Estudio del mercado sobre el JUGO DE YACON
lola320Monografía28 de Octubre de 2015
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INDICE
INDICE 1
INTRODUCCION 2
OBJETIVOS 3
RESUMEN EJECUTIVO 4
MARCO TEORICO 6
DEFINICION DEL PROBLEMA 13
FORMULACION DE HIPOTESIS 14
DISEÑO DE ESTUDIO 14
ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 18
ANALISIS DE LA PRUEBA NO PARAMETRICA 29
CONCLUSIONES 35
RECOMENDACIONES 36
BIBLIOGRAFIA 37
ANEXOS 38
- ENCUESTA 39
- TABLAS DE CONTIGENCIA 41
INTRODUCCION
En el presente proyecto que tiene por nombre “JUGOS A BASE DE YACON”, mencionaremos las propiedades que presenta este tubérculo natural que se ubica en los andes peruanos, este producto actualmente, lo podemos encontrar en los centros de abastos de la ciudad de Tacna.
Tradicionalmente el yacón se consume fresco, como una fruta, ya que su consistencia es semejante a la de una manzana. Al igual que otros productos de origen andino, el interés en esta especie fue estimulado por el descubrimiento de la presencia de hidratos de carbono especiales, almacenados en sus raíces, que le otorgan propiedades medicinales. Desdé el punto de vista nutricional es un alimento de bajo contenido calórico.
Este trabajo va dirigido a un sector comprendido entre jóvenes y adultos, para desarrollar el presente estudio hay que situarnos en un esenario real, este estudio tiene relación con la salud de las personas para lo cual será necesario realizar una investigación de mercado mediante la cual lograremos identificar, recopilar y analizar la información a través de encuestas y datos estadísticos
Así mismo este trabajo va dirigido a los diferentes estudiantes, profesores y aquellas personas que desean emprender una empresa relacionadas con este producto.
OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL
Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del Jugo de jugos a base de yacón estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Estudiar la aceptación del producto como función de los hábitos de consumo.
- Estudiar el precio del producto como función de los hábitos de consumo.
PLAN DE LANZAMIENTO Y ACEPTACION DEL SAZONADOR DE OREGANO EN POLVO “EL SABROSITO” EN EL DISTRITO DE TACNA
RESUMEN EJECUTIVO
PROBLEMA
La ausencia de información respecto de los consumidores del mercado de orégano en el distrito de tacna, si estos tienen la necesidad y están dispuestos a aceptar el consumo del sazonador natural de comidas hecho a base de orégano producido en nuestra región.
OBJETIVO
Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en Polvo “El Sabrosito”, estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna
FORMULACION DE HIPOTESIS
- Hipótesis nula:
Ho: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto es independiente de los hábitos de consumo de los pobladores del distrito de tacna.
- Hipótesis alternativa:
Ha: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto esta asociado a los hábitos de consumo de los pobladores del distrito de tacna.
POBLACION: El presente estudio abarca la población que vive en el distrito de tacna, la cual asciende hasta el año 2007 a 99523 habitantes (Fuente INEI).
UNIDAD DE ANALISIS: Todas las personas hombres y mujeres de preferencia mayores de 15 años que viven en el distrito de Tacna.
TAMAÑO DE LA MUESTRA: Aplicando el muestreo aleatorio simple (MAS) a un nivel de significancia del 5%; un error de trabajo del 5%. La proporción de efectividad al 50%. La muestra determinada es de 383 encuestas a realizar de forma aleatoria.
- MARCO TEORICO
- MARCO TEORICO CONCEPTUAL
- OFERTA DEL MERCADO
Se define una curva de oferta como la cantidad de un articulo o de un servicio que el productor que esta dispuesto a ofrecer a la venta a precios diferentes, céteris paribus. (Cramer 1990).
Todas las empresas que producen algún artículo para el mercado son la fuente de suministro de ese artículo a éste. Las curvas individuales de Costos Marginales se suman horizontalmente para obtener la cantidad total de ese articulo que cada empresa esta dispuesta a producir para el mercado a todos los precios posibles (Cramer 1990).
- DEMANDA
Cantidad de una mercancía que los consumidores desean y pueden comprar a un precio dado en un determinado momento. La demanda, como concepto económico, no se equipara simplemente con el deseo o necesidad que exista por un bien, sino que requiere además que los consumidores, o demandantes, tengan el deseo y la capacidad efectiva de pagar por dicho bien ([1]).
Será suficiente con decir ahora que la demanda significa las cantidades que se compran de un artículo a diferentes precios manteniendo todas las otras cosas constantes (Cramer 1990 pg 64).
- PRECIO DE MERCADO
Es el que surge del libre accionar de la oferta y la demanda y surte el efecto de equilibrar en todo momento la cantidad ofrecida y la demandada. De acuerdo con la teoría de la oferta y la demanda, en todo mercado hay, en cada momento, un precio y solamente uno que equilibra a ambas.
Este, como precio de equilibrio será más eficiente en la medida que el mercado sea más "transparente", es decir que por él se tenga un conocimiento rápido y completo de todos los requerimientos de la demanda (cantidades y precios que todos y cada uno de los compradores están dispuestos a aceptar en determinado momento) y de todas las disponibilidades para la venta (cantidades y precios que todos y cada uno de los vendedores están dispuestos a asignar en determinado momento).
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