EL DESAFIO STARBURCKS: COMO STARBUCKS LUCHO POR SU VIDA SIN PERDER EL ALMA
Juan KorreaEnsayo14 de Mayo de 2019
3.577 Palabras (15 Páginas)375 Visitas
EL DESAFIO STARBURCKS: COMO STARBUCKS LUCHO POR SU VIDA SIN PERDER EL ALMA
PRESENTADO POR:
JUAN JOSÉ CORREA NIETO 1223656
NELSON DAVID JIMENEZ MANCERA 1223668
MARIA PAULA TOLOZA PEREZ 1223673
JOSE STEVEENSON RUBIO ALVAREZ 1223675
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA DE CONTADURIA PUBLICA
SAN JOSE DE CUCUTA
2019
EL DESAFIO STARBURCKS: COMO STARBUCKS LUCHO POR SU VIDA SIN PERDER EL ALMA
PRESENTADO POR:
JUAN JOSÉ CORREA NIETO 1223656
NELSON DAVID JIMENEZ MANCERA 1223668
MARIA PAULA TOLOZA PEREZ 1223673
JOSE STEVEENSON RUBIO ALVAREZ 1223675
PRESENTADO A:
MILLER RIAÑO SOLANO
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA DE CONTADURIA PUBLICA
SAN JOSE DE CUCUTA
2019
EL DESAFIO STARBURCKS: COMO STARBUCKS LUCHO POR SU VIDA SIN PERDER EL ALMA
En el libro ¨El desafío Starbucks :como Starbucks lucho por su vida sin perder el alma¨ escrito por Howard Schultz se relata la historia de como llego a dirigir y convertir a Starbucks en una de las multinacionales de café más importantes ,solo con una visión que se convirtió en un proyecto o estrategia de vida que cambio sustancialmente el concepto tradicional de una cafetería y ha conseguido que algo tan sencillo como una taza de café se convirtiera en algo diferente y especial para sus consumidores. A medida que se va leyendo el libro podemos observar a los desafíos que Howard y su empresa tuvieron que afrontar para no perder su esencia, su historia y la magia que le ofrecían a sus clientes cada vez que llegaban a sus diferentes tiendas. Para Howard la magia es la esencia de cada lugar; el habla de que un comerciante debe ofrecer algo distinto que maraville al cliente. El creo un ambiente de trabajo de una manera que muchas empresas en ese entonces no lo procuraban, es parte de lo que hace Starbucks lo que es. El busco innovar no solamente en el producto que ofrecía sino la manera en que se trabaja.
El amor, la pasión y el sacrificio de hacer lo que mas te gusta te lleva a realizar grandes cosas, solo si tienes el valor, la motivación y la fe de creer que se puede realizar. El desafío de Starbucks nos enseña como un empresario ve reflejada en su empresa o emporio en un lugar lleno de valores, motivación y un hogar para sus partner, clientes y accionistas todos unidos por el aroma y gusto al café.
Starbucks no es una simple empresa, Starbucks es el hogar de múltiples personas que ven en este lugar una oportunidad para surgir, aprender ,crear conexiones personales y construir relaciones humanas; un lugar donde sus partner no son simples empleados sino son el orgullo de su empresa ,el motor que hace que la empresa funcione ya que por medio de ellos la empresa le brinda a sus clientes una de las mayores experiencias al momento de adquirir sus productos debido a que sus partners ofrecen a sus clientes lo inesperado algo totalmente distinto al contrario de otras empresas que le ofrecen a sus clientes lo esperado por todos y no hay un factor sorpresa o algo diferente de lo común.
Algunas veces creemos que una empresa se debe formar o desarrollar por la explotación de los recursos o del capital humano, siempre se tienen la mentalidad en que no importa lo que suceda el objetivo principal es crecer económicamente ya que esto nos proporcionan beneficios e indicadores que manifiestan la estabilidad de la empresa, pero nos olvidamos del factor esencial que hizo surgir a esa empresa, su historia, su origen, de ¿Cómo llego al mercado? Y ¿Cómo fue capaz de ser reconocida?, ya sea a nivel nacional o internacional.
Esta empresa tiene tres pilares fundamentales: los partners, los clientes y los accionistas cada uno de ellos son vitales para la empresa debido a que aportan sus conocimientos, habilidades, capacidades, estrategias, amor y humanidad para cada día Starbucks siga creciendo y manteniendo un equilibrio entre los beneficios y la conciencia social. Lo primordial de los tres pilares es la confianza y apoyo que cada uno tiene consigo mismo y con la empresa, a pesar de las dificultades y las barreras que se les presentaron siguieron adelante para construir nuevamente el Starbucks del cual habían visto antes, aunque con nuevas innovaciones dando un toque entre lo antiguo y lo moderno, pero sin dejar su esencia.
