Gestión De La Empresa

DESCRIPCIÓN GENERAL

a) Principales empresas

Las principales empresas de la industria de las pastas en el mercado chileno son: Luchetti , Carozzi , Parma. También participan en el mercado algunas marcas propias de supermercados como Líder, Unimarc, Ekono, etc. y otras marcas de menor participación tales como Campo lindo , Knor , Divella , De cecco , Cirio , Maggi , A cuenta , etc.

b) Participación de mercado

Luchetti 35 %

Carozzi 39,7%

Parma 9 %

Otras 16,3%

c) Perfil de crecimiento

Las 3 principales productoras del país son: Luchetti , Carozzi y Parma. Empresas que tienen su planta de producción en Santiago (R.M) , con una distribución a nivel nacional a través de supermercados y tiendas de abarrotes en general.

También la industria de las pastas y específicamente con las empresas Luchetti y Carozzi participa en el mercado internacional, exportando productos a países como: Argentina , Perú , Bolivia , Venezuela , EE.UU. , Curacao , Uruguay , Rusia , México , Corea , Japón , Tahiti , Ecuador , Tailandia , etc.

Parma es una empresa italiana que está hace 8 años en Chile , ya que vio la oportunidad de incursionar en un mercado que estaba en constante crecimiento.

La industria chilena también vio la oportunidad de incursionar fuera del país, instalando plantas productivas en Argentina y Perú.

La industria de las pastas tuvo un fuerte crecimiento entre los años 1990 y 1997, introduciendo nuevos productos (adaptándose a las necesidades del mercado) tales como lasagna , ravioles , tortellini, gnochi, pastas de preparación rápida , etc.

d) Línea de producto

La industria posee una variedad de productos que se han clasificado por segmentos:

- Marcas premium

Son productos de mejor calidad preparados con huevo enfocados al segmento A, B , y parte del C1.

Las 2 empresas más grandes en la industria poseen estas marcas y sus productos son:

PASTA LARGA TALLIANI PASTA CORTA TALLIANI

Spaghetti N°5 Caracoles

Tallarín N°77 Rigatti

Tallarín N°78 Grand Noodles

Nido Fettuccini Cabellitos

Nido Fettuccini con Espinaca Espirales

Corbatitas

Corbatas

LASAGNA TALLIANI PASTA PRONTA TALLIANI

Lasagna Precocida Pasta Pronta Cuatro Quesos

Lasagna Tradicional Pasta Pronta Champiñón

Pasta Pronta al Pesto

PASTA LARGA TRATORÍA

Spaghetti N°5

Tallarin N°77

Tallarín N°78

- Pastas orientadas al público en general

Son productos que no tienen ningún tratamiento especial y son más económicos, tales como

PASTA LARGA PASTA CORTA

Spaghettini N°5 Dedalitos

Tallarín N°78 Quífaros

Spaghetti N°5 Caracolitos

Cabello Largo N°1 Mostacholi

Bucattini Canutos

Tallarin N°77 Cabellitos

Tallarines con Espinacas Espirales

Spaghetti con Espinacas Doble Quífaros

Nidos Fettuccini Farolitos

Corbatitas

Corbatas

Caricatura Pókemon

Pasta Pókemon

Rigatti

- Otras pastas

Napoli Segunda Marca

Romano Tercera Marca

Pasta san remo

Pasta Aconcagua

Pasta matarazo

- Pastas de rápida preparación

PASTAS TRES MINUTOS PASTA PRONTA

Pasta Toda Hora Pollo Pasta Pronta Queso

Pasta Toda Hora Carne Pasta Pronta Pollo

Pasta Toda Hora Queso Pasta Pronta Champiñón

e) Estructura de la Industria

Todo lo señalado anteriormente forma parte de la estructura de la industria.

Evaluación nacional e internacional

f) Económicos

La industria de las pastas se caracteriza por tener productos de consumo masivo de bajo precio y otros de un precio mayor dirigida a otro segmento. Características que le permite a la industria competir en el mercado con otros productos sustitutos.

Los supermercados , principales distribuidores de pastas , trataron de provocar una baja en el precio de los principales productos , con la incorporación al mercado de pastas importadas con las marcas propias

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