Estudio de mercado NUTRÍ-QUINUAS

ESTUDIO DE MERCADO

NUTRÍ-QUINUAS

INTRODUCCIÓN

La empresa “NUTRÍ-QUINUA” crea un proyecto de  barras de quinua de diferentes sabores para aquellas enfocado  para  personas que  realizan actividad  física  y requieren una  nutrición   eficiente, constante y equilibrada. Buscando brindar  también los nutrientes necesarios para el día a día, que solo es posible lograr gracias  con la fabricación  en la cual se utiliza materia prima de alta calidad para ofrecer mayor calidad, seguridad, del consumo  de nuestro producto.

Las principales características de las  barras de quinua  serán el   valor nutricional que  brindara  gracias a la  materia prima de calidad  con una elaboración considerando cubrir   todos los requerimientos nutricionales que  las personas que realizan actividad física necesitan

MARCO DE DESARROLLÓ Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO

La  necesidad  de   una   buena alimentación en  Bolivia ya  que los principales consumidores en lo que se refiere a las barras de  quinua serian público en general que realizan una   actividad  física ,las  barras de quinua en todos sus sabores  se podrán encontrar en cualquier lugar, por su distribución en casi todas las tiendas  y kioscos, las esquinas y supermercados pero  el mercado principal  que tendremos serán los diferentes gimnasios del área urbana de la  ciudad de La Paz. Este producto no es  consumido  con frecuencia ya  que no  la población no   acostumbra  a guiar  su  alimentación por  el  valor nutricional del producto, este será nuestro gran mercado Consumidores potenciales Por medio del mercadeo y ventas, serán los consumidores a los que se pueda llegar, inclusive haciendo publicidad y así enterarse de la existencia de nuestro producto.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Deliciosas barras de quinua energéticas, ideales para personas que realizan actividad  física y gustan tener una fuente de energía natural. Poseen un alto contenido de proteínas, vitaminas, Omega 3 y minerales.

-Ingredientes (por  una  porción)

• 100 gr de Azúcar morena
• 150 ml de leche natural
• 150 gr de Quinua ,sésamo, castaña, cacao y avena
• 1 huevos
• 6 cucharadas de Miel
• 1 cucharadas de Pasas negras
• 1 cucharadas de pasas rubias
• Vitamina A, B, E Y D

-VALOR NUTRICIONAL

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Las características de las barras de quinua hacen que no se considere como un producto de primera necesidad como el pan o la leche, es por esto que posee una demanda relativamente elástica a las fluctuaciones y cambios en la economía, el precio que juega es un factor importante para su compra. Su venta depende del precio, no depende de su necesidad de uso, es por eso que su cantidad de demanda es sensible al precio, a mayor precio, menor demanda y viceversa. En  la ciudad de La Paz se cuenta con 789 585 habitantes. Para hallar la demanda del segmento que hemos escogido: gimnasios ubicados en la zona Max Paredes, (1500 personas aproximadamente). En las cuales el 94 %  que   asisten al gimnasio  consumen barras energéticas, entonces 94% * 1500  = 1410 personas   seria nuestro mercado objetivo

ANÁLISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS (APLICACIÓN DE ENCUESTAS)

La empresa determino que el nivel de  confianza que se  requería era del  95% con un error del 5%. Para el cálculo del tamaño de  la muestra   que proporcione estos parámetros, es necesario la desviación estándar del consumo. Se  investigó que  cada persona consume 2000 g de quinua en diferentes productos o presentaciones (agencia boliviana de investigación ABI) con una desviación estándar de 1956 g. con estos datos se calcula el tamaño de muestra para aplicar la encuesta

Datos

Nivel de confianza      95%

Error                             5%                                   [pic 3]

Desviación estándar  1,956 kg

ENCUESTA

RESULTADOS  EN PORCENTAJES

Sexo [pic 4]

F        36%

M        64%

1. ¿Consume algún tipo de barras energéticas?                         [pic 5]

  Sí                65%

  No                35%

1. ¿Con que frecuencia consume barras energeticas?

[pic 6]

1-2 veces por semana       8%

3-4 veces por semana        4%

Todos los días                1%

Cada mes                        87%

1. ¿Qué analiza primero a la hora de consumir barras energéticas?

[pic 7]

Calorías                 30%

Nutrientes                24%

Nada                        46%

1. ¿Cómo desearía las barras energéticas?

Chiquitas (barra de 3cm x 7cm)           17%

Grandes (una  barra de 5cm x 10cm)          83%

[pic 8]

1. Le gustaría probar barras de quinua…

Cubiertas por un baño con determinado sabor  64%

Sin cubierta, pero con determinado sabor           22%

Cantidad                                                  14%

[pic 9]

1. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por ellas?

[pic 10]

3.00 bs.        77%

5.00 bs.        21%

7.00  Bs.         2%

1. ¿De qué sabor prefiere su barras de quinua

 Fresa           10%[pic 11]

Chocolate     24%

Miel                 42%

Naranja         23%

Otro                    1%

1. ¿Qué factor decide su compra?

[pic 12]

Hambre          5%

Precio         6%

Nutrición         89%

1.   ¿Cómo desea la barra de quinua?

[pic 13]

Suaves         67%

Crocantes     33%

1. ¿usted estaría  dispuesto a probar una nueva marca?        

[pic 14]

Si               94%

No             6%         

11¿cuál es  su ingreso mensual?

Salario mínimo                                54%

Entre 1 y 2 salarios mínimos                33%

Entre 2  a más salarios mínimos                23%[pic 15]

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

Las preguntas iban  encaminadas a  cuantificar el consumo personal de personas que  hacen  actividad física en los gimnasios de la  zona  de Max Paredes que cuenta con 184.660 de  habitantes (datos INE) De las  cuales el 30 %(55398 habitantes) son de  clase media  alta considerándolos nuestro mercado objetivo.  También se investigó que el 2,71 % (1500   personas  aproximadamente) realizan actividad  física en gimnasios cercanos

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