Control Estadistico De Calidad 1

Objetivo:

• Conocer el significado de Misión de la Empresa.

• Conocer el significado de Visión de la Empresa.

• Conocer el significado de los Valores Corporativos de la Empresa.

• Conocer el concepto de Cadena de Valor.

• Conocer el Diagrama de Porter.

Para los ejercicios solicitados:

• Desarrollar la Misión de una empresa de comida rápida.

• Desarrollar la Visión de una empresa de comida rápida.

• Identificar las ventajas y desventajas que puede tener un negocio de comida rápida en el proceso de la cadena de valor.

• Realización de un diagrama de Porter y analizar las posibilidades de entrar al mercado.

• Realizar un cuestionario de satisfacción al cliente.

Procedimiento:

• Se investigó como se desarrollan la Misión y la Visión de una empresa.

• Se investigo como se obtiene los Valores Corporativos de una empresa.

• Se investigó las ventajas y desventajas que existen en los negocios.

• Se investigó la Cadena de Valor Empresarial.

• Se investigó y se realizó un diagrama de Porter y se analizó las posibilidades de entrar al mercado.

• Se investigó como elaborar un cuestionario de satisfacción al cliente.

• Se creó un nombre comercial para el ejercicio el del restaurante que servirá de modelo es Il Buon Piatto (el buen plato).

• Se creó un logo que representa a la compañía.

• Con toda la información recopilada se desarrollaron los ejercicios solicitados.

Resultados:

Antecedentes:

Il Buon Piatto, es un restaurante de comida rápida italiana fundada en 1980, el cual consta de una matriz en la Colonia Roma Sur y una sucursal en la Colonia Condesa, esta pequeña empresa trata de expandir y diversificar su giro a comidas rápidas italianas con servicio a domicilio el diferentes centros comerciales del Distrito Federal, este hecho ha sido detectado debido a la gran cantidad de pedidos telefónicos que reciben a diario, por lo que sus dueños quieren crear una empresa de calidad que brinde mejores servicios a sus clientes y amigos, por lo que se ven en la necesidad de contratar una empresa que la consolide y la fortalezca para ser una empresa competitiva con valores y sustentabilidad económica.

Definición de Misión y Visión

Misión

La Misión es la “razón de existir de una empresa, con lo que le permite lograr rentabilidad” (ERNESTO YTURRALDE & ASOCIADOS S.A.).

La Misión proyecta la singularidad de la empresa. Idealmente debe constar de 3 partes:

• Descripción de lo que la empresa hace.

• Para quién está dirigido el esfuerzo, el objetivo.

• Presentación de la particularidad, lo singular de la organización, el factor diferencial.

Visión:

Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visión se define como “el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento junto a las de competitividad” (promonegocios.net).

Valores corporativos

Son elementos de la cultura empresarial propios de cada compañía, son las “creencias (el credo) acerca de las conductas consideradas correctas y valiosas por la empresa, no se trata de una declaración circunstancial o de conveniencia, sino de creencias básicas, esenciales, que tienen valor intrínseco” (degerencia.com).

Misión de Il Buon Piatto

Seleccionar los mejores ingredientes y productos del mercado para preparar productos italianos únicos en calidad y gusto, acatando los más altos estándares de calidad existentes, nuestro compromiso es mantener el gusto de nuestros clientes por la comida sana promoviendo el consumo de alimentos sanos y genuinos elaborados de manera sana y segura, destinados a satisfacer la demanda de clientes nacionales e internacionales empleando recursos humanos capacitados, identificados con la empresa, sus valores y los productos que elabora.

Visión de Il Buon Piatto

Posicionar nuestra marca Il Buon Piatto a nivel internacional como una marca de renombre en el sector de la comida rápida y a domicilio, Dominar el negocio de comida sana, a través de la satisfacción del cliente, con el equipo e ingredientes necesarios para ofrecer excelentes platillos, formando así un concepto integral de calidad.

Valores Corporativos de Il Buon Piatto

• Ser reconocido como una de las mejores empresas de alimentos en el mundo.

• Competir y ser reconocidos por la calidad de nuestros productos.

• •Superar con nuestra marca las expectativas de nuestros consumidores.

• La atención proporcionada por nuestros empleados corresponde a un sentido de pertenencia de nuestro negocio.

• Inspirar a nuestra gente a dar lo mejor de sí misma, valorando la creatividad, la iniciativa, y el entusiasmo por cumplir desafíos.

• Nuestra sustentabilidad económica se basa en la satisfacción del cliente.

• Nuestro personal es el elemento más importante de la empresa.

• Existe un compromiso con la comunidad y respeto por el medio ambiente.

Ventajas y Desventajas del Negocio

Il Buon Piatto es una empresa Individual, conformada con un propietario, con asignación de un capital mínimo de dos millones de

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