Consultoria Empresa "cresa Bananas"

TRABAJO INTEGRADOR

• TEMA:

CONSULTORIA: EMPRESA “CRESAR BANANAS SAC”

• FACILITADOR:

MANUEL MENDIVES

• INTEGRANTES:

CRESPO ARANA CECILIA

SALDARRIAGA ORTIZ DE Z. HANNY

• CICLO:

V SEMESTRE – NOCHE

• AULA:

301 B

2013

Contenido

INTRODUCCIÓN 3

GIRO DEL NEGOCIO 3

RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA 4

ANTECEDENTES DEL SECTOR 5

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES: 5

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 6

6.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA 7

6.2 UBICACIÓN DEL NEGOCIO 7

MARCO CONCEPTUAL 9

7.1 Objetivos de diagnóstico: 9

7.1.1 Objetivos generales del diagnostico 9

7.1.2 Objetivos específicos 10

7.2 Identificación de las fuentes de información 11

7.3 Recopilación de la información 11

SITUACIONES Y PRIORIDADES DE LA EMPRESA 12

Análisis de la situación Interna de la empresa 13

Análisis de la situación Externa de la empresa 16

ELABORACION DE FORMATOS 18

9.1 CUADRO ORGANIZACIONAL 18

9.2 ANALISIS FODA 19

9.3 FODA CRUZADO 20

9.4 MATRIZ EFE 21

9.5 MATRIZ EFI 22

9.6 REQUISITOS PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA EMPRESA 23

INTRODUCCIÓN

Nombre de la empresa a diagnosticar: CRESAR BANANAS S.A.C.

Significado de nuestra marca: Css es la inicial del primer apellido de cada asociada, el logo propuesto por los miembros representa que somos profesionales preparados, eficientes y con fortaleza para hacer un buen servicio de consultoría y auditoría, el cual ayudará a tomar la decisión correcta para el mejor manejo de la empresa y hacer las medidas correctivas que se requiera.

Logotipo de nuestro equipo: Los zapatos rojos indican fortaleza, belleza y el coraje necesario para desenvolvernos en los retos del día a día en el mundo empresarial.

GIRO DEL NEGOCIO

El negocio está ubicado dentro del sector de “Comida Rápida “, cabe señalar el crecimiento del mismo debido al ritmo de vida de las grandes ciudades, más la integración de la mujer a las actividades productivas, ya es poco común que se consuma en casa y mucho menos se preparen los alimentos de manera apropiada en los hogares es por ello que la gente recurre cada vez más a la comida rápida, integrándola a sus costumbres alimenticias.

RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA

CRESAR BANANAS SAC nace del sueño de dos hermanos, Joel Crespo y Freddy Crespo, los cuales contando con un capital del $ 3000 dólares. Deciden poner en práctica su idea de negocio.

Para empezar se compraron máquinas de segunda que era lo que en ese momento se podía invertir no se hicieron demasiados cambios en la infraestructura del local sólo se adapto la parte de la cocina y demás conexiones.

Es así como empieza a funcionar cabe señalar que para su puesta en marcha no se realizo ningún estudio previo. La propuesta aquí era ofrecer algo nuevo, diferente, de tal forma que permitiera que ingresen más clientes al local, pero sobre todo que al momento de llegar nadie se vaya con las manos vacías. Es así como entre los cambios que surgen se da el de expender: abarrotes, fruta, bazar, jugos, sangucheria y licorería. También implementaron el servicio de delivery, el cual tenía como medio de transporte el uso de bicicletas las cuales llegaban a domicilios y oficinas cercanas de un radio de 7 cuadras a la redonda.

Su lema era lo que necesite nosotros lo tenemos y si no se lo conseguimos para la siguiente visita. El nombre que eligieron de Bananas, fue por ser un producto que nunca falta en la mesa, porque es económico y rico.

ANTECEDENTES DEL SECTOR

El mercado de comida rápida en el Perú se inició en el año 1979 y en todo ese tiempo decenas de franquicias nacionales se han creado y buen número de internacionales han llegado. La industria de la comida rápida se encuentra en la actualidad en una etapa de crecimiento sostenido en el mercado nacional debido fundamentalmente a una fuerte expansión de sus locales ubicados inicialmente en ciudades con grana fluencia de pública. Este sector se caracteriza por continuas estrategias agresivas, debido a la fuerte rivalidad que se encuentra presente, esto lo vemos reflejado en las constantes ofertas, promociones y combos enfocados a incentivar el consumo de los productos pero sobre todo la lealtad entre los consumidores de comida rápida. La comida rápida en el Perú en lo que va del año ha tenido un crecimiento del 10% debido a la mejora de la economía. En el caso de CRESAR BANANAS SAC, su mercado está dirigido al público en general es decir niños, adolescentes, jóvenes, adultos y adulto mayor los cuales lo visitan diariamente debido a la variedad de productos y a la ubicación estratégica en la que se encuentra ; distrito de SAN ISIDRO donde se encuentran una gran cantidad de instituciones públicas y privadas.

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES:

MISION: Brindar a nuestros clientes un servicio de calidad en todos nuestros productos manejando estándares en todos los procesos que nos permita lograr la satisfacción de los consumidores.

VISION: Consolidar a Bananas Snack como una empresa líder en

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