Empresa Chanis, Chiclayo, Peru
Enviado por Verónica González Alvarez • 29 de Septiembre de 2020 • Ensayos • 2.869 Palabras (12 Páginas) • 972 Visitas
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CURSO
COSTOS Y PRESUPUESTOS.
DOCENTE
GARCES ANGULO, JORGE ALBERTO.
CICLO
QUINTO
TÍTULO
EMPRESA “CHANIS” S.A.C
INTEGRANTES
CIEZA RAMOS, SHERLY MILAGROS - 181CV77720
GIL GUEVARA ANGIE TERESA BRIS - 181CV76757
GONZÀLEZ ALVAREZ, VERÒNICA - 181AD79999
2020-l
Contenido
INTRODUCCIÓN 4
CAPITULO I 5
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 6
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 7
JUSTIFICACIÓN 8
OBJETIVO GENERAL 9
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 9
IMPACTO 10
BENEFICIARIOS 10
CAPITULO II 12
MARCO TEÓRICO 13
✔ ORGANIZACIÓN O EMPRESA: 13
✔ PRODUCCIÓN: 13
✔ COSTOS: 13
⮚ COSTOS INDIRECTOS: 14
⮚ COSTOS DIRECTOS: 14
⮚ COSTOS FIJOS: 14
⮚ COSTOS VARIABLES: 14
✔ PERSONAL: 14
CAPITULO III 15
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA Y ANALISIS 16
FLUJOGRAMAS 16
REFERENCIAS DE LA EMPRESA 19
VISIÓN 19
MISIÓN 19
OBJETIVOS 19
METAS 19
ESTRATEGIAS 19
Estrategia de “Precios primados”: 19
ESTRATEGIA DE PRECIOS POR MEZCLA DE PRODUCTOS: 20
CONTROL 20
ORGANIZACIÓN 21
⮚ A nivel operativo: 21
⮚ A nivel estratégico 21
SEGMENTACIÓN DE MERCADO 21
BIENES 23
SERVICIOS QUE OFRECE: 23
FODA 23
ANALISIS DE LA INFORMACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA 24
CAPITULO IV 25
MATERIAL DIRECTO 26
MANO DE OBRA 26
COSTO INDIRECTO FIJO 26
COSTO DE PRODUCCIÓN TOTAL Y UNITARIO Y POR PRODUCTO 27
Punto equilibrio o mezcla de ventas 27
Flujo de efectivo 28
Presupuesto 28
Estado de resultados 28
INTRODUCCIÓN
El negocio de la Pastelería y Repostería en el Perú ha tenido un crecimiento considerable en los últimos años pues, gracias a una serie de factores en el entorno económico, social, demográfico, legal, tecnológico, entre otros, ha logrado apuntar a un ritmo de crecimiento positivo a comparación de otros sectores similares. La gastronomía y su desarrollo en el país, ha logrado abrir las puertas para que el negocio hoy en día se constituya como uno de los más importantes.
Así mismo, el crecimiento de los mercados en provincia gracias a la expansión de las grandes cadenas de alimentos y retail, ha logrado desarrollar un nuevo hábito de consumo en los habitantes que, además de comprar productos nuevos y optar por servicios más modernos, disponen de una economía que permite la adquisición de estos
El presente trabajo de investigación estará enfocado en la distribución de todos los costos que involucran en el proceso productivo de las diversas tortas de la Empresa Chanis con diferentes tamaños de 1, 2 y 3 kg las cuales son preparadas de forma adecuada, con ciertos parámetros de calidad y con un buen control de cada una de las tortas, además sabremos cuantos son los costos que están vinculados a cada tipo y tamaño de torta y el beneficio que pueden generar.
CAPITULO I
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
En todo país, la principal fuente de crecimiento económico es el incremento de la productividad, siendo la pequeña y mediana empresa las que se presentan como una vía para la industrialización. Sin embargo, en un mundo de competencia globalizada, muchos son los factores para tomar en cuenta para lograr altos niveles de productividad, la reducción de costos es la meta generalizada de las empresas que buscan cada vez más caminos hacia el incremento de la productividad y en las que es ya difícil lograr verdaderas ventajas competitivas. Hoy en día constituye un problema para las empresas, alcanzar niveles de costos mínimos y competitivos en la fabricación de productos, con la correspondiente calidad requerida y un nivel adecuado de consumo de recursos humanos, materiales y financieros, la falta de control de un inventario, de estar pendiente de que cantidad de materiales llega y cuanto sale. Es por ello por lo que decidimos centrarnos en los costos que incurren una empresa Chiclayana llamada Chanis. ¿Determinar cuál es la estructura de costos de la Empresa Chanis?
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