CASO DE USO RESTAURANTE “EL TOYITO”

REQUISITOS FUNCIONALES

REQUISITOS NO FUNCIONALES

1. Gestionar Reservaciones, que podrán hacerse vía Web o Teléfono.
2. Gestionar las Mesas del Restaurant.
3. Gestionar los Mozos para atención de Mesas.
4. Registrar los pedidos por Mesa, según Comandas, tantas veces sea necesario
5. Procesar los pedidos por Mesa, según comandas registradas, tantas veces sea necesario.
6. Generar las cuentas según los pedidos de los Clientes.
7. Emitir Adelantos de Cuenta, con el detalle de lo consumido.
8. Emitir Comprobantes de Pago.

1. La interfaz de usuario del sistema debe implementarse sobre un navegador Web.
2. El sistema debe soportar al menos 10 transacciones por segundo.
3. El sistema debe permitir que los nuevos usuarios se familiaricen con el sistema en menos de 30 minutos.

PRECONDICIONES

1. El Restaurant debe tener días y horas disponibles para brindar atención.
2. Se deben contar con Mesas y Mozos disponibles para la atención de los Clientes.
3. Se debe conocer la capacidad de personas por Mesa, a fin de optimizar la capacidad de atención.

FLUJO BÁSICO

1. El Cliente emplea la página Web o el Teléfono
2. El Sistema ofrece los días y horas disponibles para brindar atención.
3. El Cliente selecciona el día y hora, e informa el número de personas a quienes se les brindará la atención.
4. El Sistema registra la elección del Cliente, reservando la Mesa adecuada y envía la información al Maitre.

FLUJO ALTERNATIVO

1. El Cliente puede cancelar su Reservación
2. Si el Cliente no ha realizado Reservación, puede presentarse al Restaurant, donde será atendido por el Maitre.
3. El Maitre asignará la Mesa disponible

POSTCONDICIONES

1. La Reservación queda registrada y/o cancelada
2. La Mesa queda en estado Reservada y/o Disponible

PRECONDICIONES

1. Existen Mesas Reservadas, Ocupadas y Disponibles

FLUJO BÁSICO

1. El Maitre verifica la existencia de Mesas disponibles
2. El Maitre asigna las Mesas según el número de personas que serán atendidas
3. El Maitre cambia el estado de las Mesas a “Ocupada” o “Reservada”.
4. Al Finalizar la atención, cambia el estado de las Mesas a “Disponible”

FLUJO ALTERNATIVO

1. Si la Reservación es cancelada, el Maitre cambia el estado de las Mesas a “Disponible”.
2. Si el Cliente y sus acompañantes se retiran del Restaurant sin ser atendidos, cambiará el estado de la Mesa a “Disponible”.

POSTCONDICIONES

1. La Mesa queda como “Reservada”, “Ocupada” o “Disponible”

PRECONDICIONES

1. Existen Mozos “Ocupados” o “Disponibles”.

FLUJO BÁSICO

1. El Cliente se presenta en el Restaurant.
2. El Maitre verifica la existencia de Mozos disponibles.
3. El Maitre asigna un Mozo para la atención de una Mesa ocupada por un Cliente.
4. El Maitre entrega la Carta/Menú al Cliente.
5. El Sistema totaliza el número de Mesas atendidas por el Mozo.
6. El Sistema determina si el Mozo está disponible para atender más Mesas.
7. Cuando el Cliente se retira, el número de Mesas atendidas por el Mozo se actualiza.

FLUJO ALTERNATIVO

1. El Maitre puede atender momentáneamente hasta encontrar un Mozo disponible.

POSTCONDICIONES

1. El Mozo queda en  estado “Disponible” u “Ocupado”.

PRECONDICIONES

1. El Cliente tiene asignado una Mesa y un Mozo.

FLUJO BÁSICO

1. El Cliente formula su pedido al Mozo.
2. El Mozo registra los pedidos en Comandas, empleando una por cada ocasión en la que el Cliente formule pedidos.
3. El Mozo ingresa el pedido en el Sistema.

FLUJO ALTERNATIVO

1. Si el Cliente no realiza pedido y se retira, se da por finalizada su atención

POSTCONDICIONES

1. El pedido queda registrado en el Sistema.
2. La Mesa queda como “Disponible” si el Cliente no realiza pedido y se retira.

PRECONDICIONES

1. El pedido fue registrado en el Sistema.

FLUJO BÁSICO

1. El sistema envía el pedido al Cantor.
2. El Cantor comunica el pedido al Cocinero.
3. El Cocinero prepara el pedido y lo ubica en el mostrador.
4. El Cantor registra el pedido como “Despachado”.
5. El Mozo recibe los platos del mostrador y los sirve al Cliente.
6. El Mozo registra el pedido como “Atendido”.
7. El sistema envía el pedido atendido al Cajero.

FLUJO ALTERNATIVO

1. Si el pedido es de bebidas gaseosas, el Cantor las despacha ubicándolas en el mostrador.

POSTCONDICIONES

1. El pedido cambia a estados “Despachado” o “Atendido”
2. El Cajero recibe los pedidos “Atendidos”

PRECONDICIONES

1. El Cajero ha recibido los pedidos “Atendidos”

FLUJO BÁSICO

1. El Cajero totaliza los pedidos “Atendidos” para obtener el monto a cobrar.
2. El Cajero emite el Adelanto de Cuenta, con el detalle de lo consumido.
3. El Mozo entrega el Adelanto de Cuenta al Cliente.
4. El Cliente verifica y de ser conforme, procede a cancelar su consumo al Mozo.
5. El Mozo entrega el dinero de la cancelación del consumo del Cliente al Cajero y el Adelanto de Cuenta emitido.
6. El Cajero emite el Comprobante de Pago (Factura o Boleta), lo sella como “Cancelado”
7. El Cajero entrega el Comprobante de Pago sellado y el vuelto respectivo, si existiese, al Mozo.
8. El Mozo se encarga de entregar al Cliente su Comprobante de Pago sellado y su vuelto, si existiese.
9. El Cliente se retira y se da por finalizada su atención.
10. Se procede a cambiar el estado de la Mesa a “Disponible”.
11. Se procede a actualizar el número de Mesas atendidas por el Mozo.

FLUJO ALTERNATIVO

1. Si el Cliente no está de acuerdo con el Adelanto de Cuenta emitido, puede solicitar su revisión.
2. Si el Cliente no está de acuerdo con el Comprobante de Pago emitido, puede solicitar su cambio.

POSTCONDICIONES

1. El Adelanto de Cuenta queda emitido y entregado al Cliente.
2. El Consumo del Cliente queda cancelado y el Adelanto de Cuenta es devuelto al Cajero.
3. El Comprobante de Pago queda emitido y entregado al Cliente.