Influencia del nivel de satisfacción del cliente en la productividad del restaurante-snack Hakuna Matata de Guadalupe-2018

           Universidad nacional de Trujillo[pic 1]

PROYECTO DE TESIS

1. GENERALIDADES

1. Título:

Influencia del nivel de satisfacción del cliente  en la productividad del restaurante-snack  Hakuna Matata de Guadalupe-2018

1. Equipo investigador:

1.   Autor(a):  Monja Sánchez, Rosa Leydy
2.  Asesor(a): Ruiz Cabrera, Djnira Solange

1. Tipo de investigación:

1.  De acuerdo a la profundidad:  Aplicada

1. Área/línea de investigación:

Administración

1. Unidad académica:

Estudios Generales

1. Local y lugar donde se desarrolló el proyecto:

1.   Restaurante-snack Hakuna Matata- Calle Junín
2.  Distrito de Guadalupe

1. Duración total del proyecto:

1.  Fecha de inicio: 16 de Noviembre del 2018
2.  Fecha de término: 15 de Abril del 2019

1. Cronograma de trabajo:

1. Recursos:  

• Humanos:  Investigadora

1.  R. Materiales:

• De escritorio:  Hojas bond A4, lápices, lapiceros
• Bibliográficos: libros, libros de internet, PDF
• Servicios: Internet
• Equipo: Celular, laptop

1.  PLAN DE INVESTIGACION

Resumen Ejecutivo

En el presente proyecto de tesis se llevara a cabo el análisis de la medida en que la satisfacción de los clientes influye en la productividad del restaurante-snack Hakuna Matata. Dado el caso se trabajara con un diseño de investigación experimental, ya que existirá un intervención y un papel activo dentro de la investigación, para ello se aplicara una encuesta con preguntas y respuestas cerradas, usando alternativas tipo gradual con tres opciones. La población y la muestra de ella no serán muy grandes.

1. Problema

1.  Realidad Problemática:  

El restaurante-snack Hakuna Matata, es un negocio localizado en el Distrito de Guadalupe. Inaugurado hace poco, busca crecer en el mercado y aumentar su productividad así como su gama de servicios.

Pero a pesar de encontrarse en una buena época del año, contar con una buen infraestructura y encontrarse ubicado en un buen lugar de la ciudad las ventas no son lo que ellos esperaban.

Ya que actualmente han observado una baja en cuanto a la productividad de su negocio. Debido a ello han intentado y ejecutado diversas acciones para aumentar la productividad de su negocio. Como el cambiar a un mejor proveedor, que todos sus ingredientes sean de la mejor calidad y lo más importante que sean frescos.

Pero a pesar de todo ello siguen viendo bajo su nivel de productividad, por lo que se ha determinado ver el problema desde un ángulo distinto, desde los clientes.

Para ello evaluaremos que tan importante es mantener a un cliente satisfecho y que tanto puede influir esto con la productividad de una empresa.

1. Enunciado del problema:

¿En qué medida el nivel de satisfacción del cliente influye en la productividad del restaurante-snack Hakuna Matata?

1. Justificación :

El desarrollo de la presente tesis ayudara no solo a solucionar el problema del restaurante-snack Hakuna Matata, sino de otros negocios que atraviesan por lo mismo.  Pues responde a la que puede ser una de las tantas preguntas angustiantes de tantos negocios. Así desde el punto de vista teórico se dará a conocer en qué medida es que el nivel de satisfacción de los clientes afecta en la productividad de un negocio. De esta manera no solo se podrá beneficiar a los dueños del local sino también a los mismos clientes, ya que al saber los trabajadores la manera en que los clientes se sienten satisfechos con su producto tratara de llevarlo a cabo.

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