Caso Burguer King

Caso 1

1. En los restaurantes de comida rápida “Burger King” ¿Qué concepto de la administración científica puedo identificar en su proceso de manufactura? ¿Cómo aprenden el negocio los administradores? Hay que hacer lo que sea para que el cliente salga satisfecho 100%. Con esas condiciones parece paradójico. ¿usted que piensa al respecto?

2. Las oficinas centrales de la compañía son fortalezas, con ventanas antibalas, rodeadas de guardias y grandes rejas con alambres filosos. Si los empleados llegan un minuto tarde deben darle una explicación al guardia de seguridad. GUESS ha violado las regulaciones impuestas por el departamento de trabajadores de EEUU, en sus establecimiento de producción los cuales se han catalogados como desorganizados, sin ventilaciones, fabricas donde se explota al obrero. Además Guess alterando la consistencia de la calidad de sus telas para reducir sus costos y abatir la competencia. ¿Qué teoría administrativa aplica el director de Guess?

Caso 2. Chicas chismosas

Preguntas de análisis

1. ¿Qué piensa de esta situación? ¿Está de acuerdo con la decisión del consejo municipal sobre despedir y negarse a reinstalar a las empleadas?

2. En una encuesta reciente, 60 por ciento de las personas encuestadas indicaron que el mayor motivo de quejas que tiene sobre sus empleos son los rumores. Investigue el tema de los rumores y/o chismes en el lugar de trabajo. ¿Los rumores en el lugar de trabajo siempre son malos? Debata. ¿Podrían en algún momento ser útiles para los gerentes?

3. En retrospectiva, ¿Qué otra cosa diferente podrían haber hecho estas cuatro mujeres?

4. ¿Qué implicaciones puede considerar para los gerentes y la comunicación a partir de esta historia?

Solución

Caso 1

1. En los restaurantes de comidas rápidas como Burger King se puede identificar claramente los conceptos de la teoría clásica expuesta por Fayol. Esta teoría trata sobre los trabajos rutinarios, especializados y no muy complicados para ponerlos en marcha; caso que claramente se evidencia en cada uno de los procesos establecidos para producir en Burger King. Además, Fayol expone en su teoría que en cada uno de los procesos se trabaja con el ánimo de alcanzar un objetivo común, pero estos van acompañados de una buena dirección que es quien conduce a la organización a funcionar, y tiene como objetivo alcanzar el máximo rendimiento de todos los empleados.

Todo lo expuesto por Fayol se muestra con evidencia en Burger King, teniendo claro que, aunque se trabaje por tareas específicas, todas están en búsqueda de un objetivo común, que sería ofrecer una buena hamburguesa que satisfaga al cliente.

 Los administradores aprender del negocio y de los procesos que se ponen en marcha para la producción, realizando cada una de las tereas con anterioridad. Todo con el fin de conocer los procesos, medir los tiempos necesarios para culminar las taras, detectar posibles problemas y darle soluciones inmediatas. Este proceso de aprendizaje tiene como objetivo enseñar y supervisar al empleado para que realicen sus tareas lo mejor posible para satisfacer las peticiones de los clientes.

 De acuerdo con Burger King, ésta compañía hace lo posible y se esfuerza cada vez más para que los clientes salgan 100% satisfechos,

...