GUÍA PARA LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ECONOMÍA SOCIAL
Roxana Stella UrtubeyInforme12 de Agosto de 2017
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GUÍA PARA LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ECONOMÍA SOCIAL
FECHA _______________ | CORRESPONDE A IDEA-PROYECTO NRO: (Es el Nro asignado por la Mesa de entradas de la SSFI) |
1. DATOS DE LA ORGANIZACIÓN RESPONSABLE DEL PROYECTO
1.1. Nombre de la Organización: Cooperativa de Trabajo UNEMA Ltda.
1.2. Domicilio: Enrique Clay Nº 4987 1.3 Código Postal: 1759
1.4. Tel/fax: 02202 427307 1.5 Mail: unema_2010@hotmail.com
1.6 Nro. de personería jurídica: 40856
1.7 Número de CUIT. 30-71231970-0
1.8 Objetivo principal de la Organización:
ARTICULO 5º: LA COOPERATIVA tendrá por objeto: su propia cuenta
valiéndose del trabajo personal de sus asociados las actividades inherentes a:
a) elaboración de productos alimenticios (repostería, panificados, conservas,
b) Encurtidos, mermeladas y dulces, bebidas alcohólicas y no alcohólicas)
c) Fabricación de Indumentarias textil y marroquinería más accesorios;
d) carpintería artesanal;
e) Fomentar el espíritu de solidaridad y de ayuda mutua entre los asociados y
f) Cumplir con el fin de crear una conciencia Cooperativa.
1.9 Cantidad de integrantes de la Organización: 28
1.10 Nombre y Apellido del Presidente o máximo responsable de la Organización:
Germán Alfaro Castro
1.11 DNI: 92.389.327 1.12: Mail: germana_alfaro2006@hotmail.com
2. DATOS DEL PROYECTO QUE SE PROCURA DESARROLLAR
2.1. Nombre del Proyecto: EQUIPAMIENTO DE LA SALA DE ELABORACION DE ALIMENTOS DE UNEMA
2.2 Nombre del responsable del proyecto: Germán Alfaro Castro
2.3 DNI: 92.389.327
2.4 Teléfono: 011 49693876 2.5 Mail: germana_alfaro2006@hotmail.com
2.6. Información del lugar donde se desarrollará la actividad
2.6.a. Calle: General Rivas 2.6.b Nro: 5382
2.6.cLocalidad: González Catán PARTIDO DE LA MATANZA
2.6.d Pcia: Buenos Aires
2.6.e.Código postal: 1759
2.6.f Indicar con una cruz según corresponda si el espacio es:
Propio: X | Alquilado: | Comodato: | Otros: ¿Cuál?: |
2.7 Condición actual del proyecto (Indicar lo que corresponda)
Se inicia: | Está en actividad: X |
¿Desde cuándo y con cuántos trabajadores? 2010 28 socios emprendedores | |
¿Ya recibieron apoyo del Ministerio de Desarrollo Social (MDS) u otro organismo para este proyecto? Indicar cuándo y en qué consistió.
Soberanía alimentaria Subsidio $25.000 para adquisición de un gazebo, mesas, caballetes y un banner- Año 2012.
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2.8 Descripción de la necesidad social a la cual responde el bien o servicio a generar con el proyecto:
2.8.1: Descripción del bien a producir o del servicio a prestar:
La Cooperativa de Trabajo UNEMA Ltda. reúne a emprendedores de la economía social que desarrollan sus actividades en diferentes rubros (tal como se expresa en el punto 1.8: Objeto de la Cooperativa).
En la cocina de UNEMA elaboran sus alimentos:
- FAMILY PANIFICADOS: realizan masitas, tortas, sánguches de migas etc. y servicios de catering a pedido.
- CABAÑA ANGELICA, Realizan panificados, pastas, empanadas, pizza, hamburguesas, chorizos y servicios de catering.
- EL PAISANITO: crían conejos para realizar el escabeche. Berenjenas en vinagre, matambre de carne y pollo, ajíes en vinagre.
- OLINDA MONT: Mermeladas de su huerta familiar y venta de huevos de codorniz
- MIS TRES SOLES (de Elba Acosta): tortas y repostería.
El presente proyecto se refiere a una de esas actividades: la panificación y sus derivados.
El equipamiento con el que se cuenta es- en su mayoría- de los socios de UNEMA, quienes los han puesto a disposición del proyecto para poder ponerlo en marcha. Asimismo, algunas de esas máquinas y herramientas no son industriales, lo cual impide trabajar a una escala acorde a la demanda sin que ello signifique una pérdida de tiempo (y materia prima).
El poder contar con el equipamiento específico y propio, permitirá:
- Producir más y mejor
- Acceder, de este modo, a otro tipo de mercado
- Trabajar en más de un turno
- Generar más puestos de empleo
- Tipo de necesidad de la comunidad que se apunta a atender:
Alimentación X | Vivienda y medio ambiente | Vestimenta | Otros |
- Valor estimado y características técnicas del bien o servicio a producir:
Si bien la producción es muy variada, existen ciertos productos que sirven como muestra.
La producción/venta actual:
. | Venta (unidad) MENSUAL | Precios ($) | TOTAL ($) |
Directa al usuario o consumidor | 1200 Prepizzas 300 Pizzetas (doc) 200 Alfajores | $4800 $1800 $1600 | $8.200 |
A mayoristas, acopiadores o mercados de concentración | |||
A través de distribuidores exclusivos | |||
Supermercados | |||
Comercios minoristas | |||
A industrias | |||
Otros (especificar): EVENTOS | 500 prepizzas 200 pizzetas (doc) 130 alfajores | $2000 $ 1200 $ 1040 | $4240 |
TOTAL | 1700 prepizzas 500 pizzetas (doc) 330 alfajores | $12.440 | $12.440 |
La proyectada a partir del financiamiento
. | Venta (unidad) SEMANAL | Precios ($) | TOTAL ($) |
Directa al usuario o consumidor | 1200 Prepizzas 300 Pizzetas (doc) 200 Alfajores | $4800 $1800 $1600 | $8.200 |
A mayoristas, acopiadores o mercados de concentración | |||
A través de distribuidores exclusivos | 10800 Prepizzas 2700 Pizzetas (doc) 1800 Alfajores | $43.200 $16.200 $14.400 | $73.800 |
Supermercados | |||
Comercios minoristas | |||
A industrias | |||
Otros (especificar) | |||
TOTAL | 12000 Prepizzas 3000 Pizzetas (doc) 2000 Alfajores | $82.000 | $82.000 |
- Existencia de otros actores de la economía social o de mercado que estén brindando estos bienes o servicios en la localidad aclarando sus características técnicas y precios:
El mercado se abastece con productos industrializados (los que ofrece UNEMA son semi industrializados y caseros). Especialmente en lo que se refiere a envasados.
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