Howard viajo hasta Bolonia en busca de una bebida que le había recomendado un amigo con un sabor especial que debía probar. En efecto le pareció una buena bebida luego de probar varias combinaciones, los ingredientes de esta eran fáciles de conseguir y su elaboración era sencilla, lo cual lo llevo a traerla a américa del norte. También tenía el lanzamiento de la bebida Pike place roast el cual fue un éxito siendo su mejor venta de café en grano. Todo iba bien, pero en abril recibieron los resultados del trimestre mostrando cifras más bajas que el año anterior por lo que se dudaba de poder transformar la compañía.
Howard había innovado en la compañía siguiendo con sus raíces. Al ser las bebidas el producto principal lo importante era mejorar la preparación y la creación de las bebidas. El lanzamiento de la primera bebida era crucial teniendo muy buena aceptación esto fue lo que lo llevo a seguir buscando sabores para seguir atrayendo a los clientes y ser diferente de los demás.
Las ideas estaban ahí, pero los resultados no eran lo esperado, aunque Howard tenía la capacidad de reinventar Starbucks y estaba consiguiéndolo los resultados no estaban convenciendo a los involucrados; tenía la motivación y sabía lo que quería conseguir, pero no parecía ser suficiente
Aunque los establecimientos de Starbucks parecían iguales cada uno posee una huella única en 2008 cuando no estaba bien seguía sirviendo café a millones de personas. Los que sirven nuestro café representan a todas las razas y religiones del mundo desde veinteañeros a abuelos madres solteras y personas que necesitan una fuente de ingreso los mejores directores son entrenadores jefes vendedores comerciantes contables y empresarios todo en uno con la pasión e inteligencia necesaria para incrementar el número de clientes. Los mejores directores se toman su trabajo de manera personal llevándola como si fuese suya.
Aunque en esta transformación trataba de ponerme en la piel de nuestros partners siendo consciente del estrés que estaban llevando. Considerando a los directores de tienda personas con gran influencia para crear adecuadamente la experiencia Starbucks, pero no tenían el poder para mostrarlo.
Cliff pasó el verano reuniendo con los directores de zona y de tienda. Debido a que las operaciones no se estaban llevando correctamente, especialmente el inventario, el puesto de trabajo, el café se estaba desperdiciando y esto llevaba a que no hubiera conexión entre esfuerzo y resultado. Notando también que los computadores no contaban con buenos programas informáticos ni si quiera con conexión a inter, la caja funcionaba con una plataforma muy antigua a pesar de las innovaciones que estaba ocurriendo en Starbucks no sucedía lo mismo en lo tecnológico, debido a esto se dio cuenta que algunas tiendas no tenía solución o arreglo llevando a Arthur Rubinfeld y Mike malanga recomendar cerrar doscientas tiendas en el país. La tecnología es un punto muy importante en una organización y Starbucks debido al poco material tecnológico que tenían para trabajar se decide crear el proyecto Greensboro para que los clientes los pudieran conocer por la red pero esto no era suficiente ya que se debía actualizar las herramientas tecnológicas que se tenían en los establecimientos de Starbucks empezando con los computadores consiguiéndoles los programas adecuados para llevar adecuadamente el registro de las operaciones y transacciones de la tienda. El no tener adecuadamente las herramientas tecnológicas puede retrasar algunos procesos o disminuir su eficiencia. Considero que esta falta tecnológica se debe ciertas fallas que no dejan que la empresa mejore como se desea. Los directivos o encargados son los responsables de estar pendiente de este tipo de cosas ya que ellos deben estar pendiente de lo que necesitan, por lo que pienso que hay cierta falta de compromiso al no informar de esta situación también por parte de los lideres al no mirar estas cosas cuando se está pensando en innovar esto debe ser de las primeras cosas que se deben tener en cuenta.
Aunque tenemos una idea general de la empresa no tenemos un conocimiento detallado de cada establecimiento hasta que se observa personalmente aun con la iniciativa de innovar no todos han aplicado los principios que Howard quería no se han dedicado a cuidar los detalles de la empresa no se ha notado un compromiso por parte de ellos al no compartir posibles inquietudes o proponer cambios que no tengan que ver solamente con la marca. No todo es solo enfocarse en tratar de innovar en el mercado considero que esto también debe afectar el descuido de las tiendas. Anteriormente el afán de crear y expandirse tuvo como consecuencia el descuido de las primeras tiendas principalmente las del país pienso que por tenerlas cerca no se les presto la atención necesaria todos estos pequeños errores provocaron que algunos fueran irreparables siendo ahora la mejor opción cerrar tiendas si no se tomaba una decisión esto podría provocar daños en aun más tiendas provocando un resultado negativo aún mayor llevando esto a estudiar de nuevo el número de establecimientos que deberíamos cerrar por el bien del negocio, preguntando alguien ¿si una persona que no esté tan atado emocionalmente cuantos establecimientos cerraría? Para mí no solo se trataba de cerrar una puerta íbamos a influir negativamente en la vida de las personas de ambos lados de los mostradores a pesar de pensar en la ubicuidad de Starbucks cada tienda tenía sus seguidores incondicionales su alma a borrar la huella que haya dejado nuestro establecimiento y eso no lo podía pasar por alto.
...