Evidencia .Planeación de plantas industriales

[pic 1][pic 2]

1. Con base en tu experiencia describe en qué consiste un sistema de producción y los tipos que existen.

Un sistema de producción es aquel que da mayor rapidez a la elaboración de un producto en la industria, ya sea automatizado o de manera manual.

La agilidad y tiempos en la industria nos permiten mayor porcentaje de eficiencia.

1. Determina el procedimiento para el establecimiento y mantenimiento de un sistema de producción en una empresa/industria, conforme al producto o servicio que ofrece.

El procedimiento requiere de una planeación donde se verá la capacidad de una empresa industrial para la realización de un producto. Los métodos de mantenimiento pueden varia dependiendo lo que se vaya a realizar.

Los mantenimientos preventivos, correctivos, autónomos y totales son los que se requieren como base para un sistema de producción.

1. Con base en lo anterior realiza lo que se te indica en cada una de las fases:

Fase 1. Definición del sistema de producción

1. Localiza los sistemas de producción predominantes en las industrias de tu ciudad y selecciona el de tu mayor interés.

Producción en masa

Por lotes

Producción de flujo continuo

Bajo pedido

En este caso elegiré la producción de flujo continuo

1. Elige un producto del sistema de producción seleccionado, para el cual deberás proponer un cambio novedoso, ya sea en la presentación física o en algún componente o ingrediente del mismo.

La producción seleccionada será la de flujo continuo en la elaboración de cerveza ya que es un flujo de 24 hrs. Solo con 1 día de paro para mantenimientos y limpiezas profundas. En este caso será un producto que ya no se elaboraba en la plata pero que se traerá de vuelta. Cerveza tipo Ámbar pacífico “ballenón”

1. Rediseña la planta a fin de simular la operación del sistema del producto modificado (puede ser de cualquier giro alimenticio o electrónico). Para el procesamiento del producto seleccionado desarrolla lo siguiente:

• Volumen y tasa de producción

la demanda será de 2000 hectolitros por turno de 8 horas, con una producción al 100% cada hora debe tener 250 hectolitros. Las botellas son de un litro de contenido y cada cartón es de 10 botellas.

Deben salir 25000 botellas por hora

Y empacadas 2500 cajas. Al finalizar el turno serían 20000 cajas producidas.

• Dibujo de ensamble o diagrama de flujo

[pic 87]

• Lista de materiales

• Política de inventario

Para satisfacer la demanda se debe tener capacidad para 750 tarimas diarias con un margen de 300 listas para ser transportadas al exterior.

Debe tener protección contra la escasez de materias primas.

Protección contra aumento de precios.

Los costos para mantener el inventario.

Debe permanecer como tope un año dentro del almacén, esto debido a la naturaleza perecedera del producto.

• Hoja de ruta

...