Diseño Organizativo Mercadona

3. 1. Tamaño unidad:

Mercadona sigue el patrón de una estructura funcional. Los distintos departamentos que componen la empresa están dirigidos por un director general. Cada departamento está especializado en una determinada actividad, según las características de los miembros que lo componen. Los directivos y el presidente se encargan de controlar todos los aspectos de la empresa para ser lo más eficientes posible. Todas las decisiones importantes son revisadas por el presidente y el comité de dirección. De esa forma lograrán los objetivos que se propongan.

Mercadona es una empresa jerarquizada, aunque cuenta con pocos rangos de control para su tamaño. La estructura se compone de 3 niveles. El primer nivel está compuesto por la alta dirección, formado por el presidente Juan Roig y los trece directivos de cada departamento. Estos se encargan de designar todas las posiciones gerenciales, coordinarse con las oficinas administrativas y plantear metas a corto y largo plazo. En el segundo nivel se encuentran los distintos tipos de gerentes, regionales y de zona, que se encargan de coordinar varios supermercados que se encuentran próximos entre sí. Y en el tercer nivel, lo que sería el núcleo de operaciones de la empresa encontramos al personal de tienda, encargados de atender al cliente de manera personalizada, registrar la venta y realizar el cobro y potenciar las compras. Aparte, están el consejo de administración y la comisión de auditoría que se encargan de que el funcionamiento de la empresa sea el correcto.

3 niveles:

presidente Juan Roig y los directivos de cada departamento
gerentes regionales y de zona

personal de tienda

4.1. Sistemas de planificación y control

El entorno de la empresa es de baja incertidumbre. Esto ayuda a que exista un gran número de departamentos y muchas conexiones entre ellos. Para controlar todos los departamentos y todas las tiendas, Mercadona hace uso de la tecnología por lo que no necesita muchos roles de planificación.

Desde hace años Mercadona comenzó una transformación digital, introduciendo mejoras y desarrollando nuevos sistemas o herramientas. Algunos de los avances son las balanzas táctiles, dispositivos móviles en tiendas, puertos de recepción de pescado, etc. que ha dado lugar al centro de proceso de datos. En este espacio se almacena y se moviliza la información de todo lo que está sucediendo en los lineales, centros logísticos y cadenas de sus interproveedores. Está dividido en varios módulos, para el almacenamiento, la gestión y el procesamiento de toda la información que se maneja en la empresa.

Mercadona da mucha importancia a la planificación de sus actividades para reducir sus costes lo máximo posible. Se ha diseñado un sistema logístico para que los camiones hagan el mínimo número de kilómetros posibles y que nunca vayan vacíos para reducir los costes y  la contaminación. La estrategia consiste en que los camiones recogen los productos de los proveedores en la fábrica y los llevan directos a las tiendas, donde recogen los envases vacíos y los devuelven al proveedor.

Control: la tecnología ha permitido desarrollar un sistema de control de inventarios y de mercancías muy completo que permite ser más eficientes

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