productos pero en su embalaje, es decir, además del código de barras, contienen información como el lote de producción, identificación de series y unidades logísticas. Ayuda al productor o al granjero a identificar ciertos animales para temas de reproducción o de salud, así como para el sacrificio y la venta. TECNOLOGIA El uso de etiquetas RFID con el ganado mejora el seguimiento y la automatización para el agricultor, las empresas de exportación de alimentos, casas de subastas de animales y las instituciones gubernamentales, lo que permite a todas las partes identificar a un animal, demostrar su propiedad y evitar el fraude. | En la producción se tiene mucha tecnología tanto para la producción como son las cuchillas especiales para el desposte, los ultracogeladores, la embutidora, el molino, la mezcladora y los hornos. Pero la tecnología que se usa para el seguimiento de los productos terminados son los códigos de barra. TECNOLOGIA Código de barras Es una forma gráfica de líneas verticales paralelas con diferentes grosores y espacio entre ellas, que contienen información para la identificación de un artículo, esta forma gráfica hace referencia a un número de identificación único del producto y es regulada internacionalmente por la SG1, quienes estandarizan esta codificación para que todos los países y las empresas asociadas tengan un lenguaje común al reconocer los productos o mercancías. Los códigos de barras se pueden generar usando software especializado para su creación y posterior impresión. Y se realiza un seguimiento por soporte de software SAP. donde contiene todo el seguimiento desde la compra de la materia prima hasta el despacho. | En esta parte como es tercerizada, lo que se realiza es que se despacha en los camiones térmicos, y se hace seguimiento con EDI, CRM (Customer Relationship Management),Software para ECR (Efficient Consumer Response), TMS (Transportation Management System). |
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