INVESTIGACION DE EMPRESA Carnicería “el cochinito”

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1. Caracterización de la empresa.

Descripción de la empresa

Empresa dedicada a la matanza de porcinos, que ofrece al público en general variedad de cortes de carne y productos varios.

Giro.

El servicio que ofrecemos a los clientes se encuentra dentro del sector económico, en la comercialización de productos básicos donde el giro de nuestra empresa corresponde a la venta de carne de porcino.

Tamaño.

Carnicería “el cochinito” está catalogado como una microempresa, ya que actualmente cuenta con alrededor de 5 trabajadores.

Misión.

“El cochinito” carnicería, tiene como compromiso ofrecer productos de calidad, comprometidos con el mejoramiento continuo de los procesos y servicio, con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes y con ello expandirse en el mercado.

Visión.

Busca ser una empresa reconocida en la ciudad, ofreciendo calidad y precios competitivos, destacándose por su compromiso y responsabilidad en pro al cliente, ambiente y seguridad de los trabajadores.

Ubicación.

Av. Francisco I. Madero 1200, Colonia Loma del Jazmín, ubicada en la ciudad de Tierra Blanca, Veracruz.

1. Lluvia de ideas de propuestas de innovación.[pic 19]

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Conclusión identificación del atributo:

El objetivo guía de nuestro proyecto  es crear un programa capaz de optimizar tiempos cortes y  costos que generaban mantener un inventario manual bajo  Este objetivo se pudo cumplir a partir del desarrollo del programa Método Kano y QFD. Que incluso consiguió ampliar las perspectivas de sistematización de nuestro proceso, logrando así desarrollar, al final de este trabajo de grado. Un sistema capaz de ser utilizado por  que utilicen revisión continua en el manejo de su inventario”.

Fuentes de consulta:

Roldán, P. N. (2019). Economipedia. Obtenido de https://economipedia.com/definiciones/modelo-de-kano.html

Sejzer, R. (2 de Noviembre de 2016). Calidad Total. Obtenido de http://ctcalidad.blogspot.com/2016/11/el-modelo-de-kano.html

Gutiérrez P. Humberto, De la Vara S. Román. (2009) Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma. México.

Ruiz F. R. Arturo. (2009). Despliegue de la Función Calidad. Madrid.

Jiménez R., Macias I., Núñez P. (2020). Aplicación del QFD a productos de una fábrica de conservas. Cuba

CONCLUSION GENERAL

           En primer término, se arribó a la conclusión de que, en la mayoría de los casos, los clientes, prefieren una buena atención y un tiempo de espera mínimo ya que la mayoría por cuestiones laborales pasan de prisa, según los resultados obtenidos en la investigación  realizada, el tema tratado no es relevante para ellos en la actualidad. Sin embargo Cabe destacar, que, durante las entrevistas realizadas, se  verifico que muchos comentaban el buen trato y la amabilidad de nuestros vendedores para con ellos Se logró elaborar también  y plantear el objetivo propuesto de la creación de un plan de negocio para la micro empresa como son las  ventas con servicio a domicilio en el contexto de pandemia. En él cual  se abordaron los principales aspectos de la empresa como son el área operativa, de marketing y redes sociales. Se replanteó también y formuló la misión y visión de la empresa, haciéndola más acorde con los tiempos actuales, tan complejos,  y competitivos. A través de un análisis situacional  se logró identificar las principales fortalezas y debilidades, así como las oportunidades y amenazas que tiene la micro empresa el cochinito

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