Estudio de mercado Sazonador vegetal

Marco teórico

• Sazonador es la mezcla perfecta para el buen sabor! Contiene cebolla, ajo, sal, condimentos especiales como pimienta, comino, cúrcuma, nuez moscada; y hierbas seleccionadas, cilantro, laurel, orégano, romero y apio. Es un sazonador muy completo que te ayuda a realzar el sabor y color de tus comidas.

•  Producto es una opción elegible, viable y repetible que la oferta pone a disposición de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a través de su uso o consumo. El producto es uno de los componentes estructurales de la mezcla de mercadotecnia (en inglés marketing mix). El caso más común de la misma es también conocido como "Las cuatro P" de la mercadotecnia, junto al Precio, Plaza y Promoción. Sin embargo, en un sentido más amplio, la mezcla está integrada por Oferta, Términos de Intercambio, Accesibilidad y Simbolización (en sus iniciales OTAS), haciendo este último concepto de utilidad general para cualquier tipo de análisis sostenido entre oferta y demanda, y no solo aplicable al mercado de consumo masivo.

•  Oferta  es aquella cantidad de bienes y servicios que los ofertantes están dispuestos a poner a la venta en el mercado a unos precios concretos. a oferta es la cantidad de bienes y servicios que diversas organizaciones, instituciones, personas o empresas están dispuestas a poner a la venta, es decir, en el mercado, en un lugar determinado (un pueblo, una región, un continente…) y a un precio dado, bien por el interés del oferente o por la determinación pura de la economía.

• Demanda: La demanda es la solicitud para adquirir algo. En economía, la demanda de es la cantidad total de un bien o servicio que la gente desea adquirir.

Comprende una amplia gama de bienes y servicios que pueden ser adquiridos a precios de mercado, bien sea por un consumidor específico o por el conjunto total de consumidores en un determinado lugar, a fin de satisfacer sus necesidades y deseos.

OBJETIVOS DE MERCADO:

• Determinar la existencia de una demanda potencial insatisfecha.
• Realizar un análisis de precios
• Definir  los canales de distribución.

     Descripción del producto

Sazonador vegetal

El sazonador es una mescla de diferentes ingredientes y especies ayudando a las personas amantes de la cocina y el buen sabor, a encontrar en una sola mescla todos esos sabores exquisito y único en las carnes y, ¡aportando a nuestro cuerpo los beneficios de las verduras mejorando la salud! Este sazonador está elaborado no solo para usarlo en carnes, sino para caldos y diferentes comidas resaltando el sabor.

Los ingredientes que contiene este producto son:

• Cebolla
• Chile dulce
• Ajo
• Apio
• Culantro (fino)
• Sal de mar
• Cominos
• Saborina
• Ingrediente secreto

• Se usa como sustitutivo de tu consomé habitual y mejora la salud
• No necesita sal en las comidas ya que está elaborado con sal de mar
• No contiene grasa animal
• No contiene saborizante artificiales
• No contiene colorantes artificiales

Fuentes primarias

Opiniones de expertos:

1. Denis Fabricio Mejía Lobo (Ing: en tecnología de alimentos.)
2. Albertina Sarmientos (Ama de casa y creador del producto.
3. Erwin Yoel Padilla (Experto en preparación del sazonador)

El producto considero que es una manera de facilitar a las personas a  añadir diferentes tipos de especies a las comidas a preparar y, que en este sazonador lo encuentran todo ya mesclado solo de agregar al gusto a la carne o guisados, sin necesidad de estar agregando poco a poco diferentes sazonadores, también brindando mejor cuidado a la salud ya que toda la mezcla es totalmente natural, los ingredientes a utilizar siempre están en el mercado y no se dificulta en encontrarlo, con esto se asegura que el precio de este producto no estará fuera del alcance de la población.

Naturaleza y uso del producto

El sazonador vegetal es un producto de consumo básico ya que lo utilizan las amas de casa y restaurantes a diario para sazonar diferentes tipos de carne como ser res, cerdo y pollo y también se puede usar para comer snack.

El sazonador vegetal pertenece a la clasificación de alimentos perecederos. Agentes como la temperatura, la humedad o la presión son determinantes para que el alimento comience su deterioro.

Oferta

• Sazonadora Goya
• Sazonador Maggi
• Sazonador Dmar
• Sazonador Knorr
• Sazonador Favora

Nombre del producto: sazonador vegetal “Doña Tina”

1. ¿Utiliza sazonador para sus carnes o comidas?

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Análisis:

Las amas de casa y dueñas de cafetería si utilizan sazonador vegetal para preparar sus carnes lo cual es una oportunidad significativa para la comercialización del producto. Y un porcentaje mínimo no utiliza sazonador.

2. ¿Qué tipo de sazonador consume?

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Análisis:

La mayoría de la población consume sazonador en polvo lo que representa un 56%  y un 44% consume sazonador en líquido lo que representa una oportunidad para el producto.

3. ¿Con qué frecuencia utiliza sazonador para sus carnes o comidas?

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