ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA E.P.S DE ELABORACIÓN DE REPOSTERÍA CON ZÁBILA EN LA COMUNIDAD DE TARA-TARA, MUNICIPIO COLINA, ESTADO FALCÓN

[pic 1]          UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

“FRANCISCO DE MIRANDA”

VICERRECTORADO ACADÉMICO

AREA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PROGRAMA DESARROLLO EMPRESARIAL

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA E.P.S DE ELABORACIÓN DE REPOSTERÍA CON ZÁBILA EN LA COMUNIDAD DE TARA-TARA, MUNICIPIO COLINA, ESTADO FALCÓN.

Autores:                                                                     Tutor:

                                                                                    Lic. Carlos Rodríguez

Herianny Tovar. C.I 21667297

Hendrys Pineda C.I 18479747

SANTA ANA DE CORO, MAYO  DEL 2015

INDICE[pic 2]

Índice General…………………………………………………………..

Índice de Gráficos………………………………………………………

Índice de tablas…………………………………………………………

Índice de figuras………………………………………………………..

Resumen…………………………………………………………………..

Introducción.....................................................................................

Capitulo I.

1. EL Problema.

Planteamiento de Problema…………………………………………

Formulación del problema…………………………………………..

Objetivos de la Investigación…………………………………………..

 Objetivos General………………………………………………….

Objetivo Específicos……………………………………………….

Justificación de la Investigación………………………………………

Delimitación………………………………………………………………

Alcance……………………………………………………………………

Capitulo II.

1. Marco Teórico o referencial.

Antecedente de la Investigación……………………………..…………..

Bases teóricas……………………………………………..………………..

Bases legales……………………………………………………………….

Definición de términos  básicos………………………………………

Operacionalización de las Variables……………………………………..

Capitulo III.

1. Marco Metodológico

Diseño de la investigación……………………………………………

Tipo de investigación………………………………………………………

Población y muestra………………………………………………………..[pic 3]

Técnicas e investigación  para la recolección de datos………………..

Validez...................................................................................................

Confiabilidad..........................................................................................

Técnicas para el análisis de datos………………………….……………

           Procedimiento de la Investigación…………………………………………

Capitulo IV ANÁLISIS DE RESULTADOS..................................

Capítulo V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

        Conclusiones.....................................................................................

         Recomendaciones..........................................................................

Capítulo VI LA PROPUESTA...

        Estudio de Mercado....................................................

        Estudio de Técnico...........................................................................

        Estudio económico y financiero.........................................................

REFERENCIAS  BIBLIOGRAFICAS……………………………………………

INDICE DE GRAFICOS.

GRAFICO 1 PRODUCTO………………………………………………….. 53

GRAFICO 2. PRODUCTO…………………………………………………. 54

GRAFICO 3. PRODUCTO…………………………………………………. 55

GRAFICO 4 DEMANDA……………………………………………………. 56

GRAFICO 5 DEMANDA…………………………………………………….. 57

GRAFICO 6 OFERTA…………………………………………………………58

GRAFICO 7 OFERTA…………………………………………………………59

GRAFICO 8 OFERTA………………………………………………………….60

GRAFICO 8 OFERTA………………………………………………………… 61

GRAFICO 9 PRECIO………………………………………………………….62

GRAFICO 10 PRECIO…………………………………………………………63

GRAFICO 11 PRECIO ………………………………………………………   63

GRAFICO 12 PRECIO………………………………………………………..  64

GRAFICO 12 COMERCIALIZACIÓN……………………………………..     65

GRAFICO 13 LOCALIZACIÓN………………………………………………..66

GRAFICO 14 LOCALIZACIÓN………………………………………………..67

GRAFICO 15 LOCALIZACION………………………………………………. 68

GRAFICO 16 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS………………………69

GRAFICO 17 INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS……………………   70

GRAFICO 18 TECNOLOGÍA UTILIZADA…………………………………….71

GRAFICO 19 TECNOLOGÍA UTILIZADA…………………………………….72

GRAFICO 20 TECNOLOGÍA UTILIZADA…………………………………….73

INDICE DE TABLAS

TABLA N#1. CONSUMO DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA…… 53

TABLAN#2. PRESENTACIONES FAVORITAS………………………..55

TABLA N#3.CONSUMO DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA CON ZÁBILA……………………………………………………………………..56

TABLA N#4 FRECUENCIA DE CONSUMO……………………………57

TABLAN#5DISPOSICIÓN DE CONSUMO……………………………..58

TABLA N#6 EXISTENCIA DE REPOSTEROS…………………………59

TABLA N#7 APROXIMADO DE PERSONAS REPOSTERAS……….60

TABLA N#8 CALIDAD DEL PRODUCTO………………………………61

TABLA N#9 PRECIOS DE LA COMPETENCIA………………………..62

TABLA N#10 INGRESOS DE LOS HABITANTES…………………….63

TABLA N#11 PRECIO TORTAS POR RACIONES…………………....64

TABLA N#12 PRECIO TORTAS ENTERAS……………………………64

TABLAN#13 PRECIO PONQUESITOS………………………………. .65

TABLA N#14 PRESENTACION DEL PRODUCTO………………….. 66

TABLA N#15 ESTRUCTURA………………………………………….  67

TABLA N# 16 ESPACIO GEOGRÁFICO…………………………….  68

TABLA N#17 PRODUCCIÓN DE ZÀBILA…………………………….69

TABLA N#18 VIABILIDAD……………………………………………   70

TABLA N#19 ACCESO A LOS SERVICIOS………………………… 71

TABLAN·20 CONOCIMIENTOS EN REPOSTERÍA…………………72

TABLA N#21DISPOSICIÓN DE APRENDER REPOSTERÍA………73

TABLA N#22 CONOCIMIENTO EN MANEJO DE MAQUINAS INDUSTRIALES…………………………………………………………74

TABLA N#23 PRECIOS DE LOS PRODUCTOS…………………….78

TABLA N#24DEMANDA HISTORICA…………………………………79

TABLA N#25 DEMANDAS PROYECTADAS…………………………80

TABLA N#26EXISTENCIA Y UBICACIÓN DE COMPETIDORES…81

TABLAN#27 PRODUCTOS DE LA COMPETENCIA………………. 81

TABLA N#28PONDERACIÓN DE FACTIBILIDAD…………………. 84

TABLA N#29PROCESO PRODUCTIVO……………………………..86

TABLA N#30 INVERSION TANGIBLE (CONSTRUCCIÓN)………..87

TABLA N#31 PROVEEDORES………………………………………..87

TABLA N#32MAQUINARIAS Y EQUIPOS…………………………..88

...