LA IMPORTANCIA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL: CATERING LAS DELICIAS S.A.

Caso 1: LA IMPORTANCIA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL: CATERING LAS DELICIAS S.A.

El punto de partida es el de una empresa liderada por propietario y fundador con un bajo nivel de profesionalización, la falta de un plan estratégico a medio y largo plazo, la no adaptación a las nuevas tecnologías y la insuficiente inversión en desarrollo e innovación.

Todo este cumulo de circunstancias se manifiestan en la gran rotación en los puestos de gestión con estilos diferentes de dirección y liderazgo, creando en los trabajadores una sensación de estar en una nave sin gobierno.

Además la plantilla que es de aproximadamente 150 trabajadores en plantilla y 50 subcontratados, tienen implicaciones diferentes y desarrollo laboral desparejo, creando desequilibrios en el desarrollo de los trabajos.

Centrándonos por áreas, por ejemplo, el área de Marketing se encuentra con gran dispersión de sus equipos y falta de personal cualificado lo que dificulta la cohesión de los equipos comerciales.

En cuanto a los objetivos estratégicos Marketing y Administración estarían fuertemente en desacuerdo por los motivos expuestos.

En lo que respecta al liderazgo Marketing y Administración también estarían fuertemente en desacuerdo por los motivos expuestos, falta de profesionalidad sobre todo.

En el factor organización lógicamente está fallando RRHH y Operaciones y Servicios. RRHH ante la falta de buen personal y capacitación y en paralelo con Operaciones y Servicios por la disparidad del personal, propio/subcontratado.

En cuanto a planificación y control sigue siendo Marketing y Administración las que estarían fuertemente en desacuerdo por la falta de planificación y rotación de puestos de gestión.

Por último la actitud hacia el cambio se ve más complicada en las áreas de Administración y RRHH. Obviamente los dueños/ fundadores son más reacios a cambios y tienen un bajo nivel autocrítico.

ACCIONES DE MEJORA:

Hay que comenzar haciendo ver a los propietarios que Catering Las Delicias es una PYME de 200 empleados y que debe ser gestionada profesionalmente.

Para ello los plazos a seguir serían los siguientes:

1.- Contratar un Gerente General profesional, con experiencia contrastada,  para que dirija, gestione y desarrolle un plan de negocio y unas estrategias a corto y medio plazo. De él dependerán todas las áreas y rendirá cuentas a los dueños que dejarán de ser ejecutores.

2.- Los dueños deberán hacer las inversiones que se requieran.

3.- Buena selección de personal por parte de RRHH. Contratación de profesionales y capacitaciones para las subcontratas para mantener los estándares de calidad y homogeneizar los servicios.

4.- Creación de jefes de equipos que sean líderes y fomenten un buen trabajo en equipo.

5.- Organización del área comercial, designando áreas de influencia y evitando la dispersión.

6.- Fortalecimiento de la imagen corporativa. Revisión de toda la imagen corporativa en general, uniformes, vajillas, contenedores, etc.

Con toda esta serie de cambios y siguiendo toda la empresa un mismo rumbo, en un corto plazo mejorará el funcionamiento interno y la percepción de los empleados, lo que motivará un mayor grado de implicación y una mejora en los resultados.

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