Estudio de mercado de piñas

1. Aspectos generales de la empresa.

Empresa dedicada a la siembra y cosecha de Piña, se encuentra ubicada en el distrito de Gualaca Provincia de Chiriquí. Tienen un agregado de más de 100 años de experiencia agrícola, incluida la comercialización, aspectos legales y financieros. Su fuerza de trabajo consta de 100 colaboradores con amplia experiencia en aspectos vitales como la siembra, cultivo, cosecha, procesamiento y gestión, así como la familiaridad con proveedores y clientes. Este es el grupo que gestiona el funcionamiento diario de la plantación y garantiza la calidad del producto y satisfacción del cliente. Exporta hacia diferentes países como Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Irlanda entre otros.  Surge de la unión de Fertica y Oteima.

La empresa “Fertica” se convierte en la mentora de las instituciones de educación, en busca de apoyar la misión que la empresa y la universidad tenían; consistía en mejorar la capacidad de gestión del sector productivo mediante la introducción de la tecnología e innovación en las empresas del área occidental de la República de Panamá, con el fin de encontrar un modelo propio que interconectara la región al proceso de globalización.

Y posteriormente los socios de tales empresa, emprenden en crear una empresa de distribución hacia el extranjero escogiendo la producción de piña en la provincia de Chiriquí, aprovechando sus clientes de ambas empresas (Fertica, Oteima) para iniciar un pequeño negocio que hoy en día lideriza una de las mayores empresa distribuidora de variedad de piña la Empresa Dolce Pinneapple Inc. inicia sus funciones en el 2005, ubicada en el Veladero de Gualaca.

1. Misión.

Hacer del cultivo de la piña un producto rentable, usando la mejor tecnología al servicio de los productores.

1. Visión.

Ser reconocido internacionalmente como una organización altamente social y ambientalmente consciente, produciendo la piña de primera calidad para un mercado global.

1. Valores.

Estamos comprometidos con nuestras obligaciones y nuestro equipo por eso somos disciplinados y hacemos nuestro trabajo a tiempo y con la calidad esperada.

1. Etapa 1. ¿Dónde estamos?

     5.1 Análisis de la empresa.

Dolce Pinneapple Inc. es la principal empresa exportadora de Piña a nivel nacional, sus parcelas se encuentran en Veladero Gualaca, en la provincia de Chiriquí; envía su producto a diferentes mercados siendo los principales Estados Unidos y la Unión Europea, Canadá, entre otros.

[pic 1]

Con el fin de llevar a cabo y continuar nuestro proceso de producción de alimentos de alta calidad, la recolección y distribución, Dolce Pinneapple Co., Inc. se adhiere a los siguientes principios que constituyen nuestra política medioambiental global de la siguiente manera:

• Nos adherimos y seguimos toda la legislación, por mandato de la República de Panamá y los organismos de certificación internacional, especialmente de las leyes y políticas relativas a los requisitos medioambientales y los esfuerzos de conservación de nuestros recursos naturales y humanos.
• Empleamos a estrictas, métodos de producción altamente eficaces sostenibles y prácticas agrícolas para garantizar que nunca, de ninguna manera, afecten negativamente a cualquier parte de nuestro medio ambiente o el ecosistema tropical que rodea nuestra plantación, con el fin de proteger la salud de nuestro personal y todos los demás miembros de nuestra comunidad.
• Seguimos procedimientos estrictos para prevenir todos los accidentes - en particular los accidentes o situaciones que pudieran constituir un riesgo ambiental o que tienen un impacto ambiental - y vamos a seguir para mantener un sistema de monitoreo permanente con el fin de reducir al mínimo este tipo de accidentes.
• Promovemos y alentamos a los mismos principios corporativos, agendas y los requisitos de calificación, tanto voluntarias como entre nuestro personal con el enfoque principal en la conservación del medio ambiente basados ​​en el desempeño.
• Continuamente alentar y promover actividades integradas y positivas que apoyan la responsabilidad, conservacionismo, la conciencia ecológica del medio ambiente y el desarrollo sostenible en general a través de todas las comunidades que servimos.

Tenemos nuestra propia planta de empaque incluyendo almacenamiento refrigerado que tiene secciones para pre-enfriamiento con temperaturas establecidas a 6º C (42.5º F) y la zona de puesta en escena en el 7º C (44.5º F). La fruta se envía en contenedores refrigerados pre-enfriados a 7º C (44.5º F) y viajar a su destino final a una temperatura constante; un termógrafo está incluido en cada contenedor para detectar cualquier variación de la temperatura que podrían afectar a la calidad de la fruta.

Cosechamos de forma regular durante todo el año y el fruto que se cosecha, se procesa y se envasa el mismo día con el fin de mantener la frescura. Enviamos la mayor parte de la fruta dentro de las 48 horas de embalaje.

     5.2 Análisis del Entorno Nacional:

Las exportaciones de piña de Panamá totalizaron US$44,1 millones para el cierre del año 2015, registrando un aumento de 18% con relación al año 2014, cuando las mismas se situaron en US$37,1 millones. El 2014 se convirtió en el mejor año para las exportaciones de piña de Panamá, ya que del año 2009 al año 2013, las exportaciones de esta fruta no habían superado la barrera de los US$40 millones en exportaciones, manteniéndose entre los US$31 millones y los US$37 millones.

Al cierre del año pasado las exportaciones panameñas totalizaron US$843,9 millones, registrando un incremento de US$22,1 millones frente al año 2013, cuando alcanzaron US$821,8 millones. El mayor productor es Costa Rica, quien cuenta con 43.000 hectáreas sembradas mientras que Panamá solamente tiene 3.000 hectáreas sembradas; las cuales se han visto afectadas por la sequía que vivió el país a principios de año.

El crecimiento de la producción y exportación de piña de Panamá es una señal para el sector exportador costarricense. A pesar de que Costa Rica tiene una amplia participación en el mercado internacional, el aumento y ritmo de crecimiento de las exportaciones de Panamá podría implicar una mayor competencia en los mercados internacionales.

...