Caso Hersil

CAPÍTULO VII

Caso Hersil s.a.

Éxito en la innovación de productos

naturales funcionales para el mercado

nacional e internacional

Manuel Gallástegui Sabroso1

Luis Destefano Beltrán2

Giulliana Bernal Sánchez3

1. Introducción

En América Latina, frente al fenómeno de la globalización, se ha generado una serie de cambios en políticas y conductas, que obliga a los países y empresas, en general, a la gestión de innovación tecnológica. Un factor importante es la generación y uso intensivo de información, así como el efecto demostrativo de las experiencias exitosas en materia de innovación que, en el caso del Perú, son muy escasas estando los niveles de investigación

entre los más débiles de la región.

Veamos algunos indicadores con datos del 2004: sobre la presentación

de patentes: Chile 3,353; Perú 824; Nicaragua 81. Por 1 patente que presenta Perú, Chile presenta 4. En el Perú solo 5.5% de empresas cuenta con departamentos de I&D, mientras que en Chile el nivel es de 22.3%. En el Perú, 8% de empresas ha desarrollado actividades de innovación, en Chile el 66.2%. En el Perú el 48.4% de empresas han realizado alguna mejora de productos, en Chile el 34.2%. En el Perú el 71.7% de empresas han realizado alguna mejora de proceso, en Chile el 37.6%. En el Perú el 61% de empresas recurre a asesoría en innovación, en Chile el 30.3%.

1. Economista. Coordinador general de la investigación. Correo electrónico: manogal@terra.com.pe, manolosabroso@hotmail.com

2. Consultor científico. Correo electrónico: ldestefano@upch.edu.pe

3. Asistente de investigación. Correo electrónico: glbs_yu@hotmail.com

Innovación empresarial y comportamiento tecnológico sectorial

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Según describe Melo (2001) sobre sistemas de innovación en América Latina, existen dos elementos básicos para comprender el proceso de innovación y son, por una parte, las propias empresas, como creadoras y administradoras del conocimiento y, por otra, el sistema nacional de innovación, como proveedor del entorno y los recursos necesarios para esta generación de conocimiento. Las empresas constituyen el elemento fundamental en el que interactúan personas con diferentes tipos de conocimientos

profesionales y técnicos, combinando su acción con el objeto de lograr resultados colectivos. La capacidad de las empresas para aprender e innovar se relaciona estrechamente con la forma en que se constituye, se genera y se utiliza el conocimiento, de manera que cualquier análisis debe incorporar categorías conceptuales que examinen la forma en que las empresas llevan a cabo este proceso.

Tomando en cuenta la importancia del aporte de la empresa al sistema de innovación, el caso de estudio del presente documento toma a la empresa peruana Hersil, que en sus más de 40 años en el mercado

peruano en la industria farmacéutica, desde mediados de la década pasada, ha incursionado en la innovación de productos naturales con valor agregado. Según las bases y términos de referencia del presente concurso, el documento pone en relieve el caso exitoso de Hersil en el desarrollo, producción y comercialización de plantas medicinales para generar un efecto demostrativo y multiplicador en el sector.

Para ello, primero se describe la creación de los productos elaborados

a base de plantas medicinales peruanas y se evalúa el proceso de innovación en términos de los beneficios obtenidos en el mercado nacional e internacional, así como las estrategias para su sostenibilidad en el mediano y largo plazo. Luego se identifica y analiza los factores endógenos y exógenos que determinaron la incursión de la empresa en el proceso de creación de estos productos, incluyendo el papel estratégico de su asociación con universidades y otras redes de trabajo, y condiciones de replicabilidad para el sector. Para finalizar, se presentan

las conclusiones y lecciones aprendidas del estudio de este caso. Todo ello con un enfoque de demanda nacional e internacional como elemento desencadenante de la innovación en la industria farmacéutica

orientada a la salud, que puede ser de utilidad al resto del sector empresarial vinculado a productos naturales y nutracéuticos en el Perú, y la importancia de Hersil como uno de los principales laboratorios en el Perú.

Caso Hersil s.a. Éxito en la innovación de productos naturales funcionales

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2. Marco conceptual

En el contexto del bajo nivel de innovación a nivel empresarial en el Perú ya descrito, es necesario identificar algunas experiencias innovadoras exitosas que permitan un efecto de arrastre en sus respectivos sectores, en este caso el de productos naturales y nutracéuticos4. En nuestro país, la vasta biodiversidad de recursos naturales ha sido insuficientemente estudiada y la aplicación práctica de soluciones representadas por productos en el mercado del sector de salud es aún más limitada. En este sentido, el análisis del problema que enfrenta una empresa como Hersil, que se encuentra en proceso de innovación desde 1995, puede contribuir a reducir los cuellos de botella y maximizar las potencialidades en el sector, que no será analizado

como tal, sino a partir de esta experiencia individual5.

2.1. Innovación y empresa innovadora en el Perú

D

efinimos “innovación” como la introducción en un mercado (económico o social) de productos, procesos o servicios nuevos o mejorados. Los productos,

procesos o servicios comprendidos en esta definición pueden ser o físicos o intelectuales. Las innovaciones ocurren en todos los aspectos de la vida de una sociedad, y no solo en el ámbito económico donde el término es utilizado con más frecuencia. Las empresas buscan mejorar cada día, y el resultado es que “la empresa innovadora” es aquella que ha implementado productos tecnológicamente nuevos o productos y procesos significativos mejorados.

En el Perú, el proceso de innovación tecnológica implica creación, desarrollo, uso y difusión de un nuevo producto, proceso o servicio nuevo y los cambios significativos

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