Conceptos Empresariales

Tenemos que partir de los conceptos empresariales básicos. La empresa turística es un tipo particular de empresa con sus propias consecuencias pero ante todo y sobre todo es una empresa.

2.1.1 Concepto de empresa

D1: Desde un punto de vista económico , la empresa es la unidad de producción , es decir, es la encargada de combinar una serie de recursos productivos para transformarlas en bienes y servicios que satisfacen las necesidades de consumo.

Empresa : es una unidad económica y social que está conformada por un conjunto de factores y elementos humanos, técnicos y financieros con cierta estructura organizativa cuya función es abastecer a la ciudad de productos y servicios y que persigue distintos objetivos.

Rasgos característicos de una empresa :

• Es una unidad de producción que combina un conjunto de factores económicos bajo la decisión de un sujeto llamado empresario y que tiene cierta organización interna y unas relaciones estructuradas. Según esto nos referimos a que existe un capital, organizado por empresarios.

• La empresa es una unidad de decisión ya que persigue una serie de objetivos y fines y desarrolla una serie de funciones para alcanzar dichos objetivos.

• La empresa es una unidad financiera que es propietaria de ciertos medios de producción que ha adquirido con su capital.

• La empresa es una organización o comunidad de intereses. Esto implica la existencia de un grupo de personas relacionadas de manera formal e informal cada una con sus motivaciones y comportamientos que se subordinan al interés general de la empresa.

o Elementos de la empresa

• El componente humano, que es sin duda el motor que da vida a cada una de las funciones empresariales. Podemos distinguir a diferentes personas:

• Los propietarios, socios y accionistas que son las personas que aportan el capital para que la empresa se constituya.

• Directivos : se encargan de tomar decisiones y dirigir a los trabajadores.

• El empresario ; figura intermedia entre las dos anteriores , tiene la idea de la empresa y la pone en practica .

• Los bienes económicos o técnicos : se incluyen todos los elementos materiales necesarios para que una empresa desarrolle su actividad (maquinaria, mat. Primas, etc.. ) .Se suele distinguir entre bienes duraderos que son las que sirven para llevar a cabo el proceso productivo; y los no duraderos que se emplean en un único proceso productivo para dar lugar a productos o servicios.

• La estructura organizativa : relaciones estructurales entres sus miembros , es necesario asignarle el trabajo a cada uno , sus funciones, coordinar el trabajo de todos , establecer canales de comunicación etc y para desarrollar todo esto se constituye una estructura que es la base organizativa de la empresa.

• El dinero y el capital: son los recursos financieros y se utilizan para adquirir los bienes naturales y para remunerar a las personas de la empresa.

• Fines y objetivos : todas las empresas tienen metas y finalidades, desarrollan sus actividades para algo, buscan obtener beneficios pero este animo de lucro no es la unica motivación en la empresa.

• Elementos intangibles : existe un conjunto de elementos sin los que la empresa no podía funcionar pero que no podemos ver , ni tocar, ni establecer en un balance , serían la información , el conocimiento , la tecnología , la reputación , la imagen ante la sociedad , el prestigio , etc

o Funciones de la empresa

• Función de compras: es la encargada de proveer a la empresa de los medios materiales y de los servicios necesarios para realizar sus actividades .Se encarga de la adquisición de mat. Primas y componentes.

• Función de operación : también se conoce como funcion de producción , en ella se produce la transformación de mat primas para obtener los productos de la empresa. ES el conjunto de actividades que transforman los recursos en productos o servicios.

• Función comercial : corresponde al conjunto de operaciones para llevar los productos de la empresa hasta el consumidor final , como operaciones de venta , de publicidad, etc

• Función de investigación o de investigación y desarrollo ( I + D ) : Es la encargada del desarrollo técnico y tecnológico de los productos y servicios de la empresa.

• Función financiera : recoge el conjunto de consecuencias relacionadas con la captación de dinero y fondos financieros para que la empresa desarrolle su trabajo.

• Función de contabilidad y registro : busca la creación y mantenimiento de un sistema de gestión de la información . Incluye la contabilidad que proporciona la información económica y financiera básica.

• Función de personal: es el conjunto de actividades relacionadas con el reclutamiento , relacion, contratación , remuneración de todas las personas que trabajan en la empresa.

