CASO: SABORES Y AROMAS DE SUR
Enviado por rodrigo210204 • 27 de Abril de 2019 • Tareas • 815 Palabras (4 Páginas) • 433 Visitas
CASO: SABORES Y AROMAS DE SUR.
Un inversionista está considerando la posibilidad de instalar una planta productora de frutillas albinas en el sur de nuestro país. El proyecto tiene como origen la adjudicación por parte del empresario de un contrato de abastecimiento de este producto para una importante cadena nacional de elaboración de postres, por un lapso de 5 años.
La producción de frutillas se realizará según un sistema cultivo en invernaderos. El invernadero es un galpón en el cual se reproducen artificialmente las condiciones climáticas para que las frutillas puedan germinar y crecer normalmente. Cabe destacar que con este sistema se logra tener una producción continua de frutillas durante todo el año, sin importar la estación climática.
El interior del galpón está conformado por filas de bandejas ordenadas una tras otra de manera horizontal. Cada una de estas bandejas es rellenada de materia orgánica y posteriormente se siembra en ellas las semillas de la frutilla.
Para la producción de frutillas se necesita un ciclo de 3 meses desde que se efectúa la siembra hasta que se realiza la cosecha. Este ciclo se repite de manera continúa durante todo el año.
Según la evaluación técnica el primer año se producirá 5000 kilogramos de frutillas por ciclo. Desde el segundo hasta el quinto año esta producción aumentará en un 10% con respecto al año anterior. Desde el sexto hasta el décimo año la producción se incrementará en un 15% con respecto al año anterior.
El estudio de mercado arrojo que el precio óptimo de venta sería de M$ 2,5 por cada kilogramo de frutillas.
Los costos de producción del negocio se encuentran determinados de la siguiente manera:
El costo de la materia orgánica es de M$ 0,021 por cada kilogramo.
El costo de las semillas de frutillas es de M$ 0,015 por cada kilogramo.
La mano de obra directa tiene un costo de M$ 0,2 por cada kilogramo.
La energía tiene un costo de M$ 0,006 por cada kilogramo.
Además se deberá contratar una póliza de seguros contra la pérdida de la producción, equivalente a M$ 0,025 por cada kilogramo.
Para el normal funcionamiento de la empresa se necesitarán desembolsar una serie de costos fijos que se encuentran determinados en la siguiente tabla.
Ítems
M$/anuales
Salario administrativos
24000
Gastos administrativos
3200
Mantenciones
1800
Gastos comunes
1000
Total
30000
La puesta en marcha de la planta productora de frutillas requerirá una serie de inversiones en activos físicos. Tenga presente que para este caso los activos físicos se deprecian linealmente.
Descripción
Cantidad
M$
Vida útil contable
Patio de materia orgánica
1
1256
20
Pasteurizador
1
1885
12
Galpón
1
57300
20
Climatizador
1
2500
12
Instalaciones
1
5000
10
Planta de procesos
1
30000
10
Utensilios
1 set
37840
15
Terreno
1
7000
-
Total
142781
Cabe destacar que todos los activos fijos se venden al final del periodo de evaluación en un 60% del valor de adquisición. Excepto el terreno que se vende al mismo valor de adquisición. La amortización de los intangibles es a 5 años.
Además se deberá contratar una póliza de seguros anual contra siniestros sobre las obras físicas, equipos, utensilios e instalaciones, de un 0,5% sobre el valor de estos.
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