Evaluación de proyectos. Ingeniera en Administración mención Finanzas

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INSTITUTO PROFESIONAL PROVIDENCIA

ESCUELA DE INGENIERÍA Y GESTIÓN

Ingeniera en Administración mención Finanzas  

Donde Nicol y amigos Ltda.  

Preparación y Evaluación de Proyectos

Nombre: Nicole Martínez

             Nicolás Pizarro

              Felipe Torres          

Sección:   2

Profesor: Diego Villanueva

        10, Julio, 2015          

Índice

• Resumen Ejecutivo............................................................................................  3
• Modelo de Negocios Canvas.....................................................................................  4-12
• Estudio de Mercado, Análisis de Oferta............................................................ 13-14
• Análisis de Demanda ………….........................................................................   15
• Análisis de los Precios……................................................................................  16-17
• Análisis de la Comercialización........................................................................ 18
• Precio costo y Precio de Venta........................................................................ 19-20
• Flujo de Caja y VAN........................................................................ 21
• Conclusión.............................................................. .......... 22

I.         Resumen Ejecutivo: 

                          Nos parece muy atractivo generar este proyecto de comida

rápida debido a la gran cantidad de personas que transitan por las calles de Santiago. Para esto hemos decidido invertir en un local de comida rápida el cuál entregara una solución al paso para satisfacer  nuestras necesidades alimenticias. Este negocio está ubicado en el sector del barrio Bellavista en donde operará en los siguientes horarios:  

• Lunes a Jueves: 10 AM a 23 PM
• Viernes y Sabados;10 AM a 2 AM
• Domingos 12 PM a 22 PM

                  Para poder financiar este proyecto realizaremos una inversión de aproximadamente $20.000.000, los cuáles están contemplado los siguientes costos: inversión, operaciones y mantención; para poder llegar a este es valor fue necesario realizar un estudio de mercado, en el cual muestra todos los puntos a tener en cuenta para un buen análisis del proyecto.  

                  Trabajaremos con distintas ofertas para nuestros clientes en el cuál daremos a conocer una gran variedad de productos para que estos puedan elegir que comer (completos, churrascos, lomo, etc). Los precios estarán acorde al mercado, pero es importante indicar que tendremos una estrategia agresiva para poder captar la mayor cantidad de clientes.  

                  Queremos posicionarnos como el local de comida rápida preferidos por los jóvenes y trabajadores, que buscan al paso, algo de calidad  y saludable para ellos, para eso nos proponemos plazo de 3 meses para abarcar la mayor cantidad de clientes en el mercado.

                          Tenemos los mejores profesionales capacitados para ejercer

este trabajo (chef, asistente  de caja, jefe de local, etc), creemos en este equipo que nos entregará los resultados esperados en el menor plazo posible.

II.         Modelo  de Negocios Canvas 

1. ¿Qué es lo que constituye? 

Dentro de los modelos de negocios se intenta describir la forma en que la empresa produce, distribuye y entrega valor. En esto el modelo, es una herramienta poderosa, formulado por Alexander Osterwalder (2004). Muestra con gran simplicidad la fórmula de los modelos de negocios, es una metodología que describe de manera lógica y ordenada como una organización / empresa, se desenvuelve en el mercado.  

1. ¿Para qué sirve o se utiliza? 

A nivel general, esta metodología es un muy buen punto de partida que contribuye al pensamiento estratégico de las organizaciones. Por medio o a través de un sistema organizado, permite ver relaciones entre diferentes aspectos de un modelo de negocios.

Es decir se utiliza como una herramienta de análisis empresarial para identificar las variables más importantes en las cuales debe enfocarse una organización para producir, entregar valor, distribuir, etc.

Sin embargo esta metodología no garantiza o anticipa algunos aspectos operativos de la empresa, solo ofrece una noción de ellos, esto pues al ser un modelo, describe una idealización de la realidad pero en estricto rigor no siempre las situaciones son las mismas.

1. Elementos o Ítems que componen el Modelo C.A.N.V.A.S 

1. Segmentos de Clientes.
2. Propuesta de Valor.
3. Canales de Distribución y Comunicaciones.
4. Relación con el cliente.
5. Flujos de Ingreso.
6. Recursos Clave.
7. Actividades o Alianzas claves (red de Partners).
8. Socios Clave.
9. Estructura de Costos

4- Descripción de los Ítems 

a) Segmentos de Clientes: Identifica a que grupos de personas / organizaciones, la empresa debe enfocarse, denominándolos como publico objetivo o target. Ya que es imposible dirigirse o abarcar todo el mercado con la misma estrategia de negocios.

Se segmentan a través de 5 elementos distintivos como: Comportamiento y Relaciones; Necesidades; Rentabilidad; Precio dispuesto a pagar por diferentes aspectos de la oferta; Canales de Distribución

Público Objetivo: Todas aquellas personas entre 17 y 35 años, que pertenezcan a los grupos socioeconómicos  desde el C1 hasta el C3^[1], y que demográficamente, vivan, transiten o trabajen en la comuna de Santiago Centro, el porqué de esta comuna  porque es una de las comunas de gran actividad comercial y de alta congestión, donde en ella se encuentran los principales barrios emblemáticos como por ejemplo Barrio Bellavista, Barrio Brasil, Barrio Republica entre otros. Según los datos recolectados en el Censo del Instituto Nacional de Estadísticas del año 2002, la comuna posee una superficie de  22,4 km² y una población de 200 792 habitantes. Según el mismo censo la población se estimaba en 167 623 para el año 2010; sin embargo, debido el gran crecimiento inmobiliario de los últimos años la estimación corregida alcanza los 237 369 habitantes para 2010. Santiago acoge al 3,31% de la población total de la región. La totalidad de la 4población corresponde a población urbana.

Nuestro local estará situado entre las comunas de Santiago Centro y recoleta correspondiente al Barrio Bellavista, conocido por su actividad comercial tanto diurna como nocturna. Se estima que alrededor de los barrios emblemáticos de Santiago al mes transitan 200.000 personas aproximadamente, de las cuales el barrio bellavista atrae al 45% de esta cifra (90.000 personas por mes), de las cuales un 30% son provenientes de la misma comuna y el 70% de otras (27.000 y 63.000 personas respectivamente).

Ahora bien en detalle, de estas 90 mil personas al día concurren aproximadamente 3 mil personas, y finalmente de esta cifra nos proponemos como negocio enfocarnos a 450 personas como potenciales consumidores (15%). Siendo N=13.500 personas correspondiendo a un mes de 30 días.

1. Propuesta de Valor: Se basa netamente en la pregunta ¿por qué los clientes optan por el producto o servicio que proviene de mi empresa y no

de otra organización? Aquí entra en juego el rol diferenciador que pueda proponer un negocio como algo nuevo o innovador, precios bajos, diseño, exclusividad, distribución, status, etc.

Ya que, el valor no recae solo en el precio del producto, sino en las ventajas y características que el usuario pueda experimentar.

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