Diagnostico De Almacen

Organización Y Control

1.El almacén se encuentra limpio.

2.Tener definidas y delimitadas las áreas de trabajo.

3.Están señalizadas las áreas, los pasillos, las estibas, columnas y alojamientos destinados al almacenamiento de productos.

4.Las paletas vacías, cajas o herramientas son almacenadas ordenadamente.

5.La distribución y organización de la instalación posibilita un flujo sin interrupciones, doble manipulación y con mínimos recorridos.

6.Estanterías y estibas dispuestas longitudinalmente.

7.No tener productos en los pasillos de trabajo.

8.Que no existan productos con peligro de derrumbe.

9.Se tiene acceso a todos los renglones. No hay productos bloqueados que implique una doble manipulación.

10.Contar con los medios de medición necesarios.

11.Los medios de medición se encuentran certificados por la autoridad competente y planificada su calibración.

12.Conversión de las unidades de medida en que se recibe el producto a la unidad de medida en que se despacha.

13.Correcta utilización de las unidades de medida para controlar los productos. No utilización de unidades de envase (cajas, sacos, paquetes, bolsas, entre otros) para el control de los productos.

14.El área útil es suficiente para el desarrollo de:

a.Recepción

b.Almacenamiento

c.Despacho

15.Existe compatibilidad entre los productos almacenados, atendiendo a sus características.

16.En los almacenes de productos alimenticios no operar equipos de combustión interna si afectan las características de los mismos.

17.Mantener conservado el 100% de los productos en el almacén, que así lo requieran. Los productos que lo necesiten deben almacenarse con las condiciones de temperatura y humedad adecuadas y estas deben ser controladas.

18.Los medios de almacenamiento de las cámaras climatizadas deben ser de los materiales aceptados para ese uso.

19.Los productos almacenados en cámaras frías deben tener compatibilidad térmica y organoléptica.

20.Poseer un plan de conservación y reconservación de los productos en los casos necesarios.

21.No tener productos vencidos ni deteriorados en las áreas de almacenamiento (mermas, averías, con pérdida de su imagen comercial, entre otras).

22.Tener definidos los productos ociosos, ociosos potenciales y de lento movimiento.

23.Se ha realizado las solicitudes de baja a los productos vencidos o deteriorados y a los de objeto de reclamación.

24.Tener un sistema implantado y resultados en la gestión para la depuración de los inventarios ociosos.

25.Cumplimiento de las normas de marcas gráficas.

26.Los productos se encuentran identificados.

27.Se realizan controles de inventario y auditorías internas.

28.Realizar muestreo aleatorio de un 10% de productos y no encontrar diferencias entre el físico y la tarjeta.

29.Se realiza control cuantitativo y cualitativo en la recepción.

30.Se realiza control cuantitativo y cualitativo en el despacho.

31.Contar los documentos y controles:

a.Tarjeta de Estiba (Registro de entradas y salidas de producto).

b.Control del inventario (código, nombre específico del producto, unidad de medida, cantidad, ubicación, etc.)

c.Personal con acceso al almacén.

d.Sistema para el control de ubicación y localización de los productos (que garantice que se agrupen los productos similares, que se coloquen cerca del área de despacho los productos que más rotan y que se localicen los productos rápidamente).

e.Pedidos a proveedores.

f.Documentos de recepción.

g.Documentos de despacho.

h.Documentos normativos.

i.Control de trazabilidad del producto.

j.Control de plagas.

k.Control de fechas de vencimiento.

l.Reclamaciones y devoluciones.

m.Pedidos de los clientes.

n.Control de medios básicos, materiales y herramientas.

o.Certificado Comercial vigente y actualizado.

p.Listado de proveedores y clientes

q.Control de mermas, pérdidas y deterioros.

32.Tener redactadas y aplicadas las cartas tecnológicas para la descripción y el control de todas las operaciones en los almacenes, que garantice la ejecución eficiente de la actividad.

33. Garantizar una correcta rotación de los productos. Comprobar que primero que entra primero que sale.

34. Se cuenta con Redes Técnicas:

a. Electricidad

b. Acueducto

c. Telefonía

d. Alcantarillado

35. Las estibas o paletas se conforman siempre del mismo producto.

36. Existe un sistema de codificación que posibilita la identificación uno a uno de los productos.

Protección Y Seguridad

1. El almacén se encuentra libre de insectos, roedores, aves y animales domésticos.

2. Contar y cumplir con el programa de fumigación establecido, para los

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