Burguer King Rep. Dom.

INTRODUCCION

Gracias a la globalización, y al desarrollo de Santo Domingo como metrópolis, las nuevas tendencias en las formas de vida de los habitantes han experimentado grandes cambios. Dominicana tiene muchas influencias de las culturas norteamericanas y europeas, de las cuales han adoptado la manera de consumo de ciertos productos, así como seguir ciertos patrones de conducta. Es común ver como el dominicano de clase media y alta, consume a gran escala lo importado (ropas, comidas, muebles, inmuebles…). Dado el efecto de la globalización se ha hecho imprescindible dentro del entorno comercial el aprendizaje de otras lenguas, especialmente el inglés como lengua universal en los negocios.

Nuestra sociedad está siendo cada vez más transculturalizada, tendiendo a mezclar las costumbres dominicanas con las extranjeras y dando como resultado una sociedad más abierta al consumo de cualquier tipo de producto que se comercialice. Convirtiéndose en una sociedad de consumo masivo, que atrae inversión y que se preocupa por darse a conocer internacionalmente.

Los nuevos hábitos de consumo, la forma de pensar, de alimentarse que ha desarrollado el dominicano en los últimos años como producto de la globalización, inciden positivamente en el consumo y la demanda de nuestro negocio Burguer king.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo general

Conocer los aspectos administrativos mas relevantes de la compañía Burguer king Dominicana.

Objetivos específicos

• Conocer los ejes trasnversales de Burguer King Dominicana.

• Determinar su estructura organizacional, comparándola con una fuente teórica.

• Saber y explicar su estructura organizacional.

• Determinar el tipo de empresa

• Conocer su enfoque organizacional

EJES TRANSVERSALES

MARCO TEORICO

Misión y Visión

La Misión de una organización es una frase concisa, con foco “interno”, de la razón de la existencia de la organización, el propósito básico hacia el que apuntan sus actividades, y los valores que guían las actividades de sus empleados.

La misión está vinculada con los valores centrales. También describen cómo competir y generar valor al cliente.

La Visión de una organización es una frase concisa que describe las metas de mediano y largo plazo. La Visión es “externa”, orientada al mercado, y debería expresar de una manera colorida y visionaria cómo quiere la organización ser percibida por el mundo.

Las principales diferencias entre Misión y Visión son:

• La Misión mira hacia “adentro” de la organización, es el que da sentido a la organización; mientras que la Visión lo que hace es mirar hacia “afuera”.

• La Misión tiene su horizonte en el mediano plazo, acentuando los aspectos que se deben cambiar; la Visión se orienta al muy largo plazo, en el sentido de rescatar la identidad, los aspectos inmutables esenciales.

Una 'estrategia' implica elegir un conjunto de actividades en las que la organización sobresaldrá para crear una diferencia sostenida El 'mapa estratégico' está relacionado con una visión macro de las estrategias seguidas por la organización.

Valores

Los valores organizacionales son la convicción que los miembros de una organización tienen en cuanto a preferir cierto estado de cosas por encima de otros (la honestidad, la eficiencia, la calidad, la confianza, etc.)

Los valores organizacionales compartidos afectan el desempeño en tres aspectos claves, proveen una base estable (guía) sobre la cual se toman las decisiones y se ejecutan las acciones; forman parte integral de la proposición de valor de una organización a clientes y personal y; motivan y energizan al personal para dar su máximo esfuerzo por el bienestar de su compañía. Así se crea una fuente de ventaja competitiva que es difícil de replicar ya que se fundamenta en valores propios y únicos de la organización.

Antecedentes

Los antecedentes de la empresa son los origenes, quien es el dueño, su ubicación, a que se dedica, como nació la empresa, con cuantos empleados cuenta, si tiene sucursales etc..

Es la historia de la empresa desde su fundación, a qué se dedica, cuál es su mercado objetivo, el significado de su identidad corporativa (qué es lo que quiere comunicar con ella), el perfil de los empleados, la estructura interna de la empresa, cómo es que la gente ve a esa empresa, cómo se ve la empresa y qué es lo que quiere comunicar.

LOS EJES TRANSVERSALES DE LA EMPRESA

Visión:

• Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.

• Promover la innovación y creatividad.

• Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse..

Misión:

La misión de BURGER KING es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos de servicio a clientes y ganancias por restaurante.

Valores:

Lideramos el trabajo en equipo

Actuamos con integridad

Interés por las personas

Orientación al cliente

Antecedentes

Burguer King abre sus puertas aquí en Republica Dominicana en junio 27 del 1994 instalados en la avenida Winston Churchill esquina Gustavo Mejia Ricart. Tiene su razón social en concesiones y servicios, S.A.(CONCERVISA).

Actualmente esta compañía cuenta con más de 700 empleados, 26 restaurantes en todo el país, el 80% de los mismos cuenta con el auto-King para facilitarle al cliente el acceso al restaurante en su propio carro.

En el año 1997 Concesiones y Servicios S.A. (CONSERVISA) firma un acuerdo de exclusividad para el territorio de la Rep. Dom. Con la SHELL Company, LTD; para facilitar el acceso a los clientes de ambos servicios creando una conveniencia única.

Es política de la empresa y un orgullo para la misma el desarrollar a la gente a través de un programa de entrenamiento formando equipos de trabajo lo cual ayuda a los miembros a progresar. En Burger King el crecimiento dentro de nuestra empresa esta relacionado al desempeño, dedicación, entusiasmo de realizar el trabajo, le animamos a hacer carrera con nosotros.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

MARCO TEORICO

La finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de papeles que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar juntos de forma óptima y que se alcancen las metas fijadas en la planificación.

Elementos de la organización:

• Los objetivos deben ser verificables, precisos y realizables.

• Para que sean precisos deben ser cuantitativos y para ser verificables deben ser cualitativos.

• Tiene que haber una clara definición de los deberes, derechos y actividad de cada persona.

• Se tiene que fijar el área de autoridad de cada persona, lo que cada uno debe hacer para alcanzar las metas.

• Saber cómo y dónde obtener la información necesaria para cada actividad. Cada persona debe saber donde conseguir la información y le debe ser facilitada.

¿Qué es organizar?

1. Identificar y clasificar las actividades que se tienen que realizar en la empresa.

2. Agrupamos estas actividades.

3. A cada grupo de actividades le asignamos un director con autoridad para supervisar y tomar decisiones.

4. Coordinamos vertical y horizontalmente la estructura resultante.

5. Estructura organizacional:

Strategor: (1988) es el conjunto de las funciones y de las relaciones que determinan formalmente las funciones que cada unidad deber cumplir y el modo de comunicación entre cada unidad.

Mintzberg: (1984) es el conjunto de todas las formas en que se divide el trabajo en tareas distintas y la posterior coordinación de las mismas.

La estructura organizacional es una estructura intencional de roles, cada persona asume un papel que se espera que cumpla con el mayor rendimiento posible.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE BURGUER KING DOMINICANA

Los recursos humanos (RR.HH.) constituyen el activo más preciado de toda empresa. En el descansa toda la responsabilidad de poner en ejecución todas las políticas y estrategias diseñadas por esta para alcanzar los objetivos y metas en el tiempo previsto, es por ello que dentro de la organización esta área adquiere una gran importancia.

En los momentos actuales las empresas han optado por diseñar estructuras tendientes a una gran funcionalidad, donde los empleados de un mismo departamento o departamentos interrelacionados interactúen de manera natural en el desarrollo de sus funciones, lo que les permite un mayor grado de confianza, seguridad y compenetración con los objetivos de la empresa. Es por esto que desde

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