2.1.2 Concepto de empresario y espiritu empresarial

Empresa y empresario estan estrechamente unidos. ES el sujeto mas destacado y destacable dentro de la empresa .

El propietario es un empleado de la organización que realiza las tareas de planificación , dirección , organización y control de las actividades de la empresa. Su relacion con las empresas es laboral.

El empresario, es la persona que tiene la idea de la empresa y la pone en marcha, tiene la responsabilidad y control de la empresa.

Se define como una persona física o jurídica que profesionalmente y en nombre propio organiza los distintos elementos y factores necesarios para la producción de bienes y servicios.

o Destaca una serie de componentes:

• Al empresario se le exige una actividad de organización en tres ambitos; una organización de los fines, metas y objetivo de la empresa, una organización de las personas , de la autoridad y de las autoridades , y una organización de los elementos materiales.

• El empresario ejercita una actividad profesional por tanto debe contar con unos conocimientos especificos sobre el ocio y la gestión.

• Realiza una importante actividad economica y es el que asume los riesgos empresariales.

• Actua en nombre propio, es decir, este asume la responsabilidad y las consecuencias de su negocio.

o El papel que adopta el empresario en la sociedad es importante porque :

1º Por un lado, asegura el enlace entre producción y consumo.

2º Asume un riesgo importante al tener que basar sus decisiones en previsiones para el futuro .

Estas previsiones hacen que el riesgo sea un factor importante dentro de la actividad empresarial y por eso los empresarios reciben una compensación en sus resultados económicos por asumir ese riesgo.

3º El empresario es importante porque crea riqueza y empleo.

El empresario se le exige cierta creatividad , eso significa que tiene que tener un espiritu innovador y una capacidad de iniciativa .

Algunos empresarios pueden ser considerados emprendedores, es decir, tienen espiritu empresarial .Una persona tiene espiritu empresarial cuando busca oportunidades y satisface necesidades por medio de la innovación .Sin tener en cuenta los recursos de los que dispone actualmente.

El espiritu empresarial incluye ciertas consecuencias en las personas :

-el optimismo

• la confianza en uno mismo.

• La determinación

• La enrgia

• La capacidad de trabajo, etc

Destaca de todas ellas la capacidad de asumir riesgos .

o Los motivos que llevan a una persona a convertirse en empresario son variados:

1 - Búsqueda de autoempleo

2 - El deseo de prosperar económicamente

3 - La independencia y ser el propio jefe

• Poner en marcha una idea o proyecto.

• Asegurar el futuro de la familia.

o Factores que aumenta la probabilidad de que esa persona sea empresario:

1 - la tradición familiar.

2 - LA capacidad financiera

3 - El conocimiento previo del negocio de la empresa

4 - Preparación y formación en centros educativos.

2.1.3 objetivos de la empresa

Hemos definido a la empresa como un ente teleológico que quiere decir que persigue ciertas metas, ciertas finalidades .Los objetivos son necesarios para guiar la dirección y la gestion de la empresa.

La dirección empresarial consiste en llevarla a la empresa a donde esta quiere estar, los objetivos sirven para orientar toda la actividad de la empresa .

Los objetivos son la medida del éxito de la empresa y de la gestión empresarial. No existe una medida absoluta del éxito. Los objetivos dicen a la empresa hasta donde quieren llegar . En cuanto a los objetivos que persigue cualquier empresa la opinión general es que debe maximizar los beneficios.

¿ Cómo es eso de obtener el máximo beneficio ¿ Como hemos dicho, los expertos en economía predican que el objetivo de toda empresa es maximizar el beneficio. El beneficio es la diferencia entre ingresos y gastos de la empresa, sin embargo, es imposible saber cual va a ser el máximo beneficio de un negocio . Según esto , nunca sabríamos si hemos conseguido maximizarlo . No existe una cifra de referencia para saber que el beneficio ha sido bueno .Como el máximo es difícil de conseguir , llegaría el empresario a frustarse y por eso se suele proponer como objetivo de las empresas la obtención de un beneficio acto o satisfactorio.

Otro objetivo es la dimensión temporal , la empresa puede obtener beneficios en unos periodos y perdidas en otros. El objetivo general de un beneficio máximo no aclara si ese beneficio se ha de conseguir en un corto o en un largo

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