Investigacion de Mercadeo, empresa cosechas de batidos naturales

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Facultad Ciencias Económicas

Carrera Contaduría

Curso:

Mercadeo II

Docente:

Eddy Martin Ruiz Mora

Estudiantes:

Silvia Navarro

Ana Gabriela Álvarez

Kenneth Calderón

José David Anchia

Laura Madrigal

Luciana Talavera

Trabajo Final

Investigación de Mercado Producto Batidos Naturales

II Cuatrimestre 2023

Agosto 2023

Índice

Introducción        3

Descripción, antecedentes e historia de la empresa        4

5 Fuerzas de Porter        6

Análisis FODA        7

Investigación del Consumidor Actual        8

Problemática del Producto        9

Objetivo General        9

Objetivos Específicos        9

Método de Recolección de Datos        10

Encuesta        10

Muestra        13

Recopilación y análisis de datos de la encuesta.        13

Gráfico #1        13

Gráfico #2        13

Gráfico #3        14

Gráfico #4        14

Gráfico #5        15

Gráfico #6        15

Gráfico #7        16

Gráfico #8        16

Gráfico #9        17

Gráfico #10        17

Gráfico #11        18

Gráfico #12        18

Reporte Resultados        19

Conclusiones        20

Recomendaciones        21

Introducción

Batidos de diferentes sabores es un plan de negocios el cual consiste en la venta de batidos a base de productos 100 % naturales sin conservantes con todas las vitaminas y fibras que contiene cada uno de sus ingredientes, este pretende traer consigo múltiples beneficios para la salud y atender las necesidades de los diferentes clientes que quieran consumir el producto, como lo pueden ser deportistas, personas diabéticas, personas que realizan dietas y de más. El estilo de vida actual, que se caracteriza por ser dinámico, agitado y estresante, se ha convertido en uno de los factores claves para la elección de los alimentos, generando una inclinación por aquellos que ofrecen conexión con lo natural. Los batidos son alimentos muy completos; pueden llegar a remplazar el desayuno o una comida ligera a media mañana o a media tarde. La mejor forma de consumir la fruta es su estado natural, entera con piel o pelada según sea el caso.

El mercado de los jugos batidos y naturales, si bien es relativamente pequeño, aunque es muy atractivo, las bebidas y batidos hechos de fruta natural se encuentran en el top 10 en ventas.

El éxito de una empresa dependerá de una buena planificación, un estudio de mercado detallado y una comprensión clara de las necesidades y preferencias de los clientes potenciales. Con una estrategia sólida y una oferta de productos atractiva.

Descripción, antecedentes e historia de la empresa

El 2 de diciembre del 2008, el Sr. Carlos Hernández (costarricense) y su esposa taiwanesa, YuYun Chang, iniciaron con la franquicia “Cosechas” en Costa Rica. La primera tienda de “Cosechas” fue establecida en Heredia. Como anécdota, comenta que su familia les prestó los primeros ¢5 millones como capital inicial. Así comenzó el modelo de franquicia. Cada derecho de marca lo vendía entre $1.000 y $2.000.

Su hermano, Reyner Hernández junto con el empresario paisa Víctor Bedoya adaptaron la marca y profundizaron en el concepto para lanzarse al mercado colombiano en octubre del 2012.

La propuesta fue bien acogida por los consumidores colombianos, muestra de ello es que en su primer año de operaciones inauguraron 15 tiendas y en el 2013 aumentaron el número de locales a 43, principalmente en ciudades como Medellín, Cali y Bogotá.

Su otra empresa, “Auto-empaques”, proporciona a los franquiciados las máquinas, empaques, “KnowHow” y fija los precios. Desde entonces les pide que adquieran la materia prima de sus propias comunidades: las frutas, las verduras y los lácteos, para dar valor agregado social a su emprendimiento.

El contrato permite revender el derecho de marca, que en promedio tiene un valor de $5.000, aunque hay casos en que el valor ha ascendido a $60.000.

“Cosechas” nació como un concepto innovador en la industria de las bebidas naturales, con un estilo y marca que establecieron nuevos estándares para el paladar y la dieta sana de una forma más conveniente y comercializar los sabores, texturas, aromas, y colores de las frutas y vegetales.

“Cosechas” se distingue y es cada vez más reconocida como una marca icónica que se resume en satisfacción personalizada, al brindar un producto naturalmente fresco, con ideas nuevas, y un sentido de excelente atención a sus clientes.

En Costa Rica, “Cosechas” rápidamente ha crecido en su infraestructura. Hoy tienen más de 120 locales, de los cuales el 94% funciona bajo el modelo de franquicia. Emplea a unas 360 personas y ha logrado atravesar sus fronteras territoriales y posicionarse en países como Panamá, Colombia y México.

Partiendo de los conceptos simples, pero siempre innovadores, la marca ha logrado tomar una participación importante en el mercado de las bebidas.

“Cosechas” propone un nuevo estilo, un producto tan diverso y rico como climas y regiones existen en Costa Rica y los otros países donde tiene presencia. Ofrece una alternativa muy necesaria en la actualidad para complementar hábitos de vida sanos, de la forma más práctica, higiénica, económica y conveniente.

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