Evaluación de proyectos

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UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

Tarea N° 1

Curso: Evaluación de Proyectos

Profesor: Navarro Angeles, Oscar Fernando

Integrantes:

• Chavez Mejia, Darcy Carlos                        1820116
• García Ortiz, Fabrizzio Rodrigo                        1520626
• Lara Toledo, Mery Angela                                 1630015
• Romero Porras, William Simon                        1620548

Lima – Perú

2019

Índice

1. Presentación y justificación del proyecto
2. Información General del proyecto
3. Misión, Visión y objetivos
4. Análisis de Entorno

1. Análisis de macro-entorno

1. Entorno Económico
2. Entorno Demográfico
3. Entorno Tecnológico
4. Entorno Socio-Cultural
5. Entorno Legal
6. Entorno Ecológico

1. Análisis de micro-entorno

1. Modelo de las 5 fuerzas de Porter

1. Rivalidad entre los competidores
2. Amenaza de producto sustituto
3. Poder de negociación de proveedores
4. Poder de negociación de compradores
5. Amenaza de ingreso de nuevos competidores

1. Análisis FODA

1. Matriz FODA

1. Estrategia vínculadas al proyecto

1. Estrategia Intensiva

1. Penetracion de mercado
2. Desarollo de mercado
3. Desarollo de producto

1. Estrategia de Diversificación

1. Horizontal

1. Estrategia de Liderazgo de mercado

1. Estrategia competitiva

1. Referencias

1. Presentacion y justificación del proyecto

El presente proyecto se basa en la creación de un nuevo concepto de cafeteria en el distrito de La Molina cerca a las universidades e institutos del sector de La Fontana, el cual mantendrá el formato de una cafetería convencional trabajando netamente con café peruano (el cual actualmente es muy valorizado y considerado uno de los mejores a nivel mundial); en dónde además podras encontrar toda clases de juegos de mesa que seran de libre acceso para los consumidores y sus acompañantes y así crear un ambiente donde los estudiantes y público en general puedan pasar un momento de ocio acompañado por una buena bebida en base a café.

Este concepto además resaltará ciertas caracterísiticas que debería tener una cafetería dentro de la industria de alimentos y bebidas desde la calidad del producto, el servicio a brindar y las condiciones de infraestructura necesarias que debe contar para cumplir con las necesidades y espectativas del cliente.

La investigacion partirá desde una necesidad del cliente: como la busqueda de innovacion, precios accesibles, sanidad, espacio para un tiempo de ocio, etc. Las necesidades ya mencionadas consideramos que son debilidades de nuestros competidores directos, las cuales seran tomadas como una ventaja competitiva.

La elaboración de este plan de negocio busca plasmar las ideas, investigación y resultados de forma que se pueda estructurar el paso a paso del futuro proyecto, además de obtener información que nos permita saber si es viable o no tanto de manera comercial, técnica y económica.

1. Información General del Proyecto – Q´tal Café!!!

Q‘ taléCafe!! es una cafeteria que trabaja de la mano con productos peruanos donde además podrá pasar un momento de ocio ameno ya que contaremos con juegos de mesa con acceso libre y sin limites de tiempo, además de los servicios de los servicios ya comunes como el Wifi.

Q´tal Café!!! está dirigido para estudiantes (hombres y mujeres) de 17 a 40 años con NSE A y B que se encuntren estudiando en las universidades e institutos del distrito de La Molina, que se encuentren en busqueda de un lugar de ocio donde puedan pasar un grato momento acompañados de un buen café.

Los productos a ofrecer sonlos típicos de una cafeteria convencional como: [pic 3][pic 4]

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1. Misión, Visión y Objetivos

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1. Análisis de Entorno

1. Análisis de Macro-Entorno

1. Entorno económico

Nuestra economía en la ultima decada ha logrado importantes avances en su desempeño en los últimos años, con dinámicas tasas de crecimiento del PBI y un bajo nivel de inflación y deuda; manteniendo, al mismo tiempo, tasas de cambio estables. Sin embargo su crecimiento hubiese sido superior de no ser porque los gobernantes de turno mancharon su gestión con escandalos de corrupución, mal utilizando los recursos del estado.

Producto Bruto Interno

Para el período 2009 - 2019 el PBI alcanzaría una tasa promedio de 4.4%, estimando el Banco Central de Reserva en el último año un valor superior a US$ 215,000 millones. Asimismo, las estimaciones oficiales publicadas son de 4.0 y 4.2% para los años 2018 y 2019. [pic 22]

Fuente: Reporte de Inflación, Junio 2018 - BCRP/ (*) Cifras estimadas.

El consumo privado y los anuncios de ejecución de proyectos de inversión tanto privados como públicos sustentan las perspectivas economicas favorables .

Inflación

La inflación se encuentra en el rango meta y en el 2019 se espera un 2.0%.

En el siguiente cuadro se realiza un comparativo con los demas integrantes de la alianza del pacifico del cual el Peru es miembro activo.[pic 23]

Tipo de cambio.

El tipo de cambio se mantuvo relativamente estable aunque en las ultimas subio por el comflicto comercial entre China y Estados Unidos y podría ubicarse en S/. 3.32 por dólar al final del año 2019.

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1. Entorno demográfico

De acuerdo a datos estadisticos de INEI al 2018, la población es de 32,162,184 personas en Perú y 7,913,216 hogares.

El 78.2% pertenece al área urbana del país, y el 32.2% a Lima Metropolitana.

Para nuestro proyecto el publico objetivo es la población adulta (De 21 a 59 años) que representan el 52.1%, teniendo un progresivo incremento. En el siguiente grafico se aprecia este y otros indicadores poblacionales.

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1. Entorno tecnológico

Para nuestro proyecto se considera el acceso a internet de alta velocidad el cual es valorado por nuestro publico objetivo.

1. Entorno sociocultural

Nuestro entorno socio cultural pone en valor los productos y servicios peruanos de buena calidad, más aun después de los juegos panamericanos Lima 2019 que tuvieron excelentes comentarios de la crítica. Por ello se trabajará con café peruano y complementos peruanos.

1. Entorno Legal

El marco legal a tener en cuenta para nuestro proyecto es el relacionado al de los alimentos y el de la micro y pequeña empresa.

-        Ley de inocuidad de los alimentos: Se señala específicamente en el DL N°1062, que se protege la vida y salud de las personas, logrando así que los alimentos no sean tóxicos o nocivos.

-        Ley Nº 30056: Ley de micro y pequeña empresa: es una de las leyes más importante para nosotros puesto que nuestra empresa estará regulada bajo esta ley, que regulará problemas administrativos, tributarios, laborales, etc.

-        Ley 29571. Código de Protección y Defensa del Consumidor: Esta ley tiene como objetivo proteger al consumidor, garantizándoles que recibirá el producto o servicio deseado.

1. Entorno ecológico.

Para nuestro proyecto se está considerando el uso de energías renovables a fin de reducir la huella de carbono, esto a través de sistemas fotovoltaicos instalados en el local, el cual se comunicaría al público a través de un monitor la cantidad de energía generada. Además de utilizar el café orgánico y envases y productos biodegradables.

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