Campaña Publicitaria a la pastelería “Emma Cakes”

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE MARKETING Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

Campaña Publicitaria a la pastelería “Emma Cakes”

AUTORES:

Carrasco Chira, Sergio Alonso (https://orcid.org/0000-0002-9892-9840) (Coord.)

Cabrera La Madrid, Evelyn (https://orcid.org/0000-0002-0567-6734)

Lezama Verástegui Sergio Alberto (orcid.org/0000-0001-8874-8248)

Romero Cabrera, Diego Brian (https://orcid.org/0000-0001-9203-2517)

ASESORA:

Mg. Caballero Mujica, Waldo (-)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Comportamiento del Consumidor

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo Económico, Empleo Y Emprendimiento

TRUJILLO – PERÚ

2022

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN        3

II. DESARROLLO        3

III. CONCLUSIONES        3

REFERENCIAS        3

ANEXOS        3

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I. INTRODUCCIÓN

II. DESARROLLO

1. Resumen ejecutivo

a. Nombre del emprendimiento:

Emma Cakes.

b. Giro del Negocio

Pastelería.

c. Share de portafolio

• Tortas temáticas
• Bocaditos

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2. Análisis general:

a. Dirección estratégica:

-        Misión:

Elaborar productos de pastelería llevando procesos artesanales en los cuales se destaque nuestro talento para la repostería, ofreciendo un buen sabor y una excelente presentación a todos nuestros públicos

-        Visión:

tener nuestro propio local y 2 sedes más la ciudad de Trujillo, ser reconocido por el público trujillano y ganarnos su respeto gracias a nuestro buen trato al cliente y nuestra calidad y buen sabor en nuestros productos.

b. Segmentación de mercado:

El tipo de segmentación de mercado que aplica Emma Cakes es demográfica, por lo que identifica a su cliente y los dimensiona según el sexo, edad, tamaño, ciclo de vida familiar, nivel de ingresos, entre otros.

c. Definición del perfil del consumidor:

El consumidor habitual de Emma Cakes se caracteriza por ser de ambos sexos mayormente, entre la edad promedio de 21 a más, que en el ciclo familiar se encuentre promedio como responsable económica o del hogar, cliente que generalmente se preocupa de la atención de sus invitados o cercanos. Se sienten motivadas por generar experiencias únicas y que todo esté acorde al tipo de mensaje que desea transmitir.

d. Preferencias e Insights de los consumidores:

Parte esencial para poder desarrollar el servicio de EMMA CAKES, es importante considerar 4 puntos sus características sociodemográficas, sus intereses personales o su estilo de vida, sus motivaciones de compra y percepción de la marca, así poder realizar un producto y servicio personalizado tomando como referencia principal la satisfacción de las expectativas de los clientes.

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