Caso Sabores de Tongoy
Enviado por pedro2055 • 30 de Mayo de 2020 • Ensayos • 855 Palabras (4 Páginas) • 287 Visitas
Tarea de acción semana [pic 1]7
Identificación del estudiante
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Profesión | |
Institución | |
Ciudad - País | Chile |
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Formato Informe
- Resumen ejecutivo.
José Martín tiene una PYME llamada “Sabores de Tongoy” la cual comercializa, en el ámbito acuícola nacional e internacional, choritos, almejas, ostras, mejillón y machas en la IV región de Chile.
“Sabores de Tongoy” comercializa estos deliciosos y extravagantes bivalvos en Asia Oriental (China, Tailandia, Corea del Sur, Mongolia y Japón) durante el invierno. La demanda de los bivalvos durante la temporada está distribuida normalmente, con una media de 20.000, y una desviación estándar de 10.000 moluscos. Cada kilo de bivalvo cuesta 30 dólares producirlo y se vende en 60 dólares. Cualquier bivalvo sobrante al final de la temporada se vende en 25 dólares en mercados portuarios. Mantener los bivalvos hasta la venta de final de año agrega otros 5 dólares a su costo.
Un empleado ha propuesto enviar los bivalvos sobrantes a América del Sur para venderlos ahí durante el invierno, en lugar de realizar una venta en mercados portuarios. Cada kilo de bivalvo tendrá un precio de 35 dólares en América del Sur, donde es muy probable que se vendan todos. Los costos de envío agregan 5 dólares al precio de cualquier kilo de bivalvo vendido en América del Sur.
José Martín le ha solicitado a Usted, un consultor de logística y transporte, las siguientes estrategias posibles de realización:
¿Recomendaría la opción de venderlos en América del Sur?
¿Cómo afectará esta decisión, las decisiones de producción en “Sabores de Tongoy”?
¿Cómo afectará esto la rentabilidad?
En promedio, ¿cuántos kilos de bivalvos enviará a América del Sur?
- Introducción.
La correcta gestión de inventarios es una actividad clave en el éxito de toda empresa, es asi que inadecuado manejo puede generar clientes insatisfechos debido a retrasos en la entrega de pedidos y problemas de calidad asociados, si se logra ejecutar de manera correcta el inventario la empresa se volverá mas competitiva y destacará en el mercado.
Se explican los siguientes conceptos mencionados en el desarrollo de esta tarea.
Rentabilidad: Se entiende por rentabilidad por la capacidad de generar suficiente utilidad o beneficio, si los ingresos de la empresa son mayores que los gastos.
Utilidad: Se refiere a las ganancias de una empresa determinadas después de realizar un balance.
Excedente: Corresponde a los productos que sobran una vez cubiertas las necesidades de consumo.
La implementación de las siguientes actividades pueden reducir los excedentes, mejorando las utilidades de la empresa la consecuente mejora de la rentabilidad
- Pronostico de demanda acertado
- Clasificación del inventario
- Implementación de políticas de inventario
- Automatización de procesos
- Generación de alianzas estratégicas con proveedores
- Objetivos.
- Determinar la utilidad esperada para las dos situaciones descritas
- Determinar el excedente esperado para las dos situaciones
- Determinar cual de las 2 opciones es más conveniente
- Resolución del caso (explicación del procedimiento que se utilizó en todos los cálculos).
Empezaremos por el escenario 1 en donde los bivalvos sobrantes se venden en mercados portuarios.
Mercados Portuarios | |||
Parámetros | |||
Cálculos | ||
Cu | [pic 2] | 30 |
Co | [pic 3] | 10 |
F(O) | [pic 4] | 0,75 |
Z |
| 0,67 |
O | [pic 5] | 26.744 |
|
|
|
(O-μ)/σ | [pic 6] | 0,67 |
Fs((O-μ)/σ) |
| 0,75 |
fs((O-μ)/σ) |
| 0,32 |
F(O,μ,σ) |
| 0,75 |
Utilidad Esperada | U$ | 472.889 |
[pic 7]
Excedente esperado | Qty | 8.236 |
El excedente esperado es de 8.236 Unidades que se irían a mercados portuarios.
Ahora compararemos con el escenario de enviar los moluscos sobrantes a América del sur.
América del Sur | |||
Parámetros | |||
Cálculos | ||
Cu | [pic 8] | 30 |
Co | [pic 9] | 5 |
F(O) | [pic 10] | 0,86 |
Z |
| 1,07 |
O | [pic 11] | 30.669 |
|
|
|
(O-μ)/σ | [pic 12] | 1,07 |
Fs((O-μ)/σ) |
| 0,86 |
fs((O-μ)/σ) |
| 0,23 |
F(O,μ,σ) |
| 0,86 |
Utilidad Esperada | U$ | 521.033 |
[pic 13]
Excedente esperado | Qty | 11.401 |
El excedente esperado es de 11.401 es decir, 11.401 unidades se comercializarían en América del Sur.
- Resultados.
¿Recomendaría la opción de venderlos en América del Sur?
La opción de venderlos en América del Sur es altamente recomendable ya que posee una utilidad superior en un 10% del escenario actual, vendiendo el excedente en mercados portuarios.
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