Estrategia Empresarial hotelera
Enviado por ricwo18 • 26 de Julio de 2018 • Trabajos • 3.919 Palabras (16 Páginas) • 114 Visitas
Hotel El Contemporáneo
Cuadro de Mando Integral
Escuela de Negocio Europea de Barcelona
Management
Estrategia Empresarial
Índice
Índice de Tablas | 3 |
Introducción | 4 |
1. Misión | 5 |
2. Visión | 5 |
3. Análisis PEST | 5 |
3.1 Factores Políticos | 5 |
3.2 Factores Económicos | 6 |
3.3 Factores Sociales | 7 |
3.4 Factores Tecnológicos | 7 |
4. Las 5 fuerzas de Porter | 8 |
4.1 Amenaza de entrada de Competidores | 8 |
4.2 Amenaza de ingreso de productos sustitutos | 9 |
4.3 Poder de negociación de los proveedores | 10 |
4.4 Poder de negociación de los clientes | 11 |
4.5 Rivalidad entre competidores | 12 |
5. Análisis Interno de Hotel El Contemporáneo | 13 |
5.1 Recursos Intangibles | 13 |
5.2 Recursos Tangibles | 14 |
5.3 Matriz DAFO | 16 |
6. Objetivos Estratégicos | 17 |
6.1 Corto Plazo | 17 |
6.2 Mediano Plazo | 17 |
6.3 Largo Plazo | 17 |
7. Estrategia Empresarial | 17 |
Conclusión | 18 |
Anexo | 20 |
Bibliografía | 22 |
Índice de Tablas
Tabla 1. Índice de ocupación | 12 |
Tabla 2. Plazas de alojamiento autorizadas | 13 |
Tabla 3. Factores, Recursos y Capacidad | 15 |
Tabla 4. Matriz VRIO | 15 |
Tabla 5. Matriz DAFO | 16 |
Tabla 6. Matriz SMART | 20 |
Introducción
El presente trabajo se basa en el análisis realizado al Hotel El Contemporáneo. Para esto hemos revisado, por una parte, el estudio del hotel localizado en Tenerife y, por otra parte, en el impacto y el posicionamiento.
Iniciaremos realizando un Cuadro de Mando Integral del hotel en función de orientar al hotel con una visión y misión para el mismo. A continuación, llevaremos a cabo un análisis del contexto, es decir interno y externo del sector, para esto utilizaremos diferentes herramientas, matrices e información bibliográfica.
Además analizaremos la competencia del sector a través de un análisis de las cinco fuerzas competitivas de Porter, veremos el posicionamiento competitivo de la organización. Utilizaremos la herramienta PEST para realizar un análisis político, social, económico y tecnológico de la organización, observaremos las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades a través de la matriz DAFO. Identificaremos los recursos tanto tangibles como intangibles del hotel, la matriz de recursos, competencias y capacidades.
Adicional identificaremos los objetivos a corto, medio y largo plazo del hotel, para luego aplicar la matriz SMART donde colocaremos los objetivos estratégicos, sus actividades e indicadores, al mismo tiempo se indicará quienes son las áreas responsables de los mismos y las expectativas de entrega que se tienen, para finalizar con la exposición de nuestras conclusiones.
- MISION
Prestar un servicio de hospedaje que satisfaga las necesidades de nuestros clientes, siempre superando sus expectativas a través de servicios y productos con los más altos estándares de calidad, todo esto de la mano con la continua innovación tecnológica y la vasta experiencia de nuestro equipo de trabajo.
- VISION
Ser la mejor opción y punto de referencia para descanso y diversión en la Ciudad de Santa Cruz, a través del desarrollo continuo de nuestra infraestructura y nuestros colaboradores, asegurándoles su estabilidad laboral, manteniendo altos estándares de calidad y siendo responsables con el medio ambiente.
- Análisis PEST
3.1 Factores Políticos
El gobierno se ha enfocado en la ayuda al Medio Ambiente en el Sector Hotelero, PIMA SOL. Ambos programas focalizan en objetivos de ahorros y eficiencia energética de los edificios (residencias y hoteles), que a su vez ayudaría en la reducción de emisión de gases de efecto invernadero.
Como beneficio fiscal el gobierno español mediante el real decreto/ley 2,2000 del 23 de junio la cual modifica el real decreto/ley 19,1994 del 6 julio. Este decreto/ley actualizado busca seguir desarrollando la Zona Especial Canaria mediante la atracción de capitales y empresas que provienen del exterior, también con la imposición de gravámenes reducidos, todo lo anterior de manera planificada y organizada bajo la administración de un Consejo Rector y Presidente de la Zona Especial.
En materia de legislación de empleo se encuentra establecido el Servicio Canario de Empleo a través de la ley 12,2003 del 4 de abril, la cual tiene como finalidad lograr el pleno empleo, proteger de manera eficaz el derecho del trabajador y promover el trabajo, la orientación, formación y desarrollo de los profesionales.
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