DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO DE PARFAIT
Enviado por beda01 • 1 de Marzo de 2022 • Tesis • 1.314 Palabras (6 Páginas) • 411 Visitas
DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA ELABORACION DE PARFAIT CON CONFITURAS
DATOS GENERALES
¿Dónde se localizará la empresa?
Nuestro proyecto es un producto alimenticio conocido Parfait hecho a base de Yogurt Artesanal, con adición de confituras hechas a bases de frutas poco convencionales en el mercado como por ejemplo (Corozo, Mango, guayaba, Cereza, Coco, entre otros), frutas deshidratadas para su mayor duración, y topping.
Objetivos
Objetivos General
- Desarrollar un plan de negocios para la comercialización de Parfait con confituras pocos convencionales utilizadas para este mercado
Objetivos Específicos
- Realizar un estudio de mercado
- Determinar las características del producto Pink Berry de acuerdo con la demanda
- Identificar el medio de promoción más eficaz para el producto PinkBerry
Localización: Valledupar – Cesar
Sector Económico:
- 1089 (Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p)
- 1040 (Elaboración de productos lácteos)
¿Quién es el protagonista?
I. ¿QUIÉN ES ELPROTAGONISTA?
1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique las razones de su elección:
- El mercado al cual nos estamos centrando es tanto para todo tipo de persona que desee algo rico, saludable y diferente.
- El tipo de segmentación es conductual, dado a que esta nos permite verificar cuales son los patrones de consumo que tienen las personas con referencia al Parfait, que es el producto que se está promocionando.
- Las necesidades que vamos a cubrir con nuestro producto Parfait, son:
- Sesear a las personas que deseen algo delicioso, nutritivo, sano y rápido.
- Aumentar las opciones de productos alimenticios nutritivos en la ciudad de Valledupar.
- Mejorar la competencia sana entre emprendedores para que el mercado siga avanzando.
- Nuestros clientes se pueden encontrar en colegios, universidades, gimnasios, zonas recreativas, parques, museos, centros comerciales, lugares de trabajo, etc. Es decir, que puede ser cualquier clase de persona.
- El tipo de segmentación de mercado para nuestro producto se divide de la siguiente manera:
- Segmentación geográfica: Sería principalmente en la ciudad de Valledupar departamento del Cesar. En donde principalmente el clima que se maneja es cálido, por lo tanto, al ser el parfait hecho a base de yogurt tendría una acogida realmente importante.
- Segmentación Demográfica: Podría empezar a consumirse a partir de los 8 años en niños.
En general puede consumirlo cualquier persona que sea tolerante a la lactosa.
- Segmentación Psicográfica: Puede ser una persona que maneje cualquier estilo de vida.
- Segmentación conductual: La ocasión de compra sería cuando a la persona le dé un antojo de algún snack saludable, pero al mismo tiempo delicioso.
El beneficio de la persona que lo consuma es saciar su apetito.
CLIENTE |
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2. ¿Cuáles son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales clientes /
consumidores?
CLIENTES Son todas aquellas personas de Valledupar que deseen un producto o snack que sea rápido de hacer, saludable y sobre todo delicioso. |
CONSUMIDORES Para cualquier tipo de persona que sea tolerante a la lactosa y niños mayores de 8 años. |
II. ¿EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?
3. ¿Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra su negocio?
Si existe oportunidad en el mercado dado a que las personas están empezando a pensar en su futuro y en como las comidas procesadas y toda esa mala alimentación quitan años de vida o degeneran a las personas, por lo tanto, están entrando ese pensamiento de conciencia futura.
El parfait al ser un producto que tiene como base el yogurt tiende a ser algo que suelen consumir mucho las personas en esta región, y los demás subproductos que son; Las confituras hechas con frutas frescas y diferentes, frutas deshidratadas y granola, le agregan un valor nutricional elevado, además de que despiertan el interés de las personas por saber a qué sabe este producto, además que contamos con diferentes toppings, agregándole ese toque personalizado a tu comida.
4. Realice un análisis de la competencia, alrededor de los criterios* más relevantes para su negocio: Realice un análisis de la competencia, alrededor de los criterios* más relevantes para su negocio:
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
COMPETENCIA: BRUNETTE
LOCALIZACION: Parque Garupal (Valledupar – Cesar)
PRODUCTOS Y SERVICIOS: Su producto principal en el mercado es el Paraíto, ofrece más productos como Wafles, rollitos y quesanetas
PRECIOS: Tiene productos desde $3.500 hasta $13.000
LOGISTICA DE PRODUCCION:
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5. Describa la alternativa o solución que usted propone para satisfacer las necesidades señaladas en la pregunta 2:
Concepto del Negocio Parfait - Producto a Base de yogurt, con frutas frescas y frutas deshidratadas, diferentes toppings como acompañante.
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Componente Innovador o Factor Diferencial: | |
Variable | Descripción de la Innovación |
Concepto del Negocio | Agilidad de entrega. |
Producto o Servicio | Productos listos con sabores de frutas y diferentes toppings. |
Proceso | Línea de producción ágil (por estaciones), Maquinas adecuadas para una producción más rápida. |
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