Caso Barcelo

B GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

Formación 2012

En Barceló consideramos que la formación de nuestros más de 24.000 trabajadores/as es la llave para asegurar la excelencia en un escenario tan cambiante y competitivo como el nuestro.

Desde la compañía desplegamos una intensa formación tanto inicial como continua, con el fin de adaptar el talento individual a las necesidades del negocio y de potenciar el crecimiento personal de nuestros colaboradores a lo largo de su trayectoria profesional.

PROGRAMAS DE DESARROLLO DIRECTIVO HOTELES

II PDD 2011-2013

Tanto los Directivos de Hotel de EMEA(EUROPA. MEDIO ORIENTE Y AFRICA) como de Latinoamérica, recibieron un total de 33 horas, basadas en estrategias de Revenue Management desde un punto de vista global.

El Programa para Directores de Hotel Barceló 2012, estuvo focalizado en incrementar los ingresos, programa alineado con la estrategia de la Compañía.

La división de hoteles EMEA realizo un primer módulo de Formación dirigido por Marco Bertini de la London Business School con un enfoque estratégico sobre Revenue Management. El segundo módulo, consistió en realizar un ejercicio práctico de Revenue mediante el uso de un simulador de la Universidad de Cornell tutelado por el proveedor especializado Mindproject.

Los módulos de formación de la división de hoteles LATAM también se focalizaron en la mejora de ingresos.

Mindproject fue el parnter elegido para realizar los dos módulos, y al igual que en EMEA el primer módulo tuvo un enfoque estratégico sobre Revenue Management y el segundo módulo, consistió en realizar un ejercicio práctico de Revenue mediante el uso de un simulador de la Universidad de Cornell tutelado por el proveedor especializado Mindproject.

A raíz de la formación de Revenue Management en Latinoamérica se ha desarrollado un proyecto de soporte (consultoría/coaching) para ayudar sobre el terreno a los equipos que tengan esas responsabilidades. La implantación se ha iniciado en el Complejo Bávaro con la idea de cubrir una visión completa de todos los elementos del RM y de cómo afectan a la rentabilidad potencial de todas las áreas del hotel con el objetivo desarrollar una serie de estrategias de fijación de estructuras de tarifas y de protección de las mismas en las diferentes situaciones comerciales y plantear un RM total en todas las áreas de producción de los hoteles, así como el dominio de las técnicas de cross-sale y up-sale.

Para la división de Directivos de LATAM, se lanzó una convocatoria formativa de una conocida Escuela de Negocios española especializada en el Sector Turístico y en Gestión Empresarial, cuyos Programas Superiores cuentan con el reconocimiento académico de la Universidad de Alfonso X -El Sabio-, y la Universidad de Nebrija, ambas de Madrid.

Con el objetivo de completar su formación en dirección profesional, 25 directivos están inmersos en estos programas. Estas acciones, efectuadas bajo la modalidad on line, finalizarán en Septiembre del 2013 con la presentación de un proyecto final ante un Tribunal Evaluador de la Universidad en Madrid.

PROGRAMA DE DESARROLLO BARCELO (Subdirectores y Adjuntos)

Continuando con el programa de Formación para Subdirectores y Adjuntos a la Dirección de Hotel iniciado en el 2008, este año el objetivo ha ido alineado con el Plan estratégico de la compañía focalizando la mejora de ingresos.

Para ello, y en base a una revisión y mejora de los Planes de Trabajo de este colectivo en los hoteles, se ha desarrollado, en coordinación con el Centro Superior de Hostelería de Galicia, los siguientes cuatro módulos presenciales:

• Adjuntos de Dirección de Hotel (ADH`s).

Con un enfoque operativo han recibido un total de 32 horas formativas en:

- Recepción. Pisos. Mantenimiento.

- Habilidades Comerciales: Gestión y reputación hotelera ONL y segmentación aplicado al sector hotelero.

• Subdirectores de Hotel (SDH`s).

Con un enfoque Gestor han recibido un total de 32 horas formativas en:

- Revenue Management

- Habilidades Comerciales: Gestión y Reputación hotelera ONL y negociación canal distribución hotelera.

Para el desarrollo y ajuste de los programas formativos han colaborado Directores de nuestros hoteles que han aportado su visión, consiguiendo una mayor adaptación de los contenidos así como su aplicabilidad a nuestros hoteles, dando así un valor añadido en la personalización de ambos itinerarios.

Ambos programas fueron valorados muy satisfactoriamente por los 50 participantes, obteniendo, en una escala sobre 10, una nota media de 8’9 la formación recibida por los ADH’s y una nota media de 9’1 la materia recibida por los SDH’s.

PROGRAMAS CORPORATIVOS

La formación corporativa se basa en detectar y homogeneizar aquellas necesidades comunes de los hoteles y/o departamentos corporativos, para ofrecer una formación de calidad, bajo el marco de las líneas de trabajo establecidas en el Plan Estratégico Reactor.

Las principales acciones llevadas a cabo en el año han sido:

• Finalización del Taller de Motivación que iniciamos en el ejercicio 2010, formándose un total de 369 Jefes de Departamento, sumando 8.487 horasde formación en modalidad presencial. Satisfacción global satisfactoria obteniendo un 8’4 de media.

• Campaña de Upselling para Front Desk, impartiéndose un total de 4.188 horas de formación, cuyo principal objetivo es la mejora de los ingresos a través de técnicas de venta en crosselling y upselling, y atención al cliente.

Un total de 244 empleados entrenaron herramientas innovadoras para atraer al cliente, aplicando suplementos adecuados, y buscando la consecución de los objetivos de venta marcados. Destacar la involucración de todos los equipos de Recepción y Reservas, y Directores de Hotel, durante los 6 meses en el que se ha realizado un seguimiento de las ventas de upselling/crosselling obteniéndose un alto nivel de retorno de la inversión formativa.

• Acción de Planificación Comercial enfocado a los departamentos de Recepción, Reservas y de Comercial en la herramienta corporativa de Beplus &